8 ricette dolci

Mangiare un pezzo di torta dolce può essere un vero problema per chi è a dieta. La perdita di peso è di solito sul lato opposto del consumo di dolci. Molte persone non vengono ai dessert e non vedono alcun problema nel tagliare le caramelle dalla loro dieta, tuttavia, alcune persone possono soffrire molto da questa restrizione dei nutrizionisti.

Nel caso in cui ti identifichino con questo secondo gruppo, sappi che è possibile adattare alcune ricette per dolci e dessert in modo da non averne voglia. L'idea è quella di soddisfare la volontà del dolce, ma senza compromettere la dieta. Qualcosa di meglio?

Pensandoci, di seguito elenchiamo alcune ricette di torta dolce leggera a basso contenuto calorico, di gusti diversi e preparazione per il tuo piacere. Pur essendo una versione leggera delle ricette tradizionali, ricorda di consumare con parsimonia. L'ideale è una piccola fetta al giorno. Segui le ricette e metti in pratica le tue abilità culinarie!

1. Ricetta per torta dolce leggera al cioccolato

ingredienti:

• 1 confezione di biscotto d'amido;
• 3 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 2 cucchiai di olio di canola;
• 3 albumi.

mousse

• 1 tazza di latte in crema leggero;
• 1 tazza di cioccolato fondente agrodolce;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 4 chiaro;
• 4 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di polvere di gelatina non aromatizzata.

Metodo di preparazione:

Spezzare il biscotto nel frullatore fino a quando non si trasforma in farina. Metti in una ciotola, aggiungi il dolcificante, la margarina, l'olio e infine i bianchi. Impastare con le mani fino a formare una massa umida e omogenea. Rivestire il fondo e i lati del grasso con un cerchio rimovibile con grasso rotondo medio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere per 15 minuti. Nel frattempo preparare la mousse. Mettere la panna, il cioccolato e la vaniglia in un mezzo refrattario e scaldare a bagnomaria. Montare gli albumi e aggiungere il dolcificante in polvere. Sciogliere la gelatina in 4 cucchiai di acqua fredda e scaldare a bagnomaria. Mescolare con i bianchi e la crema di cioccolato. Versare sopra la pasta cotta e conservare in frigorifero per 2 ore o fino a quando non è ben salda. Rimuovi e servi.

2. Ricetta per torta al limone e lime dolce

ingredienti:

• 2/3 tazze di tè di grano tritato;
• 2/3 tazze di farina di frumento;
• 2/3 tazze di tè d'avena in scaglie sottili;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 2 tuorli d'uovo;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 3 cucchiai d'acqua;
• 400 grammi di ricotta leggera;
• 2 limoni spremuti;
• 300 grammi di ricotta fresca;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 1 busta di gelatina incolore sciolta;
• 3 cucchiai di crema leggera;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaino di scorza di limone;
• panna montata per coprire.

Metodo di preparazione:

Mescolare la farina con 1 cucchiaio di dolcificante. Aggiungere i tuorli, la margarina e l'acqua e impastare finché l'impasto non risulta omogeneo. Fai una palla di questo impasto, copri con un involucro di plastica e fallo raffreddare per 15 minuti. Linea il fondo e i lati di una forma rotonda e rimuovi il bordo con l'impasto. Praticare l'impasto con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti.

Quindi nel frullatore, sbattere per un paio di minuti il ​​cottage, il succo di limone, la ricotta, il latte, la gelatina, la panna acida e il dolcificante. Aggiunga la scorza di limone e disponga sopra la pasta che dovrebbe già essere fredda. Refrigerare per 4 ore. Preparare la luce panna montata e coprire la torta quando serve.

3. Ricetta per torta dolce leggera con frutti rossi

ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt bianco;
• 2 uova;
• 2 tazze di frutta rossa fresca;
• 400 grammi di purea di ricotta;
• 3 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 cucchiaio di uvetta bianca tritata.

Metodo di preparazione:

Sbattere lo yogurt, le uova, la ricotta, 2 cucchiai di dolcificante e l'amido nel frullatore fino a formare una crema. Aggiungere l'uvetta e mescolare senza