7 Ricette per torta all'arancia senza latte
Non c'è nessuno a cui non piace un biscotto per colazione o merenda pomeridiana. Se è accompagnato da un caffè, allora non c'è errore! Ma il problema con la maggior parte delle ricette di torte che scopriamo è che di solito sono piuttosto caloriche. Il latte, uno degli ingredienti principali della maggior parte delle torte e del calorico, è un alimento problematico per molte persone che hanno intolleranza al lattosio - circa il 70% degli adulti nel nostro paese.
Per coloro che hanno questo problema o per coloro che vogliono semplicemente ridurre il numero di calorie ingerite, c'è un'opzione deliziosa: la torta all'arancia senza latte. Esistono molte ricette per la torta all'arancia senza latte, in cui viene invece utilizzato il succo di frutta.
Di seguito sono elencate alcune ricette di arance assortite senza latte. Ricette integrali, senza glutine, vegane, ricette semplici, per caffè pomeridiani, o più sofisticate, per ogni occasione speciale. Dai un'occhiata!
1 - Ricetta per torta all'arancia senza latte con cannella e noci
ingredienti
- 80 ml di succo d'arancia naturale
- 1 yogurt naturale
- 80 g di amido di mais
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero demerara
- 180 g di farina integrale
- 4 uova
- Trucioli di limone
- Cannella in polvere e noci a piacere
Modalità di preparazione
Inizia mescolando il burro con lo zucchero. Mescolare bene, fino alla consistenza di una crema. Vai ad aggiungere le uova, una per una, sempre mescolando. Quindi aggiungere il succo d'arancia, la scorza di limone e lo yogurt. Continua a mescolare. Setacciare la farina e l'amido, aggiungendo alla pastella. Non interrompere la miscelazione fino a quando l'impasto non è completamente omogeneo. In una forma unta, versare metà dell'impasto. Cospargere con cannella e noci a proprio piacimento. Metti il resto dell'impasto sopra e aggiungi più noci e cannella. Se preferisci, puoi aggiungere un po 'di zucchero demerara alle noci e alla cannella. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa quaranta minuti.
2 - Ricetta di torta all'arancia senza latte con vino e more
ingredienti
- 80 ml di vino rosso e dolce
- 80 ml di succo d'arancia naturale
- More nere e rosse
- 150 g di farina integrale
- 4 uova
- 160 ml di olio d'oliva
- Trucioli di arancia
- Trucioli di limone
- 1 tazza di zucchero demerara
- 2 cucchiai di zucchero del pasticcere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Modalità di preparazione
Preriscaldare il forno a 180 °.
Inizia mescolando lievito, sale e farina. In un altro contenitore, unire il succo d'arancia, il vino, la scorza di arancia e limone, l'olio d'oliva. Sbattere le uova con lo zucchero, fino a quando il composto diventa di volume e di colore giallastro. Aggiungere gli ingredienti secchi (farina, sale e lievito). Non mettere tutto in una volta, solo la metà. Aggiungi gradualmente mentre continui a battere. Quindi, mettere metà del composto di vino, olio d'oliva e succo d'arancia, gradualmente, in modo che l'impasto si mescoli bene. Ripeti e metti il resto della farina e la miscela di vino, ciascuno alla volta, mescolando sempre molto. Quando l'impasto è uniforme, metterlo in una forma unta e rivestito con carta imburrata. Cuocere per 50 minuti o fino a quando una forchetta esce pulita quando farcita nella torta.
Al momento di servire, guarnire con zucchero a velo e more.
3 - Ricetta per torta all'arancia senza latte con champagne
ingredienti
- Cake
- 90 ml di champagne a scelta
- 30 ml di succo d'arancia naturale
- 150 g di farina integrale
- Mezza tazza di margarina
- 3 uova
- 2/3 di tazza di zucchero demerara
- 2 cucchiai di maionese leggera
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Trucioli di arancia
- 1 cucchiaino di succo d'arancia
- 1 pizzico di sale
- Copertura
- 2 cucchiai di champagne
- 3 cucchiai di zucchero demerara
- 4 cucchiai di margarina
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 tazza di zucchero a velo
- Trucioli di arancia
Modalità di preparazione
Preriscaldare il forno a 180 °.
