9 ricette di cavolo cappuccio leggero
Il cavolo è una di quelle verdure che porta i maggiori benefici, essendo ricco di vitamina C, con molte fibre, potassio, beta-carotene, folati e altri composti che contribuiscono al rafforzamento del sistema immunitario, proteggono il cuore, migliorano la pelle, influenza e raffreddori, prevenire tumori e altre malattie. Il cavolo aiuta anche a perdere peso perché è un alimento ipocalorico.
- Vedi anche: Benefici del cavolo per salute e forma fisica.
Il cavolo può essere preparato brasato o mangiato crudo in insalata. Un modo diverso di servirlo è usarlo come una crosta di torta. Di seguito trovi le ricette per la torta di cavolo leggera che può contenere altre verdure nel ripieno. Con un gusto delicato, il cavolo si combina con una grande varietà di cibi.
Un'idea interessante è incorporare il cavolo con alcune proteine, che si tratti di pollo, tonno, sardine o carne rossa. Di seguito sono riportati suggerimenti, check out e indulgere in leggere e pratiche ricette di cavolo.
1. Ricetta per torta di cavolo leggera con oliva e pomodoro
ingredienti:
- 1 cavolo medio affettato finemente su una grattugia;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 4 pomodori tagliati a cubetti;
- 3 cucchiai di condimento verde;
- 1/2 tazza di olive tritate;
- 1 cipolla tritata;
- 4 uova intere;
- 100 gr di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C per 20 minuti. Mescolare il cavolo tritato, i pomodori a pezzetti, il condimento verde e le olive. Aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare bene fino a incorporarle. Condire questo composto con l'olio d'oliva, sale, pepe e formaggio grattugiato, mescolare bene ancora. Aggiungere gradualmente la farina fino a incorporare tutti gli ingredienti. Alla fine, aggiungi il lievito. Ungete una forma, versate questo composto e infornate per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per torta di cavolo leggera con pollo
ingredienti:
- 1/2 cavolo a fette crude;
- 1 tazza di pollo cotto e sminuzzato;
- 3 uova sbattute;
- 2 pomodori tritati senza semi;
- 1 cipolla tritata;
- 4 cucchiai di crema di ricotta leggera;
- 1/2 tazza di semi di lino;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- olio d'oliva;
- Formaggio bianco grattugiato 1/2 tazza.
Metodo di preparazione:
Puoi sostituire la farina di semi di lino con la crusca d'avena o la farina integrale. Se vuoi sostituire la crema di ricotta con la crema di formaggio leggero. Mescolare bene tutti gli ingredienti tranne il formaggio che verrà usato per cospargere sopra. Condire con un filo d'olio d'oliva. Mettere l'impasto in una teglia unta e antiaderente e tornare al forno preriscaldato per 20-30 minuti. Rimuovere e cospargere il formaggio. Ritorna al forno per rosolare e servire.
3. Ricetta per torta di cavolo leggera con broccoli
ingredienti:
- 1 piatto di cavolo crudo tagliato finemente;
- 1/2 mazzo di broccoli cotti tritati;
- 1 pacchetto di profumo verde;
- 1 cipolla media, tritata;
- 3 pomodori tritati senza semi;
- 2 uova;
- 4 cucchiai di olio di sesamo;
- 6 cucchiai di farina di frumento;
- 100 g di formaggio grattugiato;
- 1 tazza di latte scremato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Cuocere i broccoli al vapore fino al dente. Prenotalo Tagliare il cavolo molto sottile, tritare l'odore verde, cipolla e pomodori. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, comprese uova, farina e latte. Aggiungi i condimenti. Versare questo composto in un refrattario medio e unto e infarinato. Portare al forno medio preriscaldato per mezz'ora. Servire fuori forma.
4. Ricetta per torta di cavolo leggera con tonno
ingredienti:
di massa
- 1 cavolo a fette sottili;
- 1/2 cipolla grattugiata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 uovo;
- 1 ½ tazza di farina di frumento;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
riempimento
- 1 scatoletta di tonno leggero sgocciolato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 2 cipolle tritate;
- 3 pomodori a pezzetti;
- olio d'oliva da degustare;
- olive a fette;
- 1 pizzico di origano;
- 2 uova sode;
- prezzemolo tritato;
- erba cipollina tritata;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Piegare la cipolla nell'olio d'oliva e aggiungere il cavolo tritato. Portare a ebollizione. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti della pastella fino all'incorporazione. Per il ripieno di tonno far rosolare l'aglio e la cipolla in una casseruola e aggiungere pomodori, tonno e altri ingredienti e condimenti. Ungete un refrattario antiaderente, versate metà dell'impasto, aggiungete il ripieno e coprite con il resto dell'impasto. Cuocere per mezz'ora in un forno a 180 gradi e servire.
