8 ricette Wonton Soup per perdere peso
Wonton è un piatto cinese molto apprezzato in Oriente. La traduzione in portoghese sarebbe qualcosa come "inghiottire nuvole". Il nome è stato dato perché gli gnocchi di wonton galleggiano nel brodo di zuppa nello stesso modo delle nuvole nel cielo. Per chi non lo sapesse, i wonton sono piccoli pacchetti di una crosta sottile farcita con della carne, di solito maiale.
È possibile acquistare i fogli di pasta wonton preparati in qualsiasi mercato asiatico in quanto è difficile ricreare la sfoglia sottile a casa con la stessa maestria degli asiatici; quindi, facilita enormemente il processo. Avendo l'impasto, è possibile scegliere il ripieno che si desidera - alcuni suggerimenti sono cucinati filetto, gamberetti, pollo o funghi shiitake.
Il brodo usato come base della zuppa wonton è un semplice brodo di pollo che puoi preparare a casa con facilità. Puoi servire la zuppa wonton con solo il brodo e la pasta o aggiungere altri ingredienti al brodo come erba cipollina affettata, sottaceti, carota grattugiata, spinaci cotti o foglie di bok choy.
Puoi anche condire il brodo con zenzero, salsa di soia o olio di sesamo. Scopri alcune deliziose ricette di zuppa di wonton sottostanti con un tocco asiatico da preparare e assaporare a casa.
1. ricetta zuppa Wonton per perdere peso
ingredienti:
- 200 grammi di lombata di maiale macinata;
- 1 chiaro;
- 2 pizzichi di glutammato monosodico;
- 1 cucchiaio di sake;
- 1 cucchiaino di sesamo;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 24 fogli wonton;
- 1 litro di acqua;
- 2 compresse di brodo di pollo leggero;
- 3 tazze di erba cipollina tritata;
- 3 tazze di tè di cetriolo tagliato a fettine sottili;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di olio di sesamo;
- 3 germogli di crescione.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unisci il maiale, il bianco d'uovo, il glutammato, il sake, il sesamo, l'amido e un cucchiaio di shoyu fino a che non si liscia.
Al centro di un foglio wonton, metti un po 'del composto e piegalo a metà formando un triangolo. Spennellare i bordi con acqua e premere con le dita serrate strettamente. Inumidisci le due estremità della base del triangolo e uniscili, sovrapponendoti l'un l'altro fino a formare un piccolo fascio.
Bollire l'acqua, aggiungere le pastiglie di pollo e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere i cioccolatini all'interno e cuocere per 2 minuti. Quindi versare una tazza di acqua fredda sopra i wontons e lasciare per altri 3 minuti.
In una ciotola, aggiungi l'erba cipollina al cetriolo. Condire con sale e ajinomoto e mescolare. Aggiungere l'olio di sesamo e il resto dello shoyu. Mescolare e mettere in brodo. Mescolare accuratamente Aggiungi il crescione e servi!
2. Ricetta per zuppa di wonton con spinaci
ingredienti:
- 800 ml di acqua;
- 1 petto di pollo;
- pepe bianco a piacere;
- sale a piacere;
- 50 g di maiale macinato;
- 6 fogli di pasta wonton;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 2 funghi a fette;
- 3 foglie di spinaci;
- 4 gamberetti bolliti nell'acqua.
Metodo di preparazione:
Cuocere il petto di pollo in acqua. Nel brodo di pollo bollito, mescolare il pepe bianco e mettere da parte. Condire il maiale con erba cipollina tritata, sale e pepe a piacere. Riempire la pasta di wonton, piegare l'impasto in triangoli, innaffiare le estremità e chiudere bene. Cuocere i wontons in acqua per 5 minuti. Rimuovi. Aggiungere il brodo degli spinaci di pollo cotti e riscaldati, i funghi, i gamberetti al forno e i wonton ripieni e servire il prossimo.
3. Ricetta per zuppa di wonton con gamberi
ingredienti:
- 1 confezione di pasta wonton;
- 200 grammi di gambero medio;
- 10 ml di shoyu;
- 10 ml di sake;
- pepe macinato a piacere;
- 3 ml di olio di sesamo.
completamento
- 1 mazzo di bietole a pezzi;
- 1 litro di brodo di pollo;
- sale a piacere;
- pepe macinato a piacere;
- 3 ml di sesamo;
- sake (5 ml) e shoyu (15 m) per finire.
Metodo di preparazione:
Elaborare i gamberetti e mescolare il resto degli ingredienti. Mettere un cucchiaino del ripieno al centro di ogni impasto per wonton. Piegare l'impasto a metà e unire le estremità. Cuocere i wontons in una pentola profonda con acqua e sale. Quando emergono, rimuovili e mettili da parte.
In una grande casseruola mettete la bietola, il brodo di pollo, il sale, il pepe, il sesamo e un po 'di sakè e shoyu. Mescolare bene e cuocere fino a quando morbido. Servire questo brodo con l'impasto galleggiante.
4. Ricetta per zuppa di wonton con pollo
ingredienti:
- 85 g di pollo tagliuzzato;
- 1 cucchiaino di amido di mais;
- 1 spicchio d'aglio spremuto;
- 1 cucchiaino di radice di zenzero;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 16 fogli di pasta wonton;
- 30 g di pasta intera;
- 2 1/2 tazze di brodo di pollo;
- 115 g di porri a strisce;
- 85 g di funghi a fette;
- erba cipollina verde tagliata a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola media, unisci il pollo, l'amido, l'aglio, lo zenzero, il sale e il pepe. Prenotalo Metti la pasta wonton su una superficie piana. Mettere le parti del ripieno nell'impasto e stringere le estremità di ogni rotolo per chiuderlo.
