Calorie da noci - Tipi, porzioni e suggerimenti

I dadi sono decisamente di moda ed è raro trovare un articolo sulla salute e una buona forma che non raccomandi il consumo regolare nella dieta. Nonostante questo, le noci generano molti dubbi, poiché molti credono che stanno ingrassando e devono quindi essere aboliti dal menu di coloro che stanno facendo la dieta per perdere peso.

Non si può negare che le noci siano caloriche, ma se consumate con moderazione e solo poche volte durante la settimana, possono far parte della vostra dieta, anche se il vostro obiettivo è ridurre le misure e perdere peso.

Quindi controlla qui le calorie più consumate e conosci alcuni suggerimenti per non esagerare con le calorie includendole nel menu.

Cosa sono matti?

In generale, quando ci riferiamo alle noci, stiamo parlando di semi oleosi, un gruppo di cui fanno parte. Quindi, quando parliamo di noci, ci riferiamo in realtà ai diversi tipi di semi oleosi, compresi quelli che chiamiamo "noci finte", come mandorle, nocciole, noci del Brasile e macadamia.

E cosa sono oleaginosi? Sono semi che possono essere utilizzati per il consumo umano, e che hanno una consistenza compatta e una grande concentrazione di grassi, oltre ad essere coperti da una corteccia consistente.

Oltre alla grande concentrazione di grassi, una delle principali caratteristiche nutrizionali delle noci è la presenza di fibre, proteine, vitamina E e vari minerali antiossidanti.

Proprietà nutrizionali delle noci

L'alto contenuto di grassi e fibre rende le noci un ottimo alimento per il cervello e il sistema digestivo, oltre a una buona scelta di nutrienti essenziali come il selenio, il manganese, la vitamina E e il magnesio.

Valore nutrizionale dei dadi (valori medi per una porzione di 100 g):

• Proteine: 15, 2 g
• Carboidrati: 13, 7 g
• Fibra alimentare: 6, 7 g
• Tiamina: 26% della dose giornaliera raccomandata (IDR)
• Manganese: 171% IDR
• Magnesio: 40% di IDR
• Ferro: 16% IDR
• Rame: IDR 79%
• Vitamina B6: 27%
• Zinco: 21% IDR
• Fosforo: 35% IDR
• Selenio: 7%
• Calcio: 10% IDR
• Vitamina E: 29%

Benefici di noci

Uno dei principali vantaggi della frutta secca per coloro che hanno bisogno di perdere peso è la presenza di cromo nei semi oleosi, poiché secondo numerosi studi hanno dimostrato che il cromo può aiutare a diminuire la voglia di mangiare dolci.

Altri benefici delle noci:

• Migliorano il funzionamento dell'intestino, grazie alla presenza di fibre;
• Collaborare per aumentare i livelli di HDL, colesterolo buono;
• Fornire nutrienti importanti per il funzionamento del cervello;
• Protezione contro le malattie cardiovascolari.

Tipi di noci

Conoscere alcune delle caratteristiche e le calorie di vari tipi di noci.

- Noce

Tipico dei climi più freddi, la noce è ricca di grassi saturi e di vitamine del complesso B come niacina, riboflavina, tiamina, acido pantotenico e folati. E sebbene sia ampiamente usato nelle torte e nelle torte, il noce può essere consumato in natura senza bisogno di preparazione o stagionatura.

Calorie da noci

Dimensione della dose:

• Unità: 14 calorie
• 1 cucchiaino da 10g: 66 lime.
• ½ tazza (55 g): 365 cal.
• 1 manciata (20 g): 132 cal.
• 100 g: 663 cal.

- Almond

Di origine asiatica, le mandorle si differenziano dalle altre noci per il caratteristico aroma, che è anche molto apprezzato in oli e dolci. La mandorla contiene una buona quantità di fosforo, magnesio e manganese, oltre a fibre e grassi monoinsaturi.

Calorie dalle mandorle

Dimensione della dose:

• Unità (1 g): 5, 8 lime
• ½ tazza (60 g): 350 cal.
• 1 manciata (20 g): 117 cal.
• 100 g: 583 cal.

- Nocciola

Con circa il 61% della sua composizione come lipidi, la nocciola può essere considerata una delle noci più ricche di grassi, perdendo solo in Macadamia (73%).

Il rame, il manganese e la vitamina E sono alcune delle principali sostanze nutritive della nocciola, che è diventata famosa nel mondo grazie alla crema Nutella, che trasporta cioccolato (e molto zucchero) nella sua composizione.

Calorie in nocciola

Dimensione della dose:

• Unità: 9, 7 cal.
• ½ tazza (60 g): 387 cal.
• 1 manciata (20 g): 129 cal.
• 100 g: 644 cal.

- Anacardi

Il frutto dell'anacardio è una buona fonte di rame, manganese e magnesio, ed è spesso consumato con molto sale - che ovviamente dovrebbe essere evitato da tutti coloro che stanno facendo la dieta, poiché il sale aumenta la ritenzione di liquidi.

Calorie da anacardio

Dimensione della dose:

• Unità: 17 kcal
• 1 cucchiaio da 10 g: 57 cal.
• ½ tazza (tagliata): 314 cal.
• 1 manciata (20 g): 114 cal.
• 100 g: 572 cal.

- Castagna

Conosciuto come noci del Brasile, il noce del Brasile è un'ottima fonte di vitamine e minerali, essendo considerata la migliore fonte di selenio nella nostra dieta, dal momento che solo due unità del dado sono sufficienti per soddisfare i nostri bisogni quotidiani del nutriente.

Calorie di castagna

Dimensione della dose:

• Unità: 27 cal.
• 1 cucchiaio tritato: 67 lime.
• ½ tazza (tagliata): 369 cal.
• 1 manciata (20 g): 134 cal.
• 100 g: 670 cal.

- Macadamia

Poco consumato in Brasile, il dado australiano è riconosciuto per il suo alto contenuto di grassi, che raggiunge i 73 g in una porzione di 100 g di noce - rendendolo uno dei più calorici.

Calorie da noci di macadamia

Dimensione della dose:

• Unità: 10, 5 cal.
• ½ tazza (45 g): 316 cal.
• 1 manciata (20 g): 140 cal.
• 100 g: 703 cal.

- Pistache

Il sapore tradizionale dei gelati, il pistacchio è una noce ricca di vitamina E e beta-carotene, un pigmento precursore della vitamina A.

Calorie dal pistacchio

Dimensione della dose:

• Unità: 6 cal.
• ½ tazza (40 g): 232 cal.
• 1 manciata (20 g): 116 cal.
• 100 g: 581 cal.

- Noci Pecan

Nota anche come noce pecan, l'oleaginosa di origine cinese è caratterizzata dal sapore dolce e dal suo alto contenuto lipidico, che raggiunge il 72% del frutto.

Calorie da noci pecan

Dimensione della dose:

• Unità (2 g): 15 cal.
• ½ tazza (45 g): 316 cal.
• 1 manciata (20 g): 140 cal.
• 100 g: 703 cal.

Calorie da ricette di noci

Oltre a consumare le noci in natura, è anche possibile trovarle in diverse ricette. Conoscere le calorie di alcuni di loro:

• Torta di noci : 257 cal. fetta (50 g);
• Dadi : 291 cal. per fetta;
• Canelone de Nuts : 180 kcal / unità (45 g);
• Nutella : 50 kcal per cucchiaio (10 g);
• Torta di noci : 368 libbre per fetta;
• Risotto alle noci con gorgonzola : 396 cal. per 100 g di porzione

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