Luce di ricette di 8 insalata di cavolo dolce
Il cavolo è un ortaggio dal sapore delicato che si abbina bene a varie ricette e preparazioni. È molto gustoso se consumato crudo o anche saltato, come accompagnamento di piatti caldi o in insalate fresche. Perché ha un sapore molto morbido, si sposa perfettamente con ingredienti dolci come vari frutti. Che ne dici di preparare una dolce insalata di cavolo leggero?
- Vedi anche: Vantaggi del cavolo - Per quello che serve e proprietà.
È possibile utilizzare cavolo viola o normale o mescolare i due e combinare frutti come ananas, mango, pera, mela, melone, melograno o frutta secca come uva passa e albicocche. L'ideale è servire l'insalata fredda o fredda e il caprichar nei condimenti per aumentare il sapore del piatto.
Può essere servito come accompagnamento o come piatto principale. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti di insalata di cavolo dolce e semplice da preparare. Dai un'occhiata!
1. Ricetta insalata fresca di cavolo chiaro con frutta secca
ingredienti:
- 1/2 cavolo bianco;
- 1/2 cavolo viola;
- 2 carote;
- 2 mele verdi in guscio;
- 1 tazza di noci tritate;
- 1 tazza di uvetta
salsa
- 2 vasetti di yogurt naturale;
- foglie di menta tritate;
- succo di 1 limone;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Grattugiare le carote e tritare le mele verdi senza semi in cubetti. Tagliare il cavolo a fette sottili. Metti tutto in una ciotola e aggiungi le noci tritate e l'uvetta. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola finché non è ben incorporata. Aggiungere all'insalata, mescolare bene, leggermente raffreddare per 30 minuti e servire!
2. Ricetta insalata fresca di cavolo leggero con mela
ingredienti:
- 2 mele con la buccia tagliata a cubetti;
- 2 carote grosse grattugiate medie;
- 3 tazze di tè di cavolo tritato;
- 1 tazza di maionese leggera;
- foglie di basilico fresco;
- 8 fogli di lattuga americana da decorare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare la mela sbucciata e seminata a cubetti. Grattugiare le carote pelate. Tagliare il cavolo a strisce sottili. Incorporare tutti questi ingredienti e condire con sale e pepe. Avvolgere la maionese e posizionare questa miscela al centro di un letto di lattuga. Guarnire con foglie di basilico fresco e servire poi.
3. Ricetta insalata fresca di cavolo leggero con ananas
ingredienti:
- 500 g di cavoli tagliati a strisce sottili;
- 200 g di ananas maturo tagliato a pezzetti;
- 1 tazza di latte marrone;
- ½ cucchiaio di aceto di mele;
- ½ cucchiaio di senape;
- ½ tazza di uva passa;
- 1 tazza di germogli di erba medica;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare tutti gli ingredienti. Tagliare il cavolo a fette sottili. Sbuccia l'ananas e taglia a cubetti. Incorporare l'ananas con il cavolo in un'insalatiera e aggiungere l'uvetta. Fai una soda emulsionando il latte marrone con la senape, l'aceto e condisci con sale. Versare sopra l'insalata, mescolare bene e portare a raffreddare per mezz'ora. Servire con il bocciolo
4. Ricetta di insalata fresca di cavolo leggero con uvetta e albicocca
ingredienti:
- 1/2 piccolo cavolo grattugiato;
- 1/2 piccola cipolla grattugiata;
- 1/2 tazza di uvetta;
- 1/2 tazza di albicocca disidratata;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di yogurt naturale;
- sale a piacere;
- succo di 1 limone.
Metodo di preparazione:
Lavare gli ingredienti e grattugiare il cavolo e la cipolla. Mescolare in una ciotola e aggiungere frutta secca. Mescolare la maionese con lo yogurt e aggiungere il limone e condire con sale. Versare sopra l'insalata. Portare a raffreddare per 1 ora e servire!
5. Ricetta insalata fresca di cavolo chiaro con pera
ingredienti:
- 1 tazza di cavolo tritato;
- 1 fetta di peperone rosso a dadini;
- 1 pera con la buccia tagliata a cubetti;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di sedano tritato;
- 1 piccola carota tagliata a bastoncini;
- 1 manciata di noci;
- 1 cucchiaio di uvetta;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- succo di limone a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare tutti gli ingredienti. Tagliare il cavolo a strisce sottili. Metti su un grande piatto. Aggiungere il peperoncino, il prezzemolo, il sedano e la carota tagliata a bastoncini. Prenotalo Lavare la pera e assaggiare i cubetti con la corteccia, scartando i semi. Aggiungere il succo di limone Mescolare il resto degli ingredienti sul piatto. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere le noci e l'uvetta. Condire con olio d'oliva. Aggiungi sale e più limone. Mescolare e servire!
6. Ricetta insalata fresca di cavolo leggero con mango
ingredienti:
- 1/2 cavolo piccolo;
- 1 manica;
- 1 peperoncino rosso;
- 2 rametti di cipolle verdi.
salsa
- succo di 1 limone;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 pizzico di pepe di cayenna;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare il cavolo a strisce sottili. Tagliare i peperoni a fette. Tagliare il mango a fettine e la cipolla a fette. Metti tutto in una grande ciotola. Incorporare gli ingredienti della salsa emulsionando bene con un fouet. Versare l'insalata, salare e servire immediatamente!
7. Ricetta insalata fresca di cavolo leggero con melone
ingredienti:
- 1 cavolo, tagliato a fettine sottili;
- 1 melone tagliato a cubetti senza guscio;
- 1/2 bottiglia di yogurt bianco;
- 2 cucchiai di senape;
- passi per assaggiare;
- Foglie di lattuga americana
Metodo di preparazione:
Mescolare lo yogurt e la mostarda fino a formare una salsa e mettere da parte. Lavare cavolo e melone. Sbucciare il melone e tagliarlo a cubetti. Tagliare il cavolo a fette sottili. Lavare le foglie di lattuga e lacrima. Incorporare i tre ingredienti e aggiungere l'uvetta. Condire con il sugo, portare a raffreddare e servire immediatamente.
8. Ricetta insalata fresca di cavolo leggero con melograno
ingredienti:
- 2 piattini di cavolo viola tagliati sottili;
- 1 cucchiaio di lattuga;
- 1 pomodoro affettato;
- 1/2 tazza di cuore spezzato di palma;
- 100 g di semi di melograno;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 cucchiaino di miele;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
In una ciotola, metti il succo di limone, l'olio d'oliva, il miele e il sale. Mescolare bene e prenotare questa salsa. Lavare il cavolo e tagliarlo a fettine sottili. Lavare e tagliare i pomodori. Lavare la lattuga e strappare grossolanamente con le mani. Tritare il cuore della palma. In un'insalatiera unisci cavolo viola, lattuga, pomodoro, cuore di palma e condisci con la miscela di limone, olio d'oliva, miele e sale. Completare distribuendo i semi di melograno sopra l'insalata. Servire dopo.
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