L'avena appanna o perde peso?
Se ti chiedessi mai se avessi giurato, un "no" grosso e forte sarebbe la risposta giusta. L'avena non ingrassa affatto e in effetti è uno dei migliori chicchi mattutini che puoi mangiare per una buona salute. Ovviamente stiamo parlando di pura avena, non delle versioni aromatizzate, ricoperte di zucchero o istantaneo, né stiamo parlando di biscotti di farina d'avena pieni di burro e zucchero.
Farina d'avena - Il cereale che abbassa il colesterolo
La cosa migliore è che possiamo ancora dire che l'avena si assottiglia a causa della presenza di fibre solubili e insolubili nella loro composizione. Qualsiasi alimento ricco di fibre solubili aiuterà a ridurre il grasso, con la sua tendenza a legare e scartare le sostanze che producono il colesterolo nel corpo.
Se ti è stato diagnosticato un colesterolo alto dopo un esame di routine, è il momento giusto per mangiare una colazione più sana, preferibilmente l'avena. Ecco i benefici che otterrai dal mangiare questo ottimo cereale.
- Il beta-glucano insolubile, presente nell'avena, aiuta a porre fine ai problemi di stipsi, a pulire il colon e a rilasciare energia che il corpo può utilizzare per rimuovere le tossine.
- La fibra solubile, che converte il gel viscoso nel tuo tratto digestivo, riduce il colesterolo cattivo (LDL) nel tuo corpo legandosi a sostanze correlate al colesterolo. Non ha alcun impatto sulla produzione di HDL (colesterolo buono).
- L'avena ha un basso indice glicemico, il che significa che il suo carboidrato viene lentamente assorbito attraverso il flusso sanguigno. Rallenta l'assorbimento di zuccheri di qualsiasi cibo a base di amido che puoi mangiare e quindi aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Non sorprende che l'avena sia considerata un alimento miracoloso per i pazienti diabetici.
Pertanto, è assurdo pensare che l'avena ingrassi, tanto che anche se mangi cibi ricchi di colesterolo dopo colazione con l'avena, sarai salvato dalla maggior parte degli effetti collaterali dovuti alle proprietà di farina d'avena che combattono il colesterolo.
Come mangiare la farina d'avena?
Possiamo dire che l'avena è sottile, ma se comprate le miscele di avena aromatizzate istantanee vendute al supermercato al giorno d'oggi, probabilmente mangiate molti ingredienti da ingrasso, specialmente zucchero raffinato. Si è tentati di cercare i sapori di mela o cannella, farina d'avena addolcita, ma non il migliore per la vostra salute. È a causa di questi prodotti che miti come quello dell'avena da ingrasso appaiono là fuori.
Faresti meglio ad acquistare l'avena in fiocchi, da marchi come Quaker o altri. I fiocchi d'avena sono facili da preparare e possono essere mangiati con frutta come mirtilli, uvetta e miele.
Tutto quello che devi fare è cuocere la farina d'avena per circa 15 minuti o fino a quando non ottiene una consistenza viscosa. Se non hai "fruttato" da mangiare, questo semplice porridge è la colazione più salutare che puoi mangiare. Ma se non ti piace molto, puoi aggiungere un po 'di farina d'avena al miele e proteine al porridge. Puoi anche aggiungere un po 'di frutta secca o uvetta al tuo porridge.
Ad alcune persone piace mangiare l'avena con il latte, ma questa è un'opzione più grassa. Anche se l'avena non ha molto gusto, è ancora meglio mangiare con l'acqua. Evitare di aggiungere latte o burro se si desidera tagliare il grasso, a meno che non si aggiunga latte scremato o latte di soia non zuccherato.
La farina d'avena contiene grasso?
Un bicchiere di farina d'avena, vicino a 80 g, genererà circa 300 calorie per il corpo. L'8% di queste calorie sarà ottenuto come grasso. Tuttavia, la buona notizia è che il grasso presente nell'avena è "grasso buono", cioè grassi monoinsaturi e polinsaturi che sono buoni da soli per il corpo. Non guadagnerai il "grasso" mangiando l'avena.
La cosa migliore di avena è che è un alimento completo pieno di sostanze nutritive come la vitamina E, zinco, selenio, rame, ferro, manganese e magnesio. I carboidrati nel cereale vengono rilasciati lentamente nel sangue e quindi sono un'ottima colazione prima di una sessione di allenamento.
In conclusione, dire che l'avena sta ingrassando è un errore tremendo. È un alimento altamente nutriente e offre benefici per la salute nel suo complesso. Quindi, mangia una ciotola di avena cotta con un po 'di frutta e uvetta e goditi una giornata salutare.
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