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8 ricette di hamburger per la luce di agnello

L'agnello è una carne nobile che è stata utilizzata in molte ricette servite nei ristoranti di tutto il mondo. Uno degli usi più comuni di agnello è nella preparazione dell'hamburger, perché la carne ha un sapore molto particolare e gustoso che porta l'umidità allo spuntino.

La carne può essere combinata con altri ingredienti nella preparazione, come le erbe aromatiche fresche o essiccate di preferenza, i condimenti preferiti, la crusca e serviti con diverse salse di accompagnamento.

Sotto troverai le ricette passo passo per hamburger di agnello per prepararti con facilità. Sarai in grado di sorprendere gli ospiti con gustose e salutari versioni di hamburger di agnello leggero.

Se preferisci, servi sul piatto con del sugo fresco e insalata, o se preferisci la versione tradizionale, investi in pane integrale di hamburger e un mix di insalate, cipolle caramellate, come va? È delizioso! Ispira te stesso con le ricette qui sotto.

1. Ricetta burger agnello leggera e semplice

ingredienti:

  • 1 kg di carne di agnello macinata;
  • 1 bustina di menta;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Rimuovere il grasso in eccesso dalla carne e poi tagliarlo a pezzetti. Moa. Aggiungere la menta e metterla in una ciotola e incorporare bene. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e cuocere sulla griglia fino a doratura su entrambi i lati. Aggiungere il sale e il pepe appena al momento della cottura per mantenere la carne umida. Servire sul pane o sul piatto con insalata fresca.

2. Ricetta leggera hamburger di agnello con cetriolo

ingredienti:

  • ½ cetriolo grattugiato giapponese;
  • Braciola di agnello macinata 160 g;
  • 40 g di grasso tritato macinato;
  • sale a piacere;
  • pepe nero macinato a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, mescolare il picanha con il grasso d'agnello schiacciato e mescolare bene fino a quando l'impasto è ben compattato. Aggiungere il cetriolo grattugiato, mescolare bene e formare un hamburger e posizionarlo su una griglia o una padella antiaderente leggermente unta. Condire con sale e pepe a piacere. Quando sei nel punto desiderato, servi su pane integrale o con insalata.

3. Ricetta burger di agnello leggera

ingredienti:

  • 500 g di carne di agnello macinata;
  • 1 uovo leggermente sbattuto;
  • 2 cucchiai di farina di grano integrale;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • Pepe siriano a piacere;
  • 2 cucchiai di salsa di soia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti, tranne la salsa di soia. Mescolare bene fino all'allentamento, se necessario aggiungere altra farina. Riscaldare il forno a 180 ° C. Modellare gli hamburger, disporli su una teglia foderata di carta oleata o unta con olio vegetale e spennellarli con la salsa di soia. Cuocere per 15 minuti o fino a quando gli hamburger sono sodi e dorati. Servire!

4. Ricetta leggera di hamburger di agnello con pangrattato

ingredienti:

  • 500 g di carne di agnello macinata;
  • 1 grossa cipolla grattugiata;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 2 cucchiaini di cumino macinato;
  • 2 cucchiaini di salsa ai peperoni rossi;
  • 4 cucchiai di menta fresca tritata;
  • 1 tazza di pane grattugiato;
  • 1 uovo leggermente sbattuto;
  • sale a piacere;
  • pepe nero appena macinato a piacere;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unire la carne, la cipolla, l'aglio, il cumino, il pepe, la menta, il pane grattugiato e l'uovo. Condire con sale e pepe e mescolare con le mani fino a quando una massa omogenea è facile da modellare. Dividere la carne in quattro parti e modellare gli hamburger con circa le prossime mani. Mettere su una teglia rivestita con carta oleata o unta e refrigerata per 30 minuti. In una padella antiaderente, scalda metà dell'olio d'oliva e fai dorare un hamburger alla volta per 4 minuti su ciascun lato. Servire!

5. Ricetta leggera di hamburger di agnello con carota

ingredienti:

  • 1 kg di carne di agnello macinata;
  • 1 carota grattugiata;
  • 1 bustina di menta;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Rimuovere il grasso in eccesso dalla carne e poi tagliarlo a pezzetti. Moa. Aggiungere la menta e metterla in una ciotola, aggiungere la carota grattugiata e incorporarla bene. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e cuocere sulla griglia fino a doratura su entrambi i lati. Aggiungere il sale e il pepe appena al momento della cottura per mantenere la carne umida. Servire sul pane o sul piatto con insalata fresca.

6. Ricetta leggera di hamburger di agnello con peperoni

ingredienti:

  • ½ peperone verde;
  • Braciola di agnello macinata 160 g;
  • 40 g di grasso tritato macinato;
  • sale a piacere;
  • pepe nero macinato a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, mescolare il picanha con il grasso d'agnello schiacciato e mescolare bene fino a quando l'impasto è ben compattato. Aggiungere il peperone, mescolare bene e formare un hamburger e posizionarlo su una griglia o una padella antiaderente leggermente unta. Condire con sale e pepe a piacere. Quando sei nel punto desiderato, servi su pane integrale o con insalata.

7. Ricetta per hamburger di agnello leggero con avena

ingredienti:

  • 500 g di carne di agnello macinata;
  • 1 uovo leggermente sbattuto;
  • 2 cucchiai di crusca d'avena;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • Pepe siriano a piacere;
  • 2 cucchiai di salsa di soia.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti, tranne la salsa di soia. Mescolare bene fino all'allentamento delle mani, se necessario aggiungere altra crusca. Riscaldare il forno a 180 ° C. Modellare gli hamburger, disporli su una teglia foderata di carta oleata o unta con olio vegetale e spennellarli con la salsa di soia. Cuocere per 15 minuti o fino a quando gli hamburger sono sodi e dorati. Servire!

8. Ricetta leggera di hamburger di agnello con salsa di ricotta e menta

ingredienti:

hamburger

  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • sale a piacere;
  • 500 grammi di filetto di agnello tritato;
  • 50 grammi di ricotta affumicata tritata

Salsa alla menta

  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaio di miele;
  • 2 cucchiai di salsa di senape;
  • 4 cucchiai di olio d'oliva;
  • 8 foglie di menta.

Metodo di preparazione:

Portare tutti gli ingredienti della salsa al frullatore e battere fino a che liscio per circa 30 secondi. Prenotalo Battere l'agnello con la ricotta e il sale nel processore fino a ottenere una massa omogenea. Con l'impasto, modellare 4 hamburger e leggermente dorati sulla padella unta o anti-aderente unta. Disporre gli hamburger e la griglia fino a doratura su entrambi i lati. Servire con la salsa alla menta!


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