9 ricette di pancake di Paleo
Un pancake è sempre una buona idea per una colazione nutriente. Che ne dici di preparare una versione del pancake paleo da consumare senza sensi di colpa nella tua dieta paleolitica? Puoi preparare versioni dolci e servire con frutta fresca o miele. È delizioso e super pratico da preparare. Basta avere tutti gli ingredienti, mescolare bene e portare al marrone e sodo in padella.
Di seguito troverai diverse ricette paleo-pancake da preparare con ingredienti diversi. Scegli quello che trovi più interessante e gustoso, a seconda di ciò che hai a disposizione nella dispensa. Buon appetito!
1. Ricetta di pancake banana pallido
ingredienti:
pancake
- 2 banane;
- 3 uova;
- 1 baccello di vaniglia;
- 3 cucchiai di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 pizzico di sale marino;
- burro ghee;
- polvere di cannella a piacere.
gelatina
- 1 tazza di frutti rossi;
- 2 cucchiai di miele
Metodo di preparazione:
Per i pancakes: Metti le banane in un processore e batti con le uova. Tagliare il baccello di vaniglia a metà e versare i semi nella ciotola, così come la farina di cocco, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato, la cannella e il sale e battere ancora per qualche secondo.
Scaldare una padella grande unta con il burro chiarificato e versare l'impasto e stenderlo con una spatola. Cuocere fino a quando soda e dorato. Girati e lascia dorare dall'altra parte. Prenotalo
Gelatina: tagliare le bacche rosse in pezzi più piccoli. Metterli in una piccola casseruola con il miele e lasciarli ammorbidire e formare una gelatina. Servire con il pancake.
2. Ricetta del pancake di Paleo con biomassa
ingredienti:
- 4 uova;
- ½ tazza di biomassa di banana verde;
- 2 cucchiai di olio di cocco fuso;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di cannella in polvere;
- burro ghee da spalmare.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti, tranne il burro, nel frullatore. Mettere il burro ghi in una padella antiaderente e scaldare a fuoco basso. Versare la pastella per pancake e farla rosolare per 2 minuti. Girati e vai via per un altro minuto. Servire con frutta fresca
3. Ricetta del pancake di Paleo con spruzza
ingredienti:
- 2 uova;
- 2 cucchiai di cocco grattugiato;
- 2 cucchiai di granella dolce;
- 1 fico secco;
- 1/2 banana;
- 1 cucchiaino di semi di chia;
- olio di cocco
Metodo di preparazione:
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Ungete una padella con olio di cocco e disponete un misurino per la pasta. Cuocere per qualche minuto fino a quando non è sodo. Girati e lascia dorare dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando non finisci l'impasto e servi con il miele o quello che preferisci.
4. Ricetta di cocco paleo pancake
ingredienti:
- 3 uova;
- 2 cucchiai di farina di cocco.
Metodo di preparazione:
Mescolare i due ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Se diventa troppo denso, aggiungi un po 'd'acqua. Ungete una padella con olio di cocco e mettete un mestolo di pasta. Cuocere per qualche secondo fino a quando bolle e spara. Girati e lascia dorare dall'altra parte. Ripeti il processo fino a quando non finisci la pasta e poi servi con tutto ciò che preferisci purché sia paleo.
5. Ricetta di pancake Paleo con semi di lino
ingredienti:
- 2 cucchiai di cocco grattugiato;
- 1 cucchiaio di farina di semi di lino;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere;
- 1 cucchiaio di burro di cocco;
- 1 uovo;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di lievito
Metodo di preparazione:
Idratare il seme di lino con un cucchiaio d'acqua per alcuni minuti. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il lievito in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere il lievito e mescolare. Ungete una padella con burro di cocco e mettete un mestolo di pasta. Cuocere fino a fermarsi, quindi girare. Lasciare per un altro 1 minuto e servire!
6. Ricetta del pancake di Paleo con mandorle
ingredienti:
- 2 banane mature;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di farina di mandorle;
- 1 pizzico di polvere di cannella
Metodo di preparazione:
Taglia le banane e impasta come una purea. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere una massa omogenea. Ungete una padella con olio di cocco e mettete l'impasto. Lasciarlo rosolare su entrambi i lati e servire!
7. Ricetta del pancake di Paleo con il cottage
ingredienti:
- 2 uova;
- 2 cucchiai di farina di mandorle;
- 2 cucchiai di cocco grattugiato;
- 1 cucchiaio di ricotta;
- 1 cucchiaio di burro chiarificato;
- 2 date senza fossa
Metodo di preparazione:
Mescolare nel frullatore tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Ungete una padella con olio di cocco e disponete le parti dell'impasto. Lasciarlo marrone e fermo su entrambi i lati. Ripeti fino a quando l'impasto è finito e servi con il rivestimento paleo che preferisci.
8. Ricetta del pancake di Paleo con farina d'avena
ingredienti:
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di olio di cocco;
- 1 banana matura;
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
- 6 cucchiai di latte di mandorla;
- 5 cucchiai di farina d'avena senza glutine;
- 1/2 cucchiaino di lievito senza glutine.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti e sbattere nel frullatore fino a che liscio. Versare in una padella antiaderente unta e coprire. Lasciare per 2 minuti su un lato e 30 secondi sull'altro lato o fino a quando sono dorati e sodi. Servire!
9. Ricetta del pancake al cioccolato fondente
ingredienti:
- 1 banana;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di farina di mandorle;
- cannella a piacere;
- 1 quadrato di cioccolato 90% di cacao.
Metodo di preparazione:
Impastare la banana e mescolare con le uova e la farina di mandorle. Se hai bisogno di usare un mixer o un frullatore. Versare l'impasto in padella antiaderente e farlo rosolare e rassodare su entrambi i lati a proprio piacimento. Servire con cannella in polvere e pezzi di cioccolato fuso sopra.
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