Calorias Pineapple - Tipi, porzioni e suggerimenti

L'ananas è probabilmente uno dei frutti più saporiti e rinfrescanti che abbiamo a nostra disposizione. Dolce e fragrante, il frutto può essere utilizzato per il consumo naturale o per preparare deliziose ricette, dolci o salate. Mousse, torta, insalata, gelatina, succo d'ananas e dolce sono alcuni dei modi per consumare il frutto di origine brasiliana che si è diffuso nel mondo.

Oltre a conoscere le calorie di ananas in tutte queste ricette, sapremo anche qualcosa in più sui tipi di frutta che troviamo in vendita e consigli per preparare l'ananas senza danneggiare la dieta.

Proprietà nutrizionali di ananas

L'ananas è un frutto ricco di vitamina C, beta-carotene, vitamine del gruppo B e minerali calcio, manganese e potassio. Un'altra importante sostanza trovata nell'ananas è la bromelina, un potente enzima digestivo ad azione antinfiammatoria.

Troviamo ancora in questo delizioso frutto una grande quantità di fibre insolubili, che aiutano a migliorare il transito intestinale e forniscono sazietà con poche calorie. Una tazza di ananas contiene circa 3 g di fibra, che equivale al 10% del fabbisogno giornaliero. Per ottenere i benefici della fibra, prendi il succo di ananas senza prurito.

Benefici di ananas

Come abbiamo visto sopra, l'ananas aiuta nella digestione e diminuisce l'infiammazione, due aspetti importanti per chiunque stia pensando di perdere peso. E poiché è composta per quasi il 90% di acqua, l'ananas idrata e mantiene la sazietà senza aggiungere troppe calorie alla dieta.

Altri benefici di ananas per la salute e l'idoneità includono:

• Riduce il desiderio di mangiare dolci;
• Previene il raffreddore e l'influenza, perché la vitamina C rafforza il sistema immunitario;
• Previene l'osteoporosi e accelera la guarigione delle fratture ossee, grazie al manganese;
• Riduce la ritenzione di liquidi, agendo come un eccellente diuretico naturale;
• Controlla la pressione sanguigna;
• È ricco di antiossidanti, sostanze che combattono contro l'invecchiamento e prevengono un certo numero di malattie.

Tipi di ananas

L'ananas è anche popolarmente conosciuto come ananas, e solo in Brasile ci sono dozzine di varietà di frutta autoctone. Alcuni dei tipi di ananas coltivati ​​nel paese: perle di ananas, jupí, boituva, laguna santa, Rondon, salvaterra, hawaii, oro e nido d'ape.

Tra tutte queste varietà, la più frequente nei supermercati e nei fruttivendoli sono l'ananas perlato e l'ananas alle Hawaii.

- Ananas perlato

Conosciuto in alcune regioni come l'ananas Pernambuco, l'ananas perlato è dolce e succoso, essendo l'ananas più adatto al consumo in natura. Gustoso, l'ananas alla pera ha carne chiara e bassa acidità, ma arriva sul mercato con prezzi più alti di quello delle ananas alle Hawaii.

Calorie della perla di ananas:

• 1 fetta sottile: 27 kcal;
• 1 fetta media: 43 kcal;
• 100 g: 53 kcal;
• 1 tazza di ananas spezzettato: 80 kcal.

- Pineapple Hawaii

Conosciuto anche come Smooth Cayenne o Hawaiian, l'ananas Hawaii è la varietà più coltivata al mondo. Il frutto è più arrotondato dell'ananas perlato e la sua colorazione varia tra arancio e giallo. La polpa di ananas Hawaii è soda e zuccherina ma ha un'acidità molto elevata. Per questo motivo, questa varietà ha perso spazio per l'ananas perlato e la sua produzione è stata destinata in gran parte all'industria alimentare.

Se non ti piace l'ananas molto dolce e non ti interessa il contenuto di acidità, l'ananas alle Hawaii può essere una buona scelta per preparare insalate o salse da servire con carni più pesanti.

Calorie all'ananas Hawaii:

• 1 fetta sottile: 25 kcal;
• 1 fetta media: 40 kcal;
• 100 g: 50 kcal;
• 1 tazza di ananas tritato: 75 kcal.

Di seguito è riportato un tavolo con le calorie di ananas in varie forme di preparazione e piatti vari in cui il frutto è l'ingrediente principale.

Consigli per consumare l'ananas senza ingrassare

Sebbene l'ananas sia presente in numerose diete per perdere peso, la sua preparazione è spesso fatta con più ingredienti calorici, come nel caso dello zucchero usato nei dolci. Ecco alcuni consigli per consumare senza esagerare le calorie di ananas:

• Aggiungi piccoli pezzi di ananas al tuo riso integrale e condisci con un filo d'olio d'oliva;
• Uno dei modi più semplici per mangiare l'ananas senza aggiungere calorie è quello di mettere l'ananas intero a raffreddare e poi affettarlo e cospargere con cannella e foglie di menta;
• Prepara un succo detox di ananas, menta, acqua di cocco e cavoli e prendilo velocemente (senza affaticare) almeno tre volte a settimana. Oltre a contribuire alla salute del fegato e ad eliminare le tossine, questo succo ha anche un effetto lassativo;
• Per un veloce dessert all'ananas, trita due fette di frutta e aggiungi un bicchiere di yogurt magro e un po 'di dolcificante o miele;
• Preparare una leggera salsa di ananas per servire sopra il pesce o il pollo: tagliare una fetta di ananas a cubetti, aggiungere sottili fette di cipolla viola, pepe e sale a piacere, mezzo cucchiaio di olio d'oliva, coriandolo e un po 'di limone e distribuire sulla carne;
• Se amate il gelato all'ananas ma non volete esagerare con le calorie, congelate i pezzi di ananas molto maturi con uno stuzzicadenti nel mezzo e divertitevi!
• Un grande accenno di merenda pomeridiana è quello di tagliare alcuni pezzi di ananas e mescolarli con della ricotta;
• Fai una sana "pizza" con l'ananas usando una fetta di pane integrale e salsa di pomodoro. Coprire con pezzi di ananas, ricotta o cottage e pezzetti di petto di tacchino leggero.

Ricette sane con ananas

- Luce mousse all'ananas

Calorie: 65 (bicchiere da 130 g)

ingredienti:

• 1 kg di ananas sbucciato e tritato a cubetti;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 1 cucchiaio di dolcificante per cucinare;
• 1 bicchiere di yogurt minerale naturale.

preparazione:

• Metti l'ananas e il dolcificante tritati in una padella e porta al fuoco;
• Lasciare agire per 30 minuti e spegnere;
• Sciogliere la gelatina nel latte caldo;
• Battere l'ananas, la gelatina e lo yogurt nel frullatore;
• Distribuire in piccole ciotole e lasciare raffreddare per 4 o 5 ore prima di servire.

- Ananas alla griglia

Calorie: 52 kcal per fetta

ingredienti:

• 1 ananas maturo, tagliato a fette medie;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 cucchiai di limone spremuto;
• 1 cucchiaio di cannella;
• Menta per decorare

preparazione:

• Mescolare miele, olio d'oliva, limone e cannella;
• Disporre l'ananas sulla griglia o in una padella antiaderente calda;
• Spazzolare i due lati della fetta di ananas con la salsa, girando per non bruciare;
• Guarnire con foglie di menta e servire.

- Succo dimagrante all'ananas

Calorie: 65 kcal

ingredienti:

• 1 fetta media di ananas;
• 5 fette di cetriolo con la buccia;
• 2 cubetti di ghiaccio;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 5 foglie di menta.

preparazione:

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