Metti i wonton in acqua bollente per 10 minuti. Rimuovere i wonton con lo skimmer e mettere da parte. Cuocere gli spaghetti interi fino al dente.
In una piccola casseruola scaldare il brodo di pollo a fuoco medio. Metti i porri, i funghi e lasciali scaldare fino a quando non si ammorbidiscono. Spegnere, aggiungere la pasta, le tagliatelle e servire in piatti profondi. Guarnire con erba cipollina
5. Ricetta per zuppa wonton con carne secca
ingredienti:
- 200 grammi di carne secca dissalata e triturata;
- 1 chiaro;
- 2 pizzichi di glutammato monosodico;
- 1 cucchiaio di sake;
- 1 cucchiaino di sesamo;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 24 fogli wonton;
- 1 litro di acqua;
- 2 compresse di brodo di carne leggero;
- 3 tazze di erba cipollina tritata;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di olio di sesamo;
- 3 germogli di crescione.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire carne secca, albume d'uovo, glutammato, sake, sesamo, amido e un cucchiaio di shoyu fino a che liscio.
Al centro di un foglio wonton, metti un po 'del composto e piegalo a metà formando un triangolo. Spennellare i bordi con acqua e premere con le dita serrate strettamente. Inumidisci le due estremità della base del triangolo e uniscili, sovrapponendoti l'un l'altro fino a formare un piccolo fascio.
Bollire l'acqua, aggiungere le pastiglie di brodo e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere i cioccolatini all'interno e cuocere per 2 minuti. Quindi versare una tazza di acqua fredda sopra i wontons e lasciare per altri 3 minuti.
In una ciotola disporre l'erba cipollina, condire con sale e ajinomoto e mescolare. Aggiungere l'olio di sesamo e il resto dello shoyu. Mescolare e mettere in brodo. Mescolare accuratamente Aggiungi il crescione e servi!
6. Ricetta per zuppa di wonton con bok choy
ingredienti:
- 800 ml di acqua;
- 1 petto di pollo;
- pepe bianco a piacere;
- sale a piacere;
- 50 g di maiale macinato;
- 6 fogli di pasta wonton;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 2 funghi a fette;
- 3 foglie di bok choy;
- 4 gamberetti bolliti nell'acqua.
Metodo di preparazione:
Cuocere il petto di pollo in acqua. Nel brodo di pollo bollito, mescolare il pepe bianco e mettere da parte. Condire il maiale con erba cipollina tritata, sale e pepe a piacere. Riempire la pasta di wonton, piegare l'impasto in triangoli, innaffiare le estremità e chiudere bene. Cuocere i wontons in acqua per 5 minuti. Rimuovi. Aggiungere il brodo di pollo al forno e riscaldare il bok choy, i funghi, i gamberetti al forno e i wonton ripieni e servire il prossimo.
7. Ricetta per zuppa wonton vegetariana
ingredienti:
- 1 confezione di pasta wonton;
- 200 grammi di funghi tritati;
- 10 ml di shoyu;
- 10 ml di sake;
- pepe macinato a piacere;
- 3 ml di olio di sesamo.
completamento
- 1 mazzo di bietole a pezzi;
- 1 litro di brodo di funghi;
- sale a piacere;
- pepe macinato a piacere;
- 3 ml di sesamo;
- 5 ml di sake;
- 15 ml di shoyu.
Metodo di preparazione:
Cuocere i funghi in una casseruola con acqua e sale. Quando ammorbidisci di più, rimuovi e riserva acqua. Mescolare i funghi a fette con gli altri ingredienti. Riempi il centro di ogni pasta wonton con un cucchiaino. Piegare l'impasto a metà e unire le estremità. Cuocere i wontons in una pentola profonda con acqua e sale. Quando emergono, rimuovili e mettili da parte.
In una grande casseruola mettete la bietola, l'acqua di funghi, il sale, il pepe, il sesamo e un po 'di sakè e shoyu. Mescolare bene e cuocere fino a quando morbido. Servire questo brodo con l'impasto.
8. Ricetta per zuppa wonton con cuore di palma
ingredienti:
- 85 g di cuore spezzato di palma;
- 1 cucchiaino di amido di mais;
- 1 spicchio d'aglio spremuto;
- 1 cucchiaino di radice di zenzero;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 16 fogli di pasta wonton;
- 2 1/2 tazze di brodo di pollo;
- 115 g di aglio a strisce;
- 85 g di funghi a fette;
- erba cipollina verde tagliata a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola media, unisci la palma, l'amido, l'aglio, lo zenzero, il sale e il pepe. Prenotalo Metti la pasta wonton su una superficie piana. Mettere le parti del ripieno nell'impasto e stringere le estremità di ogni rotolo per chiuderlo.
Metti i wonton in acqua bollente per 10 minuti. Rimuovere i wonton con lo skimmer e mettere da parte.
In una piccola casseruola scaldare il brodo di pollo a fuoco medio. Metti i porri, i funghi e lasciali scaldare fino a quando non si ammorbidiscono. Spegnere, aggiungere l'impasto e servire su piatti profondi. Guarnire con erba cipollina
Alzheimer, colesterolo alto e asma vengono costantemente eliminati dal gruppo genetico umano per selezione naturale, il primo studio importante di questo tipo ha rivelato. L'analisi dei modelli genetici di 150.000 cittadini britannici e di 60.000 americani ha rilevato che le variazioni associate alla malattia sono diminuite notevolmente nello spazio di sole due generazioni
Il brasiliano ama un farofa, vero? Inoltre, non c'è niente di meglio di un ramekin umido o friabile per accompagnare i pranzi della domenica. Coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati dovrebbero fare alcuni aggiustamenti, poiché la farina di mais, la manioca e altri pasti ricchi di carboidrati dovrebbero essere evitati per la preparazione.
