Patata dolce o patata inglese per perdere peso e massa muscolare?
Mentre alcune persone decidono di modificare la loro dieta con lo scopo di perdere peso, altre cambiano la loro dieta per costruire muscoli. E, naturalmente, ognuno di questi obiettivi richiede un diverso tipo di dieta.
La stessa logica si applica quando parliamo di un particolare tipo di cibo come le patate: anche il modo in cui viene utilizzato in ciascuno di questi obiettivi è diverso.
Parliamo di diversi aspetti per capire come si possono usare patate dolci o patate nella dieta sia per perdere peso sia per guadagnare massa muscolare.
Patata dolce o patata - le calorie
Questo fattore può essere più rilevante quando parliamo di una dieta per perdere peso focalizzata sulla riduzione o il controllo dell'apporto calorico.
Tuttavia, conoscere il contenuto calorico degli alimenti è utile anche per coloro che sono focalizzati sull'ottenere massa muscolare, dal momento che la persona ha bisogno di fornire un certo livello di energia per il corpo per essere in grado di sopportare sessioni di allenamento che sono anche necessarie per costruire i muscoli .
Senza ulteriori indugi, sapremo nella seguente lista i contenuti calorici che possono essere trovati in diverse versioni di patata dolce o inglese:
- Patate cotte: 77 calorie per 100 g di porzione;
- Patate al forno con la buccia: 94 calorie per 100 g
- Patata fritta (fatta in casa): 185 calorie per 100 g di porzione;
- Patata dolce al forno: 112 calorie per porzione da 100 g;
- Patata dolce al forno (arrosto): 90 calorie per porzione da 100 g;
- Patate dolci: 168 calorie per porzione da 100 g.
A seconda della specie e del marchio scelto per la patata, è possibile che si trovino differenze nei valori, quindi controlla sempre la tabella nutrizionale dei prodotti che acquisti.
Secondo i dati della lista di cui sopra, dal punto di vista calorico, le patate bollite si rivelano più vantaggiose tra tutti i tipi di patate presentati. Tuttavia, se controlliamo ogni tipo di patata, è solo nella domanda "cotta" che l'inglese è meno calorico, poiché sia le patate dolci arrostite che le patate dolci fritte sono state descritte come meno caloriche delle patate arrostite e patate fritte, rispettivamente.
Il contenuto di fibre
La nostra analisi sarebbe scarsa e incompleta se controllassimo solo il contenuto di fibre delle patate. Pertanto, per scegliere patate dolci o patate per la dieta, abbiamo anche bisogno di conoscere la composizione dei due alimenti per scoprire quale è più adatto per perdere peso o guadagnare massa muscolare.
A partire dal contenuto di fibre, le patate dolci hanno una quantità superiore del 50% rispetto alla patata comune o all'inglese.
Oltre ad aiutare il sistema digestivo e ad aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo, le fibre sono anche conosciute per promuovere la sazietà nel corpo.
Il ruolo del nutriente in relazione alla sazietà già dimostra la sua importanza per coloro che vogliono perdere peso, giusto? Tuttavia, è anche importante per la dieta di coloro che vogliono costruire massa muscolare.
Le fibre funzionano anche in modo che i sottoprodotti dei rifiuti derivanti dalla produzione muscolare vengano portati via dal corpo. Se questi residui si accumulano nel corpo, il risultato può essere un aumento della massa grassa e un danno generale alla salute.
Residui rimossi con l'aiuto di alta assunzione di fibre all'interno di un programma di costruzione muscolare hanno la capacità di esercitare uno stress biochimico sul corpo. Questo stress riduce i livelli di ormoni associati alla crescita muscolare, come il testosterone e l'ormone della crescita.
L'indice glicemico
La patata è un alimento ad alto indice glicemico. A loro volta, le patate dolci sono classificate come verdure a basso indice glicemico.
L'indice glicemico indica la velocità con cui i carboidrati di un alimento vengono convertiti dal corpo in glucosio. Più basso è questo indice, minore è l'impatto del cibo in questione sui livelli di glucosio nel sangue.
Il fatto che la patata abbia un alto indice glicemico indica che causa il picco di glucosio e livelli di insulina nel sangue. Quando l'insulina si trova in eccesso, stimola la conservazione dei grassi, specialmente nella regione addominale. Cosa non è interessante né per chi vuole perdere peso né per chi vuole coltivare massa muscolare, giusto?
Quando il corpo non ha il normale controllo dei livelli di glucosio nel sangue, la persona può sperimentare improvvisi attacchi di fame.
D'altra parte, gli alimenti con livelli più bassi di indice glicemico, come le patate dolci, tendono a sostenere i livelli energetici dell'organismo grazie al fatto che vengono digeriti più lentamente.
Le patate dolci sono una scelta di ingredienti più appropriata (rispetto alla patata) per il pasto pre-allenamento per contribuire a dare la forza necessaria che l'atleta ha bisogno per eseguire una sessione di allenamento pesante.
Il contenuto di potassio
Il potassio minerale svolge un ruolo importante nel controllo muscolare e nella funzione dei nervi. Il servizio di estensione dell'Università del Colorado negli Stati Uniti avverte che gli atleti e le altre persone che praticano allenamenti intensi hanno bisogno di più potassio rispetto a una persona sedentaria, in media.
Una grande patata dolce ha 694 mg di potassio. Una grande patata inglese è composta da 1626 mg di potassio.
Considerazioni - Dopo tutto, scegli patate dolci o patate inglesi?
Non dimenticare che i dati inseriti qui sono solo a scopo informativo. Per trovare una dieta efficiente e sicura per raggiungere i tuoi obiettivi e sapere come usare patate dolci o patate per perdere peso o per costruire muscoli, devi avere un buon nutrizionista.
- Vedi anche: Benefici delle patate dolci - Per ciò che serve e proprietà.
Le due patate possono essere utilizzate nei regimi per la perdita di peso e l'aumento della massa muscolare. Tuttavia, a causa dell'indice glicemico, le patate dolci sono più interessanti e meno rischiose per perdere peso. Per ottenere massa muscolare, entrambi possono essere utilizzati, anche se alcuni professionisti sostengono che, se possibile, è meglio optare anche per patate dolci.
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