5. Ricetta per torta di cavolo leggera con carota
ingredienti:
- 1 cavolo medio affettato finemente su una grattugia;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 carote sbucciate e tritate;
- 2 pomodori tagliati a cubetti;
- 3 cucchiai di condimento verde;
- 1/2 tazza di olive tritate;
- 1 cipolla tritata;
- 4 uova intere;
- 100 gr di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C per 20 minuti. Mescolare il cavolo tritato, i pomodori a pezzetti, le carote tritate, il condimento verde e le olive. Aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare bene fino a incorporarle. Condire questo composto con l'olio d'oliva, sale, pepe e formaggio grattugiato, mescolare bene ancora. Aggiungere gradualmente la farina fino a incorporare tutti gli ingredienti. Alla fine, aggiungi il lievito. Ungete una forma, versate questo composto e infornate per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
6. Ricetta per torta di cavolo leggera con sarde
ingredienti:
- 1/2 cavolo a fette crude;
- 1 tazza di sardine tritate;
- 3 uova sbattute;
- 2 pomodori tritati senza semi;
- 1 cipolla tritata;
- 4 cucchiai di cagliata leggera;
- 1/2 tazza di farina d'avena;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- olio d'oliva;
- Formaggio bianco grattugiato 1/2 tazza.
Metodo di preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti tranne il formaggio che verrà usato per cospargere sopra. Condire con un filo d'olio d'oliva. Mettere l'impasto in una teglia unta e antiaderente e tornare al forno preriscaldato per 20-30 minuti. Rimuovere e cospargere il formaggio. Ritorna al forno per rosolare e servire.
7. Ricetta per torta di cavolo leggera con cavolfiore
ingredienti:
- 1 piatto di cavolo crudo tagliato finemente;
- 1/2 mazzetto di cavolfiore tritato e cotto;
- 1 pacchetto di profumo verde;
- 1 cipolla media, tritata;
- 3 pomodori tritati senza semi;
- 2 uova;
- 4 cucchiai di olio di sesamo;
- 6 cucchiai di farina di frumento;
- 100 g di formaggio grattugiato;
- 1 tazza di latte scremato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Cuocere il cavolfiore a vapore fino al dente. Prenotalo Tagliare il cavolo molto sottile, tritare l'odore verde, cipolla e pomodori. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, comprese uova, farina e latte. Aggiungi i condimenti. Versare questo composto in un refrattario medio e unto e infarinato. Portare al forno medio preriscaldato per mezz'ora. Servire fuori forma.
8. Ricetta per torta di cavolo leggera con peperoni
ingredienti:
- 250 g di cavolo crudo tritato;
- 1 peperone verde tritato;
- 2 uova;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 1/2 cipolla tritata;
- 50 g di formaggio grattugiato;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1/4 tazza di farina di frumento;
- 1/4 tazza di farina integrale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare cavolo lavato, peperoni, pomodori, cipolla e separare gli altri ingredienti. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Versare l'impasto in una teglia unta. Portare al forno mediamente preriscaldato a 180 gradi fino a doratura. Spegni e servi a fette.
9. Ricetta per torta di cavolo leggera con carne macinata
ingredienti:
- 1 cavolo medio affettato finemente su una grattugia;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 pomodori tagliati a cubetti;
- 200 grammi di anatra in terra brasata;
- 3 cucchiai di condimento verde;
- 1 cipolla tritata;
- 4 uova intere;
- 100 gr di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C per 20 minuti. Mescolare in una ciotola cavolo tritato, pomodori tritati, condimento verde e anatroccolo precedentemente saltati in olio d'oliva e condimenti. Aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare bene fino a incorporarle. Condire questo composto con l'olio d'oliva, sale, pepe e formaggio grattugiato, mescolare bene ancora. Aggiungere gradualmente la farina fino a incorporare tutti gli ingredienti. Alla fine, aggiungi il lievito. Ungete una forma, versate questo composto e infornate per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
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