Peanut Fat o Thin?
Mangiare 42 grammi di frutta secca come noccioline al giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache. L'arachide è uno snack sano e una buona fonte di antiossidanti, vitamine del gruppo B e grassi monoinsaturi. Anche se ha molte calorie e grassi, è un errore dire che mangiare le arachidi sta ingrassando.
Le arachidi sono pozzi di nutrizione, ma sono anche pieni di grassi. Come qualsiasi alimento ipocalorico, in particolare i grassi, mangiare un sacco di arachidi diventa più grasso, dal momento che il grasso ha più del doppio delle calorie di proteine e carboidrati. Detto questo, nessun singolo alimento può causare un aumento di peso automatico. Quando si tratta di peso, è una questione di quante calorie si consumano. Se vuoi mangiare noccioline, mangiane un po 'e poi fermarti.
nutrizione
Una porzione di 28 grammi di arachidi, che equivale a circa 39 arachidi, contiene 170 calorie, 7 grammi di proteine, 6 grammi di carboidrati, di cui 2 grammi di fibre e 15 grammi di grassi, compresi 2 grammi di grassi saturi. Questa porzione ti dà il 20% del fabbisogno giornaliero di niacina, il 10% di acido folico, fosforo e magnesio; 8% del fabbisogno di tiamina e quantità inferiori di zinco, ferro, vitamina B6 e calcio. Le proteine e le fibre nelle noccioline aiutano a renderle più sazianti, quindi probabilmente non avrai fame subito dopo averle mangiate.
Effetto sul peso
Dato che mangi solo le calorie raccomandate al giorno, mangiare noccioline non ti farà ingrassare. Le persone che mangiano noccioline regolarmente tendono ad avere indici di massa corporea più bassi di quelli che non mangiano, e le persone a dieta hanno maggiori probabilità di continuare con una dieta a basso contenuto calorico che permette loro di consumare noci facendo noci potenzialmente buone per la perdita di peso, sottolinea un articolo del 2008 su The Journal of Nutrition.
Con 166 calorie per 28 grammi, con la buccia, le arachidi non sono esattamente leggere - ma non sono nemmeno le noci più caloriche. La stessa porzione di macadamia, ad esempio, ha 203 calorie. Tuttavia, le arachidi ingrassano rispetto a frutta, verdura e cereali, poiché sono più caloriche e ad alto contenuto di grassi, quindi l'eccesso di cibo può sicuramente sabotare la vostra dieta.
Tuttavia, le arachidi aiutano anche a ridurre la fame, rendendole buone scelte se ti stai prendendo cura del tuo apporto calorico. Eliminando la voglia di mangiare, le arachidi ti aiutano a mangiare meno durante il giorno, combattendo l'aumento di peso piuttosto che causarlo.
motivi
Quando le persone mangiano noccioline, in genere mangiano meno calorie dopo, dice uno studio del 2002 sul "International Journal of Obesity and Related Disorders Metabolic". Le arachidi hanno anche un alto valore di sazietà, contribuendo a mantenerti pieno più a lungo dopo averle mangiate. La combinazione di questi due fattori significa che le persone non ingrassano mangiando piccole quantità di arachidi.
considerazioni
Se vuoi evitare di ingrassare quando mangi le arachidi, mangiale invece di altri alimenti meno sani e conservali nelle calorie giornaliere. Le arachidi sono uno spuntino più salutare di alcune opzioni elaborate, poiché sono piene di nutrienti ed energia.
Arachidi salate
Mentre le arachidi non ti faranno necessariamente ingrassare, la varietà salata può causare ritenzione di liquidi a causa del sodio. Un extra di 400 milligrammi di sodio porta a 1 libbra di peso liquido - e una porzione di arachidi salate ha quasi 200 milligrammi di sodio. La quantità giornaliera raccomandata di questo elettrolita è di 2200 milligrammi per gli adulti, quindi finché si prendono cura dei livelli di sodio nei pasti, si possono mangiare alcune arachidi salate. Oppure mangia la varietà senza sale.
Nutrizione di arachidi
Le arachidi sono acclamate per il loro contenuto nutrizionale. Sono ricchi di proteine e contengono anche fibre per promuovere la sazietà. Hanno minerali come il potassio, il magnesio e lo zinco e anche la vitamina E. La cattiva notizia è che ogni 28 grammi di arachidi hanno oltre 14 grammi di grasso. Tuttavia, la maggior parte di essi sono mono- e polinsaturi, che sono grassi "buoni" che aiutano a prevenire le malattie cardiache. Come tutti i cibi vegetali, le arachidi non contengono colesterolo.
Guadagno di grasso
Il guadagno di grasso è solitamente il risultato di mangiare più calorie di quelle che si spendono indipendentemente dal cibo. Una libbra di grasso corrisponde a 3500 calorie, quindi i guadagni più significativi si verificano per un lungo periodo di tempo.
Evita di ingrassare scoprendo il tuo dispendio calorico giornaliero e mangiando quel numero di calorie o meno ogni giorno. Una formula di mantenimento del peso veloce è quella di moltiplicare il peso di 15. Secondo questa misura, una donna di 70 kg ha bisogno di circa 2100 calorie al giorno per mantenere il suo peso. 28 grammi di arachidi hanno meno del 10% di quelle calorie, quindi è un equivoco pensare che le arachidi si ingrassano a meno che non ne mangino troppo spesso.
Le arachidi possono aiutare nella perdita di peso aiutandoti a continuare con il tuo piano. Secondo la Harvard School of Public Health, le persone che consumano grassi moderati, come le arachidi, avevano tre volte più probabilità di continuare la loro dieta rispetto a quelle con una dieta povera di grassi. I meccanismi di controllo del peso delle arachidi possono essere aumentati a causa delle proteine e delle fibre che contiene, che favoriscono la sazietà.
Salute del cuore
Le arachidi possono aiutare a migliorare la salute del cuore senza contribuire all'aumento di peso. Secondo uno studio del 2004 sull'American Journal of Clinical Nutrition, i partecipanti a una dieta ricca di grassi monoinsaturi ottenuti da arachidi riducevano il rischio di malattie cardiovascolari e non aumentavano di peso.
In uno studio condotto presso la Purdue University nel 2003, i partecipanti hanno ridotto l'assunzione di grassi di 500 calorie al giorno e li hanno sostituiti con 500 calorie di arachidi. Dopo 8 settimane, i partecipanti non avevano assunto peso e diminuito i loro trigliceridi fino al 24%.
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