7 ricette low-carb di mele
Tutti amano un dolce una volta ogni tanto e non c'è davvero niente di sbagliato nel mangiare un dessert o l'altro. Tutto è permesso finché determinate scelte sono fatte e consumate senza eccessi. Per le persone con una dieta a basso contenuto di carboidrati è necessario imparare a fare alcune sostituzioni nella preparazione di entrambe le ricette dolci e salate.
Per preparare una torta, ad esempio, è importante cambiare la farina di grano con quella di cocco, semi oleosi, semi di lino o altro. A seconda, puoi anche preparare la pasta a base di panna acida o altri ingredienti che non prendono la farina.
Ridurre la quantità di zucchero nella ricetta passando a dolcificante è anche il modo migliore per ridurre la quantità di carboidrati.
Quindi controllare passo dopo passo alcune ricette di torta di mele low carb! Esistono ricette per il frullatore e la padella, che sono più semplici e un po 'più elaborate. Prepara quello più adatto alle tue esigenze e il tempo a tua disposizione per la preparazione. Può essere un'opzione per la colazione o uno spuntino pomeridiano. Buon appetito!
1. Ricetta per torta di mele a basso contenuto di carboidrati con farina di cocco
ingredienti:
- 1/2 tazza di farina di cocco;
- 1/3 di tazza di xilitolo;
- 1/4 di tazza di burro fuso;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1/2 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 2 mele tagliate a cubetti.
Metodo di preparazione:
Mescolare la farina, le spezie, il dolcificante e il lievito. Mescolare le uova sbattute e il burro fuso. Quindi aggiungere le mele a cubetti. Ungere una forma rotonda a torta con bordo rimovibile e versare questa miscela. Cuocere per circa 35 minuti a 200º o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
2. Ricetta per torta di mele a basso contenuto di carboidrati con panna acida
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1/2 mela verde;
- 1 cucchiaio di farina di castagne;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- dolcificante culinario a piacere;
- cannella a piacere;
- burro ghee da spalmare.
Metodo di preparazione:
Sbucciare la mela, scartare i semi e tagliarli a fettine sottili. Prenotalo Sbattere l'uovo, la farina, la panna acida e il lievito con un mixer o un fouet fino ad ottenere una miscela omogenea. Metti questa pasta in un piccolo piatto unto. Ricarica il dolcificante, la cannella e la mela. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire fuori forma.
3. Ricetta per torta di mele a basso contenuto di carboidrati con limone
ingredienti:
- 6 cucchiai di burro fuso;
- 2 tazze di farina di olio;
- eritritolo a piacere;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.
riempimento
- 3 tazze di mela sgusciata affettata;
- 1/2 cucchiaino di succo di limone;
- scorza di limone a piacere;
- 1/4 di tazza di burro;
- 1/4 tazza di eritritolo;
- cannella a piacere.
Metodo di preparazione:
Accendi il forno a temperatura media. Mescolare la farina con il burro fuso, il dolcificante e la cannella. Quando incorporate bene, versate questa pasta sul fondo di una forma unta e andate a modellare con le dita fino a coprire il fondo e i lati. Cuocere per 5 minuti. Rimuovere e mettere da parte.
Mescolare la mela con il succo di limone e la scorza e posizionare sopra l'impasto. In una ciotola, unisci burro, cannella e dolcificante e microonde per 1 minuto. Mescolare bene e versare sopra le mele. Cuocere per 20 minuti. Riduci a 180 gradi e lascia riposare per altri 20 minuti o fino a doratura. Servire con polvere di cannella.
4. Ricetta della torta di mele low-carb paleo
ingredienti:
- 2 uova;
- 6 cucchiai di olio di cocco;
- 2/3 di tazza di farina di cocco;
- 1/2 tazza di farina di mandorle;
- 3 cucchiai di farina di semi di lino;
- 2 cucchiai di granella dolce;
- dolcificante culinario a piacere;
- 100 ml di acqua calda.
riempimento
- 1 mela grande;
- 1/2 pera matura grande;
- 4 uova grandi;
- 200 ml di latte di mandorla;
- 1 cucchiaio di cannella;
- mezzo limone;
- 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaino di lievito senza glutine.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e portare a battere il mixer fino ad ottenere una massa omogenea. Distribuire l'impasto in una forma di torta unta in modo che l'impasto non diventi troppo denso. Forare con una forchetta e cuocere per 15 minuti per la precottura.
Taglia la mela a mezzelune molto sottili e mettila da parte. Aggiungere le uova, la pera sbucciata, il latte, la cannella, la scorza di limone, il dolcificante e il lievito in un frullatore e battere fino a ottenere la crema.
Mescolare questa crema sulla pasta e mettere le fette di mela in cima. Ritorna al forno per altri 20 minuti o fino a doratura. Rimuovere, lasciare raffreddare, deformare e servire a fette!
5. Ricetta di torta di mele a basso contenuto di carboidrati con farina di mandorle
ingredienti:
- 1/2 tazza di farina di mandorle;
- 1/3 di tazza di dolcificante da cucina;
- 1/4 di tazza di burro fuso;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 2 mele tagliate a cubetti.
Metodo di preparazione:
Mescolare la farina, la cannella, il dolcificante e il lievito. Mescolare le uova sbattute e il burro fuso. Quindi aggiungere le mele a cubetti. Ungere una forma rotonda a torta con bordo rimovibile e versare questa miscela. Cuocere per circa 35 minuti a 200º o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta della torta di mele low-carb con banana
ingredienti:
- 6 cucchiai di burro fuso;
- 2 tazze di farina di olio;
- eritritolo a piacere;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.
riempimento
- 3 tazze di mela sgusciata affettata;
- 2 banane tagliate a fettine sottili;
- 1/4 di tazza di burro;
- 1/4 tazza di eritritolo;
- cannella a piacere.
Metodo di preparazione:
Accendi il forno a temperatura media. Mescolare la farina con il burro fuso, il dolcificante e la cannella. Quando incorporate bene, versate questa pasta sul fondo di una forma unta e andate a modellare con le dita fino a coprire il fondo e i lati. Cuocere per 5 minuti. Rimuovere e mettere da parte.
Mescolare la mela con la banana e disporla sull'impasto. In una ciotola, unisci burro, cannella e dolcificante e microonde per 1 minuto. Mescolare bene e versare sopra le mele e le banane. Cuocere per 20 minuti. Riduci a 180 gradi e lascia riposare per altri 20 minuti o fino a doratura. Servire con polvere di cannella.
7. Ricetta per padella di torta di mele a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1/2 mela;
- 1 cucchiaio di farina di mandorle;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- dolcificante da gustare;
- cannella a piacere;
- burro ghee da spalmare.
Metodo di preparazione:
Sbucciare la mela, tagliarla a fette sottili e metterla da parte. Sbattere l'uovo, la farina, la panna acida e il lievito con un mixer e mettere da parte. Ungete la padella antiaderente con il burro ghee e portate a ebollizione. Mettete il dolcificante e la cannella nella padella, stendete le mele e poi versate l'impasto. Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 7 minuti o fino a cottura e doratura. Metti su un piatto, finisci con la cannella e servi!
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