8 ricette di hamburger per la luce di agnello
L'agnello è una carne nobile che è stata utilizzata in molte ricette servite nei ristoranti di tutto il mondo. Uno degli usi più comuni di agnello è nella preparazione dell'hamburger, perché la carne ha un sapore molto particolare e gustoso che porta l'umidità allo spuntino.
La carne può essere combinata con altri ingredienti nella preparazione, come le erbe aromatiche fresche o essiccate di preferenza, i condimenti preferiti, la crusca e serviti con diverse salse di accompagnamento.
Sotto troverai le ricette passo passo per hamburger di agnello per prepararti con facilità. Sarai in grado di sorprendere gli ospiti con gustose e salutari versioni di hamburger di agnello leggero.
Se preferisci, servi sul piatto con del sugo fresco e insalata, o se preferisci la versione tradizionale, investi in pane integrale di hamburger e un mix di insalate, cipolle caramellate, come va? È delizioso! Ispira te stesso con le ricette qui sotto.
1. Ricetta burger agnello leggera e semplice
ingredienti:
- 1 kg di carne di agnello macinata;
- 1 bustina di menta;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere il grasso in eccesso dalla carne e poi tagliarlo a pezzetti. Moa. Aggiungere la menta e metterla in una ciotola e incorporare bene. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e cuocere sulla griglia fino a doratura su entrambi i lati. Aggiungere il sale e il pepe appena al momento della cottura per mantenere la carne umida. Servire sul pane o sul piatto con insalata fresca.
2. Ricetta leggera hamburger di agnello con cetriolo
ingredienti:
- ½ cetriolo grattugiato giapponese;
- Braciola di agnello macinata 160 g;
- 40 g di grasso tritato macinato;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, mescolare il picanha con il grasso d'agnello schiacciato e mescolare bene fino a quando l'impasto è ben compattato. Aggiungere il cetriolo grattugiato, mescolare bene e formare un hamburger e posizionarlo su una griglia o una padella antiaderente leggermente unta. Condire con sale e pepe a piacere. Quando sei nel punto desiderato, servi su pane integrale o con insalata.
3. Ricetta burger di agnello leggera
ingredienti:
- 500 g di carne di agnello macinata;
- 1 uovo leggermente sbattuto;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- Pepe siriano a piacere;
- 2 cucchiai di salsa di soia.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti, tranne la salsa di soia. Mescolare bene fino all'allentamento, se necessario aggiungere altra farina. Riscaldare il forno a 180 ° C. Modellare gli hamburger, disporli su una teglia foderata di carta oleata o unta con olio vegetale e spennellarli con la salsa di soia. Cuocere per 15 minuti o fino a quando gli hamburger sono sodi e dorati. Servire!
4. Ricetta leggera di hamburger di agnello con pangrattato
ingredienti:
- 500 g di carne di agnello macinata;
- 1 grossa cipolla grattugiata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 2 cucchiaini di cumino macinato;
- 2 cucchiaini di salsa ai peperoni rossi;
- 4 cucchiai di menta fresca tritata;
- 1 tazza di pane grattugiato;
- 1 uovo leggermente sbattuto;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire la carne, la cipolla, l'aglio, il cumino, il pepe, la menta, il pane grattugiato e l'uovo. Condire con sale e pepe e mescolare con le mani fino a quando una massa omogenea è facile da modellare. Dividere la carne in quattro parti e modellare gli hamburger con circa le prossime mani. Mettere su una teglia rivestita con carta oleata o unta e refrigerata per 30 minuti. In una padella antiaderente, scalda metà dell'olio d'oliva e fai dorare un hamburger alla volta per 4 minuti su ciascun lato. Servire!
5. Ricetta leggera di hamburger di agnello con carota
ingredienti:
- 1 kg di carne di agnello macinata;
- 1 carota grattugiata;
- 1 bustina di menta;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere il grasso in eccesso dalla carne e poi tagliarlo a pezzetti. Moa. Aggiungere la menta e metterla in una ciotola, aggiungere la carota grattugiata e incorporarla bene. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e cuocere sulla griglia fino a doratura su entrambi i lati. Aggiungere il sale e il pepe appena al momento della cottura per mantenere la carne umida. Servire sul pane o sul piatto con insalata fresca.
6. Ricetta leggera di hamburger di agnello con peperoni
ingredienti:
- ½ peperone verde;
- Braciola di agnello macinata 160 g;
- 40 g di grasso tritato macinato;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, mescolare il picanha con il grasso d'agnello schiacciato e mescolare bene fino a quando l'impasto è ben compattato. Aggiungere il peperone, mescolare bene e formare un hamburger e posizionarlo su una griglia o una padella antiaderente leggermente unta. Condire con sale e pepe a piacere. Quando sei nel punto desiderato, servi su pane integrale o con insalata.
7. Ricetta per hamburger di agnello leggero con avena
ingredienti:
- 500 g di carne di agnello macinata;
- 1 uovo leggermente sbattuto;
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- Pepe siriano a piacere;
- 2 cucchiai di salsa di soia.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti, tranne la salsa di soia. Mescolare bene fino all'allentamento delle mani, se necessario aggiungere altra crusca. Riscaldare il forno a 180 ° C. Modellare gli hamburger, disporli su una teglia foderata di carta oleata o unta con olio vegetale e spennellarli con la salsa di soia. Cuocere per 15 minuti o fino a quando gli hamburger sono sodi e dorati. Servire!
8. Ricetta leggera di hamburger di agnello con salsa di ricotta e menta
ingredienti:
hamburger
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- sale a piacere;
- 500 grammi di filetto di agnello tritato;
- 50 grammi di ricotta affumicata tritata
Salsa alla menta
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di miele;
- 2 cucchiai di salsa di senape;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 8 foglie di menta.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti della salsa al frullatore e battere fino a che liscio per circa 30 secondi. Prenotalo Battere l'agnello con la ricotta e il sale nel processore fino a ottenere una massa omogenea. Con l'impasto, modellare 4 hamburger e leggermente dorati sulla padella unta o anti-aderente unta. Disporre gli hamburger e la griglia fino a doratura su entrambi i lati. Servire con la salsa alla menta!
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