8 ricette di paté di avocado
L'avocado è un frutto che contiene grassi sani che possono apportare vari benefici al cuore. È un frutto dalla consistenza cremosa e dal sapore leggero che può essere consumato sia in ricette dolci che salate. Tra le ricette salate, che ne dici di preparare un paté di avocado? L'avocado si sposa bene con limone, olio d'oliva, erbe e spezie come menta, coriandolo e altri.
Non è un caso che il frutto sia usato come base del guacamole, piatto tradizionale messicano che serve come accompagnamento ai nachos, per esempio. Di seguito alcune versioni di paté di avocado, tutte molto gustose e facili da realizzare che possono contenere altri ingredienti incorporati.
Possono essere serviti come antipasti da sgranocchiare nel mezzo della giornata o come antipasti con pane tostato o come base per panini. Scegli quello che più soddisfa il tuo palato esigente. Provalo e dicci cosa ne pensi. Buon appetito!
1. Ricetta per paté di avocado con maionese
ingredienti:
- 1 avocado;
- 1 cipolla;
- 1 tazza di maionese;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1/2 tazza di tè dall'odore verde;
- 3 foglie di alloro;
- 20 grammi di oliva verde;
- 2 cucchiai di origano;
- pepe bianco a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Togliere la polpa dall'avocado maturo, tritare la cipolla e portare a battere con il resto degli ingredienti nel frullatore tranne l'origano che dovrebbe essere aggiunto alla fine. Aggiungi origano, mescola bene. Mettilo in una ciotola e condiscilo con olio d'oliva. Servire freddo
2. Ricetta di paté di avocado con aglio
ingredienti:
- 2 avocado maturi medi;
- 2 grandi spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1/2 limone.
Metodo di preparazione:
Rimuovere la polpa dagli avocado e impastare, riservando il nucleo. Condire con sale e aglio e mescolare fino a quando non si è mescolato. Metti l'avocado nel robot da cucina con il succo di limone. Batti bene e controlla il condimento. Posizionare il nodulo all'interno del patè per mantenere la colorazione e lasciarlo in frigorifero fino al momento di servire.
3. Ricetta per paté di avocado tipo guacamole
ingredienti:
- 1 avocado maturo;
- ½ cucchiaino di pasta d'aglio;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cubettato di cubetti di pomodoro;
- coriandolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Togliere la zucca dall'avocado e metterla in una ciotola, schiacciarla con una forchetta. Aggiungere cubetti di cubetti a cubetti, condimenti a piacere e mescolare bene. Servire immediatamente con pane tostato, pane o qualsiasi altra cosa si preferisca.
4. Ricetta di patè di avocado con olive
ingredienti:
- 3 avocado;
- 2 cipolle;
- 1 spicchio d'aglio;
- succo di 1 limone;
- 1 cucchiaio di senape dolce;
- 3 cucchiai di olive verdi snocciolate;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbucciate e lavate le cipolle e lo spicchio d'aglio e tagliatelo a dadini. Tagliare a metà gli avocado, scartare i grumi, togliere le polpe con un cucchiaio e irrorare con il succo di limone. Nel frullatore, sbattere le cipolle, lo spicchio d'aglio, la senape, la polpa di avocado e le olive fino a ottenere una crema. Condire con sale e pepe e servire!
5. Ricetta di patè di avocado con sedano
ingredienti:
- 2 avocado maturi;
- 50 grammi di cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 pomodoro maturo, tritato;
- 1 pezzo di sedano tritato;
- sale a piacere;
- gocce di pepe rosso;
- gocce di limone;
- foglie di coriandolo.
Metodo di preparazione:
Portare tutti questi ingredienti al frullatore e battere per 15 secondi o fino a incorporarli e formare un paté omogeneo. Se vuoi, puoi solo impastare e lasciare l'avocado, la cipolla, l'aglio, il sedano e i pomodori a pezzetti. Condire per assaggiare e servire fresco!
6. Ricetta di paté di avocado con crema di formaggio
ingredienti:
- 1 avocado maturo;
- 50 grammi di crema di formaggio;
- 1 cucchiaio di aceto;
- olio d'oliva;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Togliere la zucca dall'avocado e impastare molto bene in una ciotola. Aggiungere l'aceto e un pizzico di sale e pepe. Aggiungere la crema di formaggio e mescolare molto bene, fino ad ottenere una pasta cremosa. Infine aggiungere l'olio d'oliva, stagionatura. Servire come antipasto o antipasto.
7. Ricetta di paté di avocado alla menta
ingredienti:
- 1 avocado medio tagliato a pezzi;
- 3 cucchiai di succo di limone;
- 1 cucchiaio di tahini;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- menta tritata a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Nel frullatore, frullare la polpa di avocado, il succo di limone, l'olio d'oliva, il tahini e l'aglio fino ad ottenere un paté omogeneo.
Versare in una ciotola, aggiungere sale e pepe a piacere e menta tritata. Servire con pane tostato
8. Ricetta di patè di avocado con tonno
ingredienti:
- 1/2 avocado;
- 1/2 lattina di tonno leggero;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1/2 pomodoro tritato;
- 1 cucchiaino di succo di limone;
- prezzemolo tritato a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Impastare l'avocado con una forchetta e quindi mescolare tutti gli altri ingredienti. Non c'è bisogno di portare il frullatore. La consistenza del patè è ancora più rustica. Condire a piacere e servire con tostato.
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