Può l'avena diabetica mangiare?
L'avena è un alimento associato a numerosi benefici. L'elenco comprende l'azione antiossidante, l'abbassamento del colesterolo cattivo, l'abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue, l'aumento della sensazione di sazietà, la crescita della flora intestinale e il sollievo dalla stitichezza.
- Vedi anche: Benefici dell'avena per salute e forma fisica.
È stato anche in grado di: è una fonte di diversi nutrienti importanti per il corretto funzionamento del corpo come carboidrati complessi, fibre, manganese, fosforo, rame, ferro, zinco, vitamina B1, vitamina B5 e vitamina B9, più piccole quantità di calcio, potassio, vitamina B3 e vitamina B6.
Ma nonostante tutto questo, tutti possono usare l'ingrediente nei loro pasti? Il diabetico può mangiare la farina d'avena? Diamo un'occhiata a questo prossimo.
Il diabetico può mangiare l'avena?
Una persona viene diagnosticata con diabete quando il suo corpo non è in grado di produrre insulina o non può utilizzare correttamente l'ormone prodotto dall'organismo. L'insulina lavora per controllare la quantità di glucosio (zucchero) presente nel sangue.
Quando la malattia è incontrollata, si sviluppa un'immagine dei livelli elevati di glucosio nel sangue e possono insorgere complicazioni come danni agli organi, ai vasi sanguigni e ai nervi del corpo se persiste per lungo tempo.
Pertanto, è così importante seguire un trattamento per controllare la condizione. E una delle cose che questo comporta è la dieta, che deve essere focalizzata sul controllo dei tassi di zucchero nel sangue.
- Vedi anche: Consigli dietetici per i diabetici.
Uno dei punti a favore della dichiarazione che il diabetico può mangiare l'avena è che il cereale consiste in una fibra solubile chiamata beta glucano, che forma un gel denso nel corpo. Questo gel rallenta lo svuotamento dello stomaco e l'assorbimento del glucosio dal sangue.
Il risultato è un aiuto nell'abbassare i livelli di zucchero nel sangue, specialmente nelle persone che hanno il diabete di tipo 2 e sono sovrappeso. L'avena può anche aiutare a migliorare la sensibilità all'insulina.
Vale la pena ricordare che uno dei motivi per lo sviluppo del diabete di tipo 2 è proprio la diminuzione della sensibilità all'ormone.
L'indice glicemico
Un altro aspetto che favorisce l'affermazione che il diabetico può mangiare l'avena è il fatto che il cibo ha un basso indice glicemico di 55. L'indice glicemico indicativo m che dimostra come ogni alimento possa influenzare i livelli di zucchero nel sangue.
Gli alimenti con un alto indice glicemico, che sono superiori a 70, vengono assorbiti rapidamente e causano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti con un basso indice glicemico, che hanno un valore inferiore o uguale a 55, vengono assorbiti lentamente, senza causare un improvviso aumento dei livelli di glucosio nel sangue.
- Vedi anche: Tabella degli alimenti con indice glicemico.
Le fibre
Una porzione da 100 g di avena ha 9, 1 g di fibre. E il fatto che il cereale sia ricco di sostanze nutritive è un altro fatto che mette l'avena come alimento alternativo per la vita quotidiana delle persone con diagnosi di diabete.
Questo perché le fibre limitano l'assorbimento del glucosio da parte del corpo e quindi aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
carboidrati
Il controllo del consumo di carboidrati è una parte importante della dieta con particolare attenzione al controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Anche se un alimento ha un basso indice glicemico ed è ricco di fibre, se il diabetico mangia una grande quantità di cibo ricco di carboidrati nello stesso pasto, potrebbe avere problemi con alti livelli di zucchero nel sangue.
Una porzione di due cucchiai di avena (30 g) contiene circa 17 grammi di carboidrati. Di questi, 3 g sono fibre. In questa stessa porzione, l'avena presenta ancora 4, 3 g di proteine e 2, 2 di grassi (essendo solo 0, 5 g di grassi saturi).
Cura nella scelta dell'avena
È importante sapere che il diabetico può mangiare avena se viene acquistato per la sua versione adatta al consumo. Controllare sempre le informazioni nutrizionali contenute nella confezione dell'avena che si desidera acquistare.
Questo perché le versioni industrializzate o istantanee del cereale possono apparire piene di zuccheri, dolcificanti e aromi artificiali, che minano i vantaggi nutrizionali che il cibo porta ai diabetici (ea chiunque altro) e danneggiano quelli diagnosticati con la malattia.
Una raccomandazione è di preferire l'avena da taglio d'acciaio. Un altro punto importante è scegliere gli accompagnamenti dell'avena. Mentre gli ingredienti come noci, cannella, bacche, frutti di bosco (fragola, mirtillo, lampone), acqua e latte magro sono indicati, noci, dolcificanti e creme non sono la scelta migliore per i diabetici.
Diabete e gastroparesi
Tuttavia, non tutto è fiori nella relazione tra avena e diabetici. Ad esempio, se oltre al diabete, la persona ha anche gastroparesi, una condizione caratterizzata da uno svuotamento ritardato dello stomaco, l'assunzione di avena può essere dannosa a causa dell'alto contenuto di fibre trovato nel cibo.
Anche per coloro che non hanno gastroparesi, l'elevata quantità di fibre presenti nel cereale può causare gonfiore e flatulenza. Tuttavia, tali problemi possono essere alleviati dall'ingestione di acqua.
Altre cure
Più importante del sapere se il cibo x o y è buono o no per il diabete, è capire come ogni dieta dovrebbe funzionare d'ora in poi.
E poiché ogni immagine è diversa e il corpo di ogni persona risponde in modo da aumentare i livelli di glucosio nel sangue quando entra in contatto con un determinato cibo, come l'American Diabetes Association ha avvertito, è fondamentale adattare la dieta per controllare il malattia con l'aiuto di un nutrizionista.
È lui che può indicare le migliori combinazioni di alimenti secondo le specificità di ciascun caso e insegnare al paziente come impostare i menu stessi per i pasti stessi.
Maggiori informazioni sul diabete
I sintomi del diabete comprendono: sete eccessiva, fame eccessiva, infezioni frequenti dei reni, pelle e vescica, cicatrizzazione ritardata della ferita, cambiamenti della vista, formicolio ai piedi, foruncoli, minzione frequente, perdita di peso, debolezza, affaticamento, nervosismo, sbalzi d'umore, nausea e vomito.
Quando si verificano questi sintomi, è fondamentale cercare un aiuto medico per verificare la presenza o meno di una condizione. E una volta diagnosticata, è fondamentale iniziare il trattamento completo per non soffrire delle sue complicanze.
Oltre al cambiamento nella dieta, il trattamento della malattia può comprendere attività fisica, monitoraggio della glicemia, applicazione di insulina, uso di farmaci, assistenza sanitaria orale, gestione dello stress, sigaretta la diminuzione del consumo di bevande alcoliche.
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