9 ricette per la ricetta della barbabietola: leggere e gustose

Che ne dici di preparare una torta di barbabietole in forma, leggera e gustosa oggi? Può essere un'opzione salutare con un alto valore nutrizionale da consumare durante la merenda pomeridiana quando colpisci quel desiderio di dolci.

• Vedi anche: Benefici della barbabietola - Per quello che serve e proprietà.

È una torta fatta in casa e semplice da preparare. Con pochi ingredienti sarai in grado di preparare una deliziosa torta. Di seguito sono riportate semplici e pratiche ricette di torte. Dai un'occhiata, preparalo e goditi un buon appetito!

1. Ricetta per torta di barbabietola in forma con l'avena

ingredienti:

• 50 g di avena in scaglie sottili;
• 5 cucchiai di zucchero demerara;
• 2 barbabietole medie;
• 100 ml di acqua;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 2 cucchiai di lievito;
• pizzico di sale;
• succo di 1 limone;
• la scorza di 1 limone.

Modalità di preparazione

In una ciotola metti l'avena. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a pezzetti e metterle da parte. Sbattere le uova, l'olio di cocco, il succo di limone e lo zucchero nel frullatore per 2 minuti o fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare il contenuto del frullatore nella ciotola con l'avena e mescolare bene. Battere le barbabietole con acqua per circa 4 minuti e incorporare gli altri ingredienti. Aggiungere il lievito e il pizzico di sale e avvolgere delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio. Mescolare la scorza di limone e versare l'impasto in una forma mediamente unta. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per circa 45 minuti. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire a fette.

2. Ricetta per torta di barbabietola in forma con farina di riso

ingredienti:

• 4 uova;
• 200 ml di latte di cocco;
• 1 cucchiaio di burro chiarificato;
• 1 barbabietola macinata;
• 1 tazza di farina di riso;
• 1 tazza di farina d'avena;
• 2 cucchiai di semi di chia;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Porta la barbabietola al processore, schiaccia e drena l'acqua in eccesso. In una ciotola, unire le uova con latte e burro al burro chiarificato. Aggiungere le barbabietole, la farina, la chia e il lievito trasformati. Mescolare fino a incorporare tutto. Ingrassa una forma Versare l'impasto uniformemente e leggermente per cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 40 minuti o fino a doratura. Servire a fette

3. Ricetta per la dieta delle barbabietole

ingredienti:

• 2 grandi barbabietole non sbucciate tritate;
• 1 tazza di olio d'oliva;
• 2 cucchiai di semi di lino;
• 15 cucchiai da tavola di stevia;
• 1 1/2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di scorza di limone;
• 1 tazza di amido di mais;
• 2 cucchiai di lievito in polvere.

Metodo di preparazione:

Batti la barbabietola, l'olio di semi di lino e l'olio d'oliva nel frullatore. Trasferire in una ciotola e mescolare il resto degli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Versare in una teglia media unta o in una torta inglese. Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti. Prova lo stecchino per assicurarti che sia ben arrostito. Spegni e servi a fette.

4. Ricetta per torta di barbabietola in forma con il cacao

ingredienti:

• 3 barbabietole in pezzi;
• 2 uova;
• 75 ml di succo di limone;
• 1/4 di tazza di olio di cocco;
• 1 tazza e mezzo di farina di castagne;
• 1 ½ tazze di zucchero di cocco;
• ½ cucchiaino di lievito per dolci;
• 2 cucchiai di polvere di cacao.

Metodo di preparazione:

Nel frullatore, sbatti le barbabietole, le uova, il succo di limone e l'olio. Prenotalo In una ciotola, mettere la farina di castagne e aggiungere lo zucchero, il cacao e il lievito. Aggiungere le barbabietole battute con gli ingredienti secchi e mescolare bene.

Versare questa pastella nella torta inglese o con un foro nel mezzo e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 25 minuti. Servire!

5. Misura della torta di barbabietola intera in forma

ingredienti:

• 50 g di farina integrale;
• 5 cucchiai di zucchero demerara;
• 2 barbabietole medie;
• 100 ml di acqua;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 2 cucchiai di lievito;
• pizzico di sale;
• succo di 1 limone;
• la scorza di 1 limone.

Metodo di preparazione:

Metti la farina intera in una ciotola. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a pezzetti e metterle da parte. Sbattere le uova, l'olio di cocco, il succo di limone e lo zucchero nel frullatore per 2 minuti o fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare il contenuto del frullatore nella ciotola con la farina e mescolare bene. Battere le barbabietole con acqua per circa 4 minuti e incorporare gli altri ingredienti. Aggiungere il lievito e il pizzico di sale e avvolgere delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio. Mescolare la scorza di limone e versare l'impasto in una forma mediamente unta. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per circa 45 minuti. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire a fette.

6. Ricetta della torta di barbabietola in forma con la banana

ingredienti:

• 4 uova;
• 200 ml di latte di cocco;
• 1 cucchiaio di burro chiarificato;
• 2 banane frantumate;
• 1 barbabietola macinata;
• 1 tazza di farina di riso;
• 1 tazza di farina d'avena;
• 2 cucchiai di semi di chia;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Porta la barbabietola al processore, schiaccia e drena l'acqua in eccesso. In una ciotola, unire le uova con latte e burro al burro chiarificato. Aggiungere le barbabietole trasformate, le purè di banane, la farina, la chia e il lievito. Mescolare fino a incorporare tutto. Ingrassa una forma Versare l'impasto uniformemente e leggermente per cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 40 minuti o fino a doratura. Servire a fette

7. Ricetta per torta di barbabietola in forma con la carota

ingredienti:

• 1 grande barbabietola senza buccia tritata;
• 1 carota grande, pelata;
• 1 burro burro chiarificato;
• 2 cucchiai di semi di lino;
• 15 cucchiai da tavola di stevia;
• 1 1/2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di scorza di limone;
• 1 tazza di amido di mais;
• 2 cucchiai di lievito in polvere.

Metodo di preparazione:

Battere la barbabietola, la carota, il semi di lino e il burro chiarificato nel frullatore. Trasferire in una ciotola e mescolare il resto degli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Versare in una teglia media unta o in una torta inglese. Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti. Prova lo stecchino per assicurarti che sia ben arrostito. Spegni e servi a fette.

8. Ricetta per torta di barbabietola in forma con arancia

ingredienti:

• 1 tazza di succo d'arancia naturale;
• 4 barbabietole crude;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 2 tazze di tè alla farina di mandorle;
• 1/2 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio di olio di cocco.

Metodo di preparazione:

Sbuccia e taglia le barbabietole a cubetti. Battere nel frullatore il succo d'arancia e le barbabietole fino ad ottenere una miscela omogenea, riserva. Sbatti i tuorli, il dolcificante e l'olio in un miscelatore elettrico. Aggiungere gradualmente la crema di barbabietola. Aggiungere la farina di mandorle. Incorporare i bianchi montati sulla neve e il lievito, mescolando delicatamente con una spatola o un fouet.

Versare l'impasto in una forma unta di cocco e infarinato con farina di mandorle. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per 30 minuti. Servire fuori forma.

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