9 ricette di insalata di verdure con maionese leggera
L'insalata di maionese è molto apprezzata e preparata in Brasile soprattutto ai pranzi della domenica o accompagnata da un classico barbecue brasiliano. Se sei un fan di questa insalata, ma vuoi mantenere la tua dieta sotto controllo, non mangiare troppo, prepara una di quelle ricette di insalata di verdure con maionese leggera che separiamo di seguito.
Utilizzare verdure biologiche, selezionate e fresche di preferenza. L'ideale è la cottura a vapore per mantenere le proprietà e le sostanze nutritive di tutti gli alimenti, ma se non si ha tempo, cuocere in acqua per accelerare il processo.
È importante che le verdure siano al pari o tenero, in modo che non si annullino nel momento di incorporare nell'insalata. Utilizzare la maionese leggera e incorporare condimenti ed erbe a proprio piacimento per dare un tocco delizioso e speciale all'insalata. Refrigerare prima di servire o servire caldo, come preferisci.
Scopri le ricette di insalata di verdure con una leggera maionese leggera e una buona preparazione!
1. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
insalata
- 2 patate senza buccia tagliata a cubetti;
- 2 carote non sbucciate tagliate a cubetti;
- 1 mandionquinha grande tagliata a cubetti;
- 2 tazze di tè con i broccoli;
- 1 pomodoro grande a cubetti;
- 1 tazza di tè verde tritato;
- sale a piacere;
- basilico fresco da decorare.
salsa
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 2 cucchiai di latte in polvere di soia;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1/2 tazza di olio di colza;
- 1/2 cucchiaino di senape.
Metodo di preparazione:
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti della maionese e metterli da parte nel frigorifero. Tagliare a dadini le patate, le carote e le casseruole e cuocere fino a renderle morbide. Aspetta fresco. Cuocere i broccoli sul piroscafo accanto al pod. Mescolare tutte le verdure, aggiungere i pomodori e condire con sale e basilico. Servire con la salsa alla maionese.
2. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera semplice
ingredienti:
- 2 patate olandesi lessate e tritate;
- 1 tazza di tè di carote tritate;
- 1 tazza di barbabietola cotta e tritata;
- 1 tazza di fagioli macinati cotti;
- 3 cucchiai di maionese leggera;
- prezzemolo fresco a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate, le carote, le barbabietole e i fagioli fino al dente. Vapore per preservare meglio i sapori. Aspetta fresco. Mescolare in maionese, prezzemolo e conservare in frigorifero per 1 ora. Servire dopo.
3. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
- 3 tazze di tè di patate sbucciate;
- 1 ½ tazza di tè alle carote sbucciate;
- 1 tazza di tè a fette;
- 2 tazze di tè leggero alla maionese;
- 1 lattina di piselli sgocciolati;
- 4 uova sode tritate;
- profumo verde tagliato a piacere;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
salsa
- 1 vasetto di yogurt naturale leggero;
- 4 cucchiai di maionese leggera;
- Profumo verde tagliato a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare a fuoco vivo, una grande casseruola con acqua salata. Fatelo bollire. Aggiungere la carota e cuocere per 5 minuti. Aggiungere la patata e cuocere per altri 5 minuti. Infine, aggiungi la cialda e cuoci finché tutto è al dente. Scolare e mettere in una ciotola con ghiaccio per interrompere la cottura e raffreddare le verdure. In un'insalatiera mettete le uova tritate e cotte, i piselli, il pepe e il sale. Mescolare delicatamente Incorporare gli ingredienti della salsa e servire.
4. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
- 1 kg di patate;
- 2 carote;
- 2 tazze di cialda spezzettata;
- 2 mele;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1/2 tazza di olive tritate;
- 2 uova bollite e tritate;
- Maionese leggera da 500g;
- Profumo verde tagliato a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate in una casseruola con acqua e condire con sale fino a quando sono "al dente". Scolare, tagliare a cubetti e mettere da parte. Lavare le carote e tagliarle a cubetti. Cuocere in una padella con acqua accanto al baccello sminuzzato finché sono teneri. Scolare e conservare fino a quando non si raffredda. Taglia la mela a cubetti senza la buccia. In un'insalatiera mescolare le verdure con la mela e condire con sale, pepe, aggiungere la salsa, le uova bollite e tritate e la maionese per dare cremosità. Portare a raffreddare per 1 ora e servire!
5. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera e pollo grattugiato
ingredienti:
insalata
- 2 patate senza buccia tagliata a cubetti;
- 200 grammi di pollo cotto e sminuzzato;
- 2 carote non sbucciate tagliate a cubetti;
- 1 pomodoro grande a cubetti;
- 1 tazza di tè verde tritato;
- sale a piacere;
- basilico fresco da decorare.
salsa
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 2 cucchiai di latte in polvere di soia;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1/2 tazza di olio di colza;
- 1/2 cucchiaino di senape.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in acqua salata, scolarlo e farlo a pezzi. Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti della maionese e metterli da parte nel frigorifero. Tagliare le patate, le carote a cubetti e cuocere leggermente finché sono teneri. Aspetta fresco. Cuocere il baccello nel vapore fino al dente. Mescolare tutte le verdure, aggiungere i pomodori e condire con sale e basilico. Servire con la salsa alla maionese.
6. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
- 1 tazza di cavolfiore bollito;
- 1 tazza di broccoli cotti;
- 1 patate cotte tritate;
- 1 carota cotta tritata;
- 1 tazza di latte scremato;
- ½ succo di limone;
- 1 cucchiaio di aceto;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero;
- ½ tazza di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di maionese leggera.
Metodo di preparazione:
Incorporare aceto, limone, latte, aceto, maionese, pepe e olio d'oliva fino ad ottenere un sugo. Cool per raffreddare. Cuocere i mazzi di cavolfiore e broccoli nel vapore finché sono teneri. Prenota fino al fresco. Cuocete la patata e la carota tritate in una padella con acqua bollente condita con sale fino a renderla morbida ma soda in modo da non spezzarla. Scolare e attendere per raffreddare. Mescolare tutte le verdure e incorporare la salsa. Servire.
7. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
- 3 patate medie;
- 2 carote medie;
- 1 chuchu medio;
- 15 cialde;
- ½ cipolla tagliata a dadini;
- 1 pomodoro medio in cubetti medi;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- 1 vaso di maionese leggero.
Metodo di preparazione:
Inizia lavando i baccelli e scartare le punte. Tagliare il chuchu lavato a metà e sbucciare. In una padella mettete le patate, la carota, i baccelli e il chuchu. Coprire con acqua salata e portare a ebollizione. Dopo 30 minuti, quando tutto è cotto, scolarlo e metterlo in una ciotola con ghiaccio. Aspetta che si raffreddi. Tagliare a cubetti le carote, le patate e il chuchu, a pezzi il baccello. Prenota fino al fresco. In una grande insalatiera, mettere la patata, il baccello, la carota, il chuchu, la cipolla, il pomodoro e il prezzemolo. Mescolare accuratamente Condire con sale, pepe e olio d'oliva. Infine, aggiungere la maionese e incorporare bene. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
8. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
- 1 kg di patate tagliate a cubetti;
- 3 carote medie tagliate a cubetti;
- 1 manciata di baccello tritato grossolanamente;
- 1 lattina di piselli in scatola;
- 1 lattina di mais in scatola;
- 3 uova;
- ½ tazza di olive verdi tritate;
- 1 cipolla grattugiata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 pacchetto di prezzemolo tritato;
- 1 limone;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 vasetto di maionese leggera da 500 g;
- 1/2 lattina di crema leggera;
- 1 piccola pera tagliata a cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare le verdure a cubetti e metterle nella pentola a pressione con acqua, cuocere a fuoco basso fino al dente, per circa 20 minuti. Scolare e conservare fino a quando non si raffredda. Cuocere le uova, sbucciarle, tritarle grossolanamente e metterle da parte. In una ciotola, unire cipolla, aglio, limone, olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo. Mescolare il tutto e unire le verdure cotte, le olive, il mais, i piselli e la pera tritata senza la buccia. Infine aggiungere la maionese e la crema. Servire!
9. Ricetta di insalata di verdure con maionese leggera
ingredienti:
- 1 zucchina grande grattugiata nella spessa grossa;
- 150 g di formaggio fresco tritato tagliato a cubetti;
- 3 cucchiai di basilico fresco tritato;
- 2 pomodori medi, senza pelle e senza semi, tritati;
- 1 carota grattugiata a spessa grossa;
- 1/2 tazza di maionese leggera.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le zucchine e grattugiate nello scarico più denso. Tagliare a cubetti il formaggio delle miniere. Tagliare i pomodori a cubetti senza pelle e senza semi. Raschiare la carota pelata. Tritare bene il basilico fresco. In una ciotola media, unire le zucchine, formaggio, basilico, pomodori, carote e maionese. Mescola tutto. Metti su un piatto e servi!
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