9 ricette a basso contenuto di carboidrati
Se hai intenzione di cucinare una torta a basso contenuto di carboidrati per uccidere la dolce volontà e perdere idee per i condimenti a basso contenuto di carboidrati, ti piaceranno questi suggerimenti che separiamo! Di seguito sono riportate semplici ricette per guarnizioni a basso tenore di carboidrati, limone, arancia, fragola, cocco, brigadeiro, ganache, sciroppo di cioccolato, crema di arachidi fatta in casa e persino crema di avocado! Usa per la tua torta fatta in casa e concediti un trattamento. Scopri le ricette passo passo, una buona preparazione e un buon appetito!
1. Ricetta Ganache per guarnizioni a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 5 cucchiai di panna acida;
- 60 grammi di cioccolato fuso al 70%.
Metodo di preparazione:
Sciogliere la cioccolata a bagnomaria oa microonde. Quindi aggiungere la panna, mescolare bene e coprire la torta con questa ganache.
2. Ricetta sciroppo di cioccolato per guarnizioni a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 lattina di panna acida con siero di latte;
- 3 cucchiai d'acqua;
- 3 cucchiai di polvere di cacao.
Metodo di preparazione:
Portare a fuoco la crema con siero di latte, acqua e cacao. Mescolare bene e portare a ebollizione. Spegnere, lasciare raffreddare e coprire la torta.
3. Ricetta sciroppo di fragole per guarnizioni a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 scatola di fragole;
- 2 pacchetti di stevia;
- 1 vasetto di yogurt intero o crema di latte fresco.
Metodo di preparazione:
Taglia e lava le fragole. Tritare e mettere in una padella con 5 cucchiai d'acqua. Lasciare a fuoco basso fino a quando denso.
Spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. Sbattere lo yogurt o la panna fresca nel mixer con il dolcificante. Quindi aggiungere lo sciroppo di fragole. Battere bene fino ad ottenere una crema. Usa per coprire la torta.
4. Ricetta per la copertura di cocco per torta a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 200 g di cocco grattugiato senza zucchero;
- 400 ml di panna fresca;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 100 g di xilitolo.
Metodo di preparazione:
Porta tutti gli ingredienti a fuoco basso fino a che liscio. Utilizzare come riempimento o copertura.
5. Ricetta di succo d'arancia per coprire la torta a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1/2 tazza di panna acida;
- 1 cucchiaio di purea di arancia;
- 1 cucchiaio di xilitolo;
- scorza d'arancia.
Metodo di preparazione:
Cuocere un'arancia in acqua per 90 minuti nella corteccia. Quindi permettigli di raffreddare e battere il processore fino a quando non ottieni una purea. Mescolare un cucchiaio di questa purea con la panna e il dolcificante e lasciare raffreddare. Versare sopra la torta Guarnire con la scorza d'arancia!
6. Ricetta di brigadeiro per coprire la torta a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 3 cucchiai di burro chiarificato;
- 2 cucchiai di polvere di cacao al 100%;
- 200 ml di panna fresca;
- 3 cucchiai di xilitolo.
Metodo di preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una padella, portare al fuoco e portare ad ebollizione fino ad ottenere la consistenza desiderata. Aspetta fresco. Coprire la torta e servire.
7. Ricetta di avocado con torta a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 avocado maturo;
- 2 cucchiai di latte di cocco;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 20 gocce di dolcificante sucralosio.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una crema liscia. Raffreddare leggermente e utilizzare per coprire una torta ghiacciata.
8. Ricetta di cagliata di limone per guarnizioni a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- Burro di burro da 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di succo di limone siciliano;
- 1/2 tazza di dolcificante xilitolo;
- 2 gemme;
- 2 uova.
Metodo di preparazione:
Batti nel mixer o nel frullatore tutti gli ingredienti. Mettere in una padella e portare a fuoco basso fino a quando coerente. Non far bollire la miscela. Versare in un colino, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero in un vaso chiuso. Utilizzare come ripieno per farciture o torte.
9. Ricetta di crema di arachidi per guarnizioni a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 500 g di arachidi crude senza sale;
- 2 cucchiai di olio di cocco;
- dolcificante stevia da gustare;
- pizzico di sale
Modalità di preparazione
Prendi le noccioline per arrostire nel forno a 250 gradi. Stai attento a non bruciare. Quando si rilascia l'olio leggero, sbattere il processore fino a ottenere una consistenza pastosa. Aggiungi l'olio di cocco e batti di nuovo. Quindi aggiungi il dolcificante, un pizzico di sale e batti di nuovo. Usa per coprire la torta.
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