10 ricette con l'insalata di aglio Poró Light
Il porro ha un sapore morbido e gradevole e ha guadagnato più spazio nella gastronomia, essendo utilizzato anche per la preparazione di torte salate, quiches, omelette e le più svariate ricette. Il porro sembra anche ottimo se mangiato semplicemente, come un'insalata, per esempio.
Proviene dalla stessa famiglia di aglio e cipolla ed è facilmente reperibile in mercati, fiere e hortifrutis per il consumo. Ha un basso contenuto di grassi, aiuta a controllare la pressione sanguigna, ha un effetto diuretico e può aiutare a migliorare la digestione e combattere raffreddori, influenza e altre condizioni mediche. Essendo ricco di fibre, può aiutare ad aumentare la sensazione di sazietà e fornire vitamine e minerali importanti per il corpo.
Se vuoi beneficiare di tutte le proprietà del porro per la salute, dai un'occhiata alle ricette salutari e deliziose di insalata di poró all'aglio!
1. Ricetta per insalata di porri leggeri con cavolfiore
ingredienti:
- 1/2 gambo di porro affettato;
- 1/2 carota tagliata a fette;
- 1 cavolfiore al vapore;
- olio d'oliva da degustare;
- aceto bianco a piacere;
- odore verde da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare i porri a fettine sottili e rosolare velocemente l'olio d'oliva. Quindi aggiungere un po 'd'acqua, condire con sale e coprire. Lasciare cuocere per 3 minuti e spegnere. Cuocere le carote e il cavolfiore nel vapore fino a quando sono morbidi. Incorporare il porro, con cavolfiore e carota, condire con olio d'oliva, sale, aceto, odore verde e servire.
2. Ricetta per insalata di porri leggeri con mela
ingredienti:
- 5 foglie di lattuga mimosa;
- 5 foglie di lattuga di cetriolo viola;
- 10 foglie di rucola;
- 1 piccolo porro tagliato a fette;
- 1 carota piccola grattugiata a spessa grossa;
- 1 mela media tagliata a cubetti;
- 1/2 tazza di mozzarella di bufala a dadini;
- sale a piacere;
- 1/2 tazza di yogurt bianco;
- 1 limone spremuto;
- noci tritate
Metodo di preparazione:
In una ciotola disporre le foglie di lattuga lavate, la rucola, il porro, la mela e il formaggio. Prenotalo Incorporare lo yogurt con il limone spremuto e condire con sale. Distribuire questa salsa sull'insalata e finire con le noci spolverate. Servire.
3. Ricetta per insalata di porri con ricotta
ingredienti:
- 1 porro tagliato a fette sottili;
- 500 grammi di ricotta tritata;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- Maionese leggera da 100 ml;
- 50 ml di crema leggera.
Metodo di preparazione:
Incorporare il porro con la ricotta, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati finemente. Mescolare la panna con la maionese e condire con sale. Distribuire questa salsa sopra l'insalata e servire il gelato con foglie verdi per decorare.
4. Insalata di porri con ricetta di insalata di pollo
ingredienti:
- 1 petto di pollo;
- 2 gambi di porro tagliati a fette;
- 5 fette di ananas tritato;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di maionese leggera;
- 2 cucchiai di luce al latte di cocco;
- 2 cucchiai di crema leggera.
Metodo di preparazione:
Cuocere il petto di pollo, stracciare e condire. Prenotalo Tagliare i porri a fettine sottili. Sbuccia l'ananas e taglia 5 fette a cubetti. Prendi il porro per soffriggere in una padella con l'ananas. Mescolare il tutto in un'insalatiera. Incorporare la maionese, con latte di cocco e panna acida formando una salsa cremosa. Condire con sale e pepe e aggiungere sopra l'insalata. Se vuoi preparare un'altra salsa di preferenza. Servire!
5. Ricetta per insalata porro con broccoli
ingredienti:
- 1 tazza di broccoli al vapore;
- 1 tazza di formaggio bianco tritato;
- olive nere da assaggiare affettate;
- 1 gambo di aglio, affettato;
- ½ lattuga americana;
- prezzemolo a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare i broccoli nel vapore fino a quando sono morbidi. Lavare le foglie di lattuga e mettere da parte. Rosolare l'aglio e il porro nell'olio d'oliva e mettere da parte. Incorporare gli altri ingredienti in un'insalatiera e condire con prezzemolo, olio d'oliva e sale a piacere. Servire fresco come accompagnamento.
6. Ricetta per insalata di porri con noodles
ingredienti:
- 2 tazze di tè maccheroni al risone o penne;
- 1 porro a fette;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- foglie di crescione a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la pasta in padella con acqua fino al dente. Scolare e immergere in acqua fredda per interrompere la cottura. Irrorare con 2 cucchiai di olio d'oliva, unire e conservare in frigorifero per 2 ore. Far rosolare i porri per 2 minuti in una padella con olio d'oliva, salare, pepare e mettere da parte. Incorporare l'impasto con il porro e servire con le foglie di crescione. Se vuoi aggiungere cubetti di formaggio bianco.
7. Ricetta per insalata con porro e tofu
ingredienti:
- 1 e 1/2 tazza di insalata di aglio tagliata a fette;
- 1 tazza di tofu a dadini;
- 1 tazza di mela verde tritata;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- Maionese leggera da 1/3 di tazza;
- 1 cucchiaio di senape;
- succo di 1 limone;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare a fette il porro, a cubetti di tofu, a cubetti di mela senza la buccia e incorporare tutto. Aggiungere il prezzemolo e condire con una miscela di maionese, senape, sale e succo di limone. Servire freddo
8. Ricetta per insalata di porri con okra
ingredienti:
- 300 g di okra;
- 1 gambo di porro;
- ½ mazzo di prezzemolo tritato;
- 1 limone;
- ¼ tazza di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Inizia affettando il porro a fette. Tagliare l'okra in fette diagonali. Grigliate l'okra nella padella con olio d'oliva. Incorporare con il porro in un'insalatiera e condire con olio d'oliva, limone e sale. Servire fresco
9. Ricetta per insalata di porri con cuore di palma
ingredienti:
- 1 bicchiere di cuore di palma tagliata;
- 2 tazze sottili di porro lavato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 3 cucchiaini di aceto balsamico;
- 1 tazza di olive nere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Taglia il palmo a fette. Lavare i porri e tagliarli a fettine sottili. Taglia le olive snocciolate. Incorporare tutti gli ingredienti, condire con sale, pepe, olio d'oliva e aceto balsamico. Servire!
10. Insalata di porri con insalata di patate
ingredienti:
- 4 patate tagliate a cubetti;
- 1 gambo di porro affettato finemente;
- 4 uova sode;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- succo di 1 limone;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbucciate e le patate a cuocere in acqua salata fino a quando non saranno morbide. Tagliare a cubetti e lasciare raffreddare. Cuocere le uova, sbucciare e tritare. Tagliare i porri a fettine sottili (solo la parte bianca). Mescolare tutti gli ingredienti e condire con una miscela di maionese, limone, sale, pepe e profumo verde. Lasciare in frigorifero fino al momento di servire.
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