Per la torta, mescolare la farina, la cannella, il sale e il lievito e mettere da parte. In un'altra ciotola, unire la margarina e lo zucchero e mescolare fino a che liscio. Aggiungere le uova a questa miscela, una alla volta, mescolando bene dopo ogni uovo. Quindi, mettere la maionese e il succo, la scorza e l'estratto di arancia. Aggiungere la farina mescolata con gli altri ingredienti secchi che sono stati riservati. Mescolare bene e infine aggiungere lo champagne. Mescolare delicatamente l'impasto, che può essere con le mani, finché non è completamente uniforme. Mettilo in una forma unta.
Per la copertura, unire lo zucchero demerara, la cannella e la farina e aggiungere gradualmente la margarina mescolando con una forchetta. Metti questo impasto sopra l'impasto prima di metterlo nel forno. Cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando la forcella esce pulita quando viene inserita nell'impasto. Mescolare bene lo zucchero a velo con lo champagne e la scorza d'arancia e versare sopra la torta al momento di servire.
4 - Ricetta Yummy Orange Cake con Yam
ingredienti
- 3 cucchiai di igname cotto e impastato (purea)
- 250 ml di succo d'arancia naturale
- 1 tazza di farina di riso
- 3/4 di tazza di zucchero demerara
- 80 ml di olio di girasole
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/2 tazza di amido di mais
Modalità di preparazione
Batti la purea di patate con lo zucchero. Aggiungere l'olio di girasole, il succo d'arancia e poi la farina di riso e l'amido. Quando l'impasto è omogeneo, mescolare il lievito e mescolare delicatamente. Mettere l'impasto in una forma unta e portarlo al forno preriscaldato a 230 °. Dopo 30 minuti, controllare la torta attaccando una forchetta o uno stuzzicadenti. Se esce pulito, la torta è pronta. In caso contrario, attendere un po 'più a lungo finché non risulta pulito.
5 - Ricetta di torta all'arancia senza latte con semi di lino e uvetta
ingredienti
- 200 g di succo d'arancia naturale
- 3 cucchiaini di semi di lino
- 200 g di farina di riso
- 100 ml di olio d'oliva
- 300 g di uvetta
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di bicarbonato (può essere lievito)
Modalità di preparazione
Sminuzzare il seme di lino nel frullatore. Aggiungere il semi di lino in fiocchi alla farina di riso e frullare insieme aggiungendo olio d'oliva, succo d'arancia, uvetta e sale. Lasciare riposare il lievito. Versare l'impasto in una forma unta e infornare per circa 40 minuti a temperatura media, circa 180 °.
6 - Ricetta per torta all'arancia senza latte di cocco
ingredienti
- 70 ml di succo d'arancia
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1 tazza di farina di riso
- 1/2 tazza di granelli dolci
- 3 uova
- ½ tazza di amido di mais o fecola di patate
- 80 g di olio di cocco
- 1 tazza di zucchero demerara
- 1 tazza di zucchero di cocco
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
Modalità di preparazione
Sbattete gli zuccheri e le uova di cocco, cocco e demerara. Aggiungere le farine di riso e mandorle, i granelli e l'amido di mais. Infine, aggiungi il succo. Mescolare bene fino a ottenere una massa omogenea. Quando l'impasto è uniforme, aggiungere l'impasto. Cuocere per circa 30 minuti ad una temperatura di 180 °.
7 - Ricetta di torta all'arancia senza latte con miele e pistacchio
ingredienti
- Cake
- Succo d'arancia 60ml
- 1/2 tazza di olio di cocco
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1 tazza di farina di mais
- 3 uova
- 2/3 di tazza di zucchero demerara
- Trucioli di arancia
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Copertura
- 120 ml di succo d'arancia
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di liquore all'arancia
- 3 cucchiai di pistacchi tritati e leggermente tostati
Modalità di preparazione
Preriscaldare il forno a 180 °.
Mescolare il sale, il lievito, la farina di mais e la farina di mandorle. Prenotalo In un'altra ciotola, unire le uova, il succo e la scorza d'arancia, l'olio di cocco, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Aggiungere la farina, il sale, la farina di mais e il lievito al composto con il succo e le uova. Mescolare bene fino a quando l'impasto non risulta omogeneo. Lasciare riposare per 20 minuti. Mettere l'impasto in forma unta e infornare per 30-35 minuti. Controllare la torta con uno stuzzicadenti o una forchetta prima di rimuoverla dal forno.
Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa. Mescolare il succo d'arancia con il miele in una padella e far bollire per cinque minuti. Mentre bolle, aggiungi il liquore all'arancia. Fai dei buchi nella torta e metti il coperchio lentamente e lentamente, in modo che non tocchi in alcuni punti e asciughi in altri. Al momento di servire, cospargere di pistacchi tritati.
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