Il modo più semplice per fare una Nutella più sana
Il culto della deliziosa Nutella non è più solo una nicchia - la diffusione della crema alla nocciola ha praticamente colpito Internet e il mondo negli ultimi anni.
Cremoso e delizioso, sì. Sano? Non così tanto. Come probabilmente si può intuire, la Nutella è piena di zucchero - 21 grammi per porzione, per la precisione. Il fatto che sia anche carico del controverso olio di palma non aiuta la sua reputazione.
Quindi cosa può fare un amante della Nutella che sta cercando di limitare l'assunzione di zucchero?
Produci il tuo 'nutri-tella', una versione più sana dell'originale che è deliziosa come. La ricetta è stata perfezionata dal presidente della Nutritional Research Foundation e autore Dr. Joel Fuhrman.
La lista degli ingredienti è piena di oggetti che potresti avere nella tua dispensa: nocciole, datteri, cacao in polvere, semi di chia, vaniglia e acqua di cocco come base. "Aggiunge una bella e cremosa dolcezza alla ricetta", afferma il Dr. Fuhrman.
Mentre il tuo primo pensiero potrebbe essere quello di spalmare questo nutri-tella su una fetta di pane tostato, il Dr. Fuhrman offre un altro modo per goderselo: "È un buon accompagnamento per verdure e frutta come cetrioli, sedani o mele verdi. Puoi anche buttarlo in un'insalata o semplicemente mangiarne un cucchiaio.
Ecco come creare il tuo nutri-tella a casa:
* Resa 8 porzioni.
ingredienti:
- 1 tazza di nocciole;
- 2-3 date affettate;
- 2 1/2 cucchiai di cacao in polvere naturale;
- 1 cucchiaio di semi di chia macinati;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia senza alcool;
- 1/2 tazza di acqua di cocco o più se necessario per facilitare la miscelazione.
Metodo di preparazione:
Premere le nocciole in un robot da cucina fino a raggiungere la consistenza della farina di nocciole.
Trasferire le nocciole trasformate in un frullatore ad alta potenza e aggiungere le date, la polvere di cacao, i semi di chia, la vaniglia e una quantità sufficiente di acqua di cocco per incorporare la miscela.
Mescolare ad alta velocità finché morbido e soffice.
Mettete in frigorifero per diverse ore fino a quando non si addensano.
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