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9 ricette, basso contenuto di carboidrati, dieta e Cajun leggero

Il cajuzinho è una delle caramelle più tradizionali nelle feste di compleanno brasiliane! Questa delizia è molto apprezzata sia dai bambini che dagli adulti. Se segui una dieta focalizzata sull'assunzione di cibo a basso contenuto calorico, meno assunzione di grassi o consumo di ingredienti più sani, puoi provare ad adattare questa ricetta ad una dieta, a basso contenuto di carboidrati, in versione leggera o in forma.

Di seguito sono riportate diverse ricette di anacardi che possono essere preparate durante le feste di compleanno senza compromettere la dieta e offrire una versione più sana per gli ospiti. Anche ai bambini piacerà questa caramella diversa e la cosa migliore è che ha meno zuccheri in preparazione rispetto alla versione tradizionale. Preparati, prova e fai il test da solo. Buon appetito!

1. Ricetta per piccolo anacardio in forma

ingredienti:

1 tazza di arachidi tostate senza sale;
1 cucchiaio di polvere di cacao 100% senza zucchero;
2 cucchiai d'acqua;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
14 metà di arachidi da decorare (opzionale).

Metodo di preparazione:

Torre l'arachide. Prendi per battere l'arachide nel frullatore fino ad ottenere una farina. Aggiungi cacao e dolcificante e batti di più. Aggiungere l'acqua lentamente fino ad ottenere una massa più resistente da dare al modello. Modella gli anacardi con le tue mani alla dimensione desiderata. Metti metà delle noccioline su ciascuna estremità in modo da ricordare un anacardio. Mettere le patate in una pentola e tenerle chiuse fino al momento di servire.

2. Ricetta bassa di manioca di carboidrati

ingredienti:

150 grammi di arachidi tostate;
1 cucchiaio di polvere di cacao;
2 cucchiai d'acqua;
1 cucchiaio di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Battere le arachidi in un mixer o frullatore fino a quando non si trasforma in una farina. Aggiungi il cacao e il dolcificante e batti di nuovo. Aggiungere acqua fino a quando non si trasforma in una pasta. Modella il piccolo cajuinhos e servi!

3. Ricetta leggera di manioca

ingredienti:

Dieta alla barretta di cioccolato 50g;
1 tazza di arachidi, pelate, tostate e macinate;
1 chiaro nella neve;
1 cucchiaio di dolce dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere le arachidi macinate e il dolcificante, mescolare bene. Aggiungi la neve bianca e lasciala raffreddare. Tira i dolci e servi allora.

4. Ricetta dietetica della manioca con latte in polvere

ingredienti:

¾ tazza di tè acqua calda;
1 tazza di latte in polvere;
1 cucchiaio di margarina leggera;
1 1/2 cucchiaio di dolcificante culinario;
2 cucchiai da tavola Gold Chocolate Diet;
¾ tazza di tè di arachidi tostato a terra;
3 cucchiai di latte in polvere per arricciare.

Metodo di preparazione:

Batti l'acqua, il latte, la margarina, il dolcificante e il cioccolato per 3 minuti nel frullatore ad alta velocità. Prendi questa miscela in una padella e aggiungi le noccioline. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per 5 minuti o fino a quando inizia ad addensare. Metti questa pasta su un piatto e lasciala raffreddare. Formare piccole torte e passarle nel latte in polvere. Servire!

5. Ricetta di anacardi in forma con siero di latte

ingredienti:

30 g di arachidi tostate a terra senza sale macinato;
2 misurini di proteine del siero del latte;
30 g di cacao in polvere;
30 g di latte scremato in polvere;
5 cucchiai d'acqua

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti riservando la metà della proteina del siero di latte alla fine. Dopo aver mescolato gli ingredienti, aggiungere gradualmente la seconda metà della proteina del siero di latte fino a ottenere il punto di pasta da modellare. Modella il piccolo cajuinhos e servi. Rendi 8 unità. Se vuoi più raddoppia la ricetta.

6. Ricetta per anacardi in forma con chia

ingredienti:

4 cucchiai pieni di burro di arachidi intero;
1 cucchiaio di miele;
1 cucchiaio di chia;
2 cucchiai di dessert al cacao;
acqua (se necessario);
chia per arricciare.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti e se necessario aggiungere acqua per ottenere la consistenza della modellazione. Arrotola e passa le caramelle sul chia. Servire!

7. Ricetta di anacardio con pasta di arachidi

ingredienti:

1 cucchiaio di burro di arachidi;
20 g di proteine isolate di siero di latte;
anacardi da decorare;
2 cucchiai d'acqua

Metodo di preparazione:

Mettere la pasta di arachidi in un bicchiere di vetro con l'acqua e portare al microonde per 1 minuto. Dopo il raffreddamento, mescolare leggermente il siero con un cucchiaio. Quando si ottiene una pasta più consistente, modellare e servire con anacardi decorati.

8. Ricetta di anacardio con latte di castagne

ingredienti:

Arachidi tostate da 500 g;
5 cucchiai di zucchero di canna;
3 cucchiai di polvere di cacao;
mungere la castagna fino al punto;
zucchero di canna arricciato.

Metodo di preparazione:

Sbatti le arachidi nel frullatore fino ad ottenere una farina, quasi una pasta. Aggiungere lo zucchero, il cacao e il latte marrone fino ad ottenere un punto di rotolamento. Modella il piccolo cajuinhos e passa lo zucchero di canna. Servire!

9. Ricetta d'anacardio adatta con grasso vegetale

ingredienti:

2 tazze di arachidi senza buccia arrostita;
1 cucchiaio di zucchero di canna;
1 cucchiaino di grasso vegetale;
miele (se necessario);
cocco grattugiato senza zucchero per arricciarsi.

Metodo di preparazione:

Mescolare i tre ingredienti e, se necessario, aggiungere un po 'di miele per dare consistenza e punto di modellazione. Arrotolare le biglie e metterle nel cocco grattugiato senza zucchero. Servire!

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