Destrosio - Che cos'è, per cosa viene usato e come prenderlo
Uno degli integratori più consumati dai bodybuilder, il destrosio è una veloce fonte di energia e una facile assimilazione da parte del corpo. Vediamo ora cos'è il destrosio, che cosa è esattamente e come prenderlo per i migliori risultati. Se ingerito correttamente, il destrosio può portare numerosi benefici a coloro che cercano di aumentare la massa muscolare.
Scopri cosa sono e anche come prendere il destrosio per raggiungere i tuoi obiettivi in palestra.
Cos'è il destrosio?
Le nostre cellule hanno bisogno di energia per svolgere le loro attività, proprio come una macchina ha bisogno di carburante per funzionare, e il modo in cui viene assorbita è attraverso la conversione dei carboidrati in glucosio, un carburante che è nel nostro corpo proprio come la benzina è la macchina.
E questo è esattamente ciò che è il destrosio - una molecola di glucosio ottenuta da un semplice amido di mais come carboidrati, per esempio. Poiché è una piccola molecola, il destrosio ha una digestione e un assorbimento estremamente rapidi, che consentono al glucosio di essere disponibile nelle cellule in un tempo molto più breve rispetto ad altri integratori.
Quindi, possiamo dire che il destrosio è una fonte di energia veloce e facile da usare dalle cellule.
A cosa serve Dextrose?
Il destrosio ha un alto indice glicemico, il che significa che non appena viene digerito e assorbito nell'intestino, aumenta rapidamente i livelli di glucosio in circolazione, causando quello che noi chiamiamo un picco di glucosio.
Per poter uscire dalla circolazione e essere utilizzato dalle cellule, il glucosio ha bisogno dell'azione dell'insulina, un ormone prodotto dal pancreas che "getta" il glucosio nelle cellule e ha anche l'importante ruolo di rifornimento delle riserve di glicogeno delle fibre muscolari che è stato drasticamente ridotto durante un intenso allenamento).
Cioè: il destrosio serve a ripristinare le riserve di glicogeno muscolare e ad accelerare l'ingresso di nutrienti nelle cellule muscolari, accelerando il processo di recupero, prevenendo il catabolismo e contribuendo allo sviluppo della massa muscolare.
Differenza tra destrosio e maltodestrina
Non è raro che le persone confondano questi due supplementi, poiché sono entrambi carboidrati e possono essere usati come fonte di energia. La prima differenza tra i due è che la maltodestrina è un carboidrato complesso (sebbene abbia una catena molecolare più bassa rispetto ad altri carboidrati complessi), il che significa che la sua struttura molecolare è formata da polisaccaridi e la sua digestione è più lenta. Il destrosio è un carboidrato semplice (raffinato) di rapido assorbimento.
Un'altra differenza tra loro è la via metabolica: sebbene entrambi siano assorbiti nell'intestino e causino un aumento di glucosio e insulina nella circolazione, la maltodestrina deve prima passare attraverso il fegato (in modo che le molecole di glucosio si rompano) prima di essere assorbita.
Questo processo fa sì che la velocità di sostituzione del glucosio da parte della maltodestrina sia inferiore a quella del destrosio, poiché quest'ultimo ha un metabolismo più veloce. In pratica, l'energia raggiunge le cellule muscolari più velocemente con destrosio che con maltodestrina.
Tuttavia, proprio perché ha un'assimilazione più lenta, la maltodestrina fornisce energia più gradualmente, il che la rende una migliore opzione di supplemento per il pre-allenamento, mentre il destrosio apporta più benefici se usato dopo la fine dell'attività fisica .
Un'altra differenza dalla maltodestrina al destrosio è il cambiamento che entrambi causano nella glicemia: mentre il destrosio causa un picco quasi immediato di zucchero nel sangue, la maltodestrina ha un effetto più lieve sul glucosio e sull'insulina, che può accumulo di grasso (poiché ostacola il glucosio in eccesso nella circolazione e previene i picchi di insulina).
Perché usare Dextrose?
Subito dopo la fine dell'allenamento, c'è una finestra fino a 60 minuti dove i nutrienti dovrebbero raggiungere il muscolo per ridurre gli effetti del catabolismo (uso del tessuto muscolare per fornire energia al corpo). Per coloro che sono in palestra e devono ancora andare a casa, preparare qualcosa da mangiare e infine consumare il cibo, questa volta potrebbe non essere sufficiente.
Dextrose serve esattamente come una rapida opzione per recuperare i depositi di glicogeno dai muscoli, evitando che si verifichino degenerazioni che potrebbero portare a perdere tutto il tuo sforzo durante l'allenamento.
Destrosio x fruttosio
Alcuni tipi di zucchero sono migliori di altri per ricostituire i depositi di glicogeno che sono stati consumati durante l'allenamento. Il destrosio è uno di questi, poiché ha un alto indice glicemico ed è rapidamente digerito e assorbito dalle cellule.
Altri carboidrati (come il succo d'arancia, per esempio), che sono fondamentalmente fruttosio (lo zucchero nella frutta) non sostituiscono le riserve di glicogeno, e quindi non sono interessanti per coloro che cercano di ricostruire i muscoli e ottenere reali guadagni nella massa muscolare .
Ingrasso di destrosio?
Questo è l'argomento principale di molti bodybuilder che evitano il supplemento perché ritengono che il destrosio stia ingrassando. Infatti, come abbiamo visto, il destrosio è un semplice carboidrato che aumenta i livelli di glucosio e di insulina, due condizioni che da sole potrebbero portare all'accumulo di grasso. Che se non ti fossi allenato prima.
Quando finisci un intenso allenamento di bodybuilding (nel quale avrai bruciato almeno duecento calorie), il tuo metabolismo aumenterà, richiedendo energia per reintegrare le scorte perse durante l'esercizio. Consumare destrosio in questo momento (e la giusta quantità) non ti farà ingrassare, poiché l'energia sarà usata per ricostituire il glicogeno muscolare e iniziare il processo di rigenerazione delle fibre.
Ciò che dovrebbe essere preso in considerazione, tuttavia, è la quantità di calorie consumate durante il giorno. Per coloro che stanno già consumando una dieta con tutte le calorie che il corpo brucia (già contando gli esercizi), l'aggiunta di destrosio può portare ad un aumento di peso. Il segreto è usare il destrosio come integratore post allenamento e controllare ciò che si consuma durante il giorno, evitando di ingerire più di quanto il corpo spenderà per il metabolismo.
Quando prendere il destrosio?
Poiché il destrosio ha una digestione molto rapida e provoca un picco di glucosio in breve tempo, consumandolo prima che l'allenamento possa lasciarti senza energia e con l'ipoglicemia nel mezzo dell'attività.
Il momento migliore per prendere il destrosio è subito dopo il bodybuilding, per prevenire il catabolismo muscolare e iniziare il processo di rigenerazione muscolare il prima possibile. Già prima dell'allenamento, optare per carboidrati complessi (come pane e pasta) un'ora o due prima dell'allenamento.
Coloro che praticano esercizi aerobici ad alta intensità come la corsa possono scegliere di usare il destrosio immediatamente prima o durante l'esercizio, poiché queste attività richiedono un'elevata disponibilità di energia in breve tempo.
Come prendere il destrosio?
Il modo migliore per assumere destrosio è combinarlo con una fonte di proteine ad assorbimento rapido, come Whey Protein. Il glucosio è essenziale per l'ingresso di proteine, vitamine e minerali nelle cellule all'interno della finestra di 60 minuti, che è il momento ideale per evitare il catabolismo muscolare e ottimizzare l'afflusso di nutrienti per la ricostruzione delle fibre.
Diluire destrosio e siero in acqua e assumere immediatamente dopo l'allenamento. Se si sceglie solo destrosio, la procedura deve essere la stessa: sciogliere il destrosio in 200 ml di acqua e prenderlo non appena terminato l'allenamento.
Ricordando che tutti i nutrienti (vitamine, minerali e proteine) entrano nelle cellule solo in presenza di glucosio, il che rende il siero utilizzato meno efficiente quando non è combinato con una fonte di carboidrati ad assorbimento rapido.
Quanto prendere Dextrose?
La quantità ideale di destrosio dipenderà da un numero di fattori, ma in generale un misurino da 30 grammi è sufficiente per fornire la quantità di energia necessaria per ricostituire le riserve di glicogeno epatico e muscolare.
Per sapere con certezza quale sia la giusta quantità di destrosio e altri integratori per il bodybuilding per le tue esigenze, il suggerimento è di cercare un professionista specializzato in nutrizione sportiva.
Destrosio + maltodestrina
Abbiamo già visto a cosa servono ciascuno e come prendere il destrosio, ma una delle opzioni può essere utilizzata insieme alla maltodestrina in un rapporto di 50-50. Spieghiamo perché.
Gli studi hanno dimostrato che lo svuotamento gastrico (digestione e ritiro del cibo dallo stomaco) viene rallentato in quanto vi è un aumento della concentrazione di particelle disciolte nella soluzione (osmolarità) contenuta nell'organo. Essendo una singola molecola di zucchero, il destrosio ha il potenziale per aumentare l'osmolarità della soluzione, ritardando lo svuotamento gastrico e causando un ritardo nell'arrivo del glucosio nelle cellule muscolari.
Poiché la maltodestrina è composta da carboidrati complessi, non avrà lo stesso effetto sulla digestione, il che significa che la combinazione dei due tipi di integratori può essere una buona alternativa per una digestione più efficiente e ininterrotta. Possiamo quindi affermare che l'associazione di destrosio con maltodestrina può ottimizzare il rifornimento di scorte di glucosio e funzionare come fonte di energia costante e ininterrotta.
Dividi la quantità totale di carboidrati che consumerai dopo l'allenamento tra maltodestrina e destrosio e aggiungi la migliore proteina di siero di latte al tuo obiettivo - nella stessa quantità che sei già abituato ad usare.
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