7 ricette di Cro Cro Low
Che ne dici di preparare una crocchetta a basso contenuto di carboidrati per sgranocchiare oggi? La crocchetta a basso contenuto di carboidrati può essere preparata con versioni di carne macinata, costole, altre carni con grassi o anche verdure, se preferisci. L'importante è sostituire le farine ricche di carboidrati con versioni a basso contenuto di carboidrati come semi di lino, mandorle, cocco e tutto ciò che si preferisce. Evitare la farina raffinata e integrale e il pane grattugiato.
Puoi preparare cotto al forno o fritto in olio sano come preferisci. Se l'impasto è molto morbido, si consiglia di cuocere in forno in modo da non rompere al momento della frittura. Scopri le semplici ricette qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta per crocchette di broccoli a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1/2 vassoio di ninja di broccoli;
- 5 fette di pancetta;
- 1/2 cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- 50 grammi di provolone;
- 1 uovo;
- farina di lino;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- paprika dolce da gustare;
- basilico a piacere;
- erbe di provenza da gustare.
Metodo di preparazione:
Battere i broccoli nel processore fino a quando sono tritati finemente. Aggiungere cipolla, aglio e pancetta e mescolare per mescolare. Aggiungere il formaggio e premere di nuovo. Aggiungi condimenti e uova e batti di nuovo. Versare questo impasto in una ciotola e aggiungere la farina di semi di lino. Mescolare accuratamente Quindi metti la farina di cocco e mescola bene.
Separare le parti del biscotto, modellare nella forma a crocchetta e passare il seme di lino per rassodare. Mettere su una teglia unta e cuocere per 15 minuti su ciascun lato. Servire.
2. Ricetta croccante a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 250 g di costata disossata;
- 1 uovo;
- farina di mandorle per impanare;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Battere nel processore la costola con l'uovo fino ad ottenere una massa omogenea. Condire a piacere. Muffa con le mani e passa nella farina di mandorle a pane. Mettere il cestello dell'Airfryer a 160 ° C per 10 minuti. Rimuovi e servi.
3. Ricetta bassa di crocchette di carboidrati per carne macinata
ingredienti:
- 300 grammi di carne macinata;
- 1 pomodoro;
- ½ cipolla;
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro;
- condimenti a piacere;
- muso a cubetti;
- 1 tazza di farina di mandorle;
- ½ tazza di farina di semi di lino.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva in una padella. Quindi mettere il pomodoro, la carne e la salsa in una padella. Lascia che cucini. Aggiungi i condimenti. Con il calore basso, aggiungi la farina di mandorle. Mix. Mettere in un piatto e portare a raffreddare per 1 ora in frigorifero per ottenere più consistenza.
Rimuovere, fare le crocchette inserendo un pezzo di mozzarella all'interno. Empane che passa nella farina di semi di lino. Metti le crocchette a infornare per 20 minuti e servi.
4. Ricetta per crocchette semplici a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 kg di carne macinata;
- 3 cipolle medie;
- 4 spicchi d'aglio;
- condimenti a piacere;
- erbe da gustare.
Per marrone
- miscela di semi di sesamo, anacardi e farina di semi di lino.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene. Modellare le crocchette delle dimensioni desiderate e quindi passare nel mix al pane. Mettere nella teglia unta e cuocere fino a doratura o fritta nello strutto. Servire!
5. Ricetta bassa di crocchette di carboidrati con zucchine
ingredienti:
- 500 grammi di zucchine;
- 1 cipolla tritata finemente;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 2 cucchiai di lievito;
- 3 cucchiai di farina di semi di lino;
- 6 cucchiai di farina di cocco;
- ½ tazza di latte vegetale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- farina di uova e semi di lino per impanare.
Metodo di preparazione:
Con una grattugia grossa, grattugia le zucchine con la buccia.
In una ciotola aggiungere le zucchine grattugiate, la cipolla, l'aglio e mescolare bene. Aggiungi i condimenti. Aggiungere semi di lino, cocco e lievito. Mescolare accuratamente Prendete un cucchiaio di pasta, ungere l'uovo e la farina di semi di lino. Mettere in una teglia antiaderente unta e cuocere fino a doratura.
6. Ricetta di crocchette a basso contenuto di carboidrati senza crusca
ingredienti:
- 1 tazza di latte vegetale;
- 6 cucchiai di amido di mais;
- 1 bustina di brodo di manzo zero;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 kg di carne macinata;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva o burro. Quindi aggiungere la carne macinata alla padella. Aggiungere i condimenti e rosolare la carne fino a doratura e asciugatura.
Mettere questo spezzatino nel frullatore e battere per 5 minuti fino a quando non diventa quasi una pasta di carne macinata. Restituire la carne in una padella antiaderente e aggiungere il latte e l'amido di mais. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto e cuocere fino a quando l'impasto non esce dalla padella. Aspetta fresco.
Modellare le crocchette della misura desiderata con le mani e metterle in una teglia unta o foderata di carta pergamena. Cuocere leggermente per 15 minuti in forno a 200 gradi. Servire!
7. Ricetta per crocchette a basso contenuto di carboidrati con fibra di soia
ingredienti:
- 1 tazza di carne macinata;
- 1 cucchiaio da tavola di PIS;
- 1 cucchiaio di fibra di soia;
- 1 cucchiaio di panna acida;
- 2 cucchiai di odore verde sminuzzato;
- 1 uovo;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti in una padella e scaldare fino ad ottenere una miscela omogenea e iniziare a staccare la padella. Attendere che si raffreddi, modellarlo in una crocchetta della dimensione desiderata e posizionarlo su una teglia unta. Cuocere fino a doratura. Servire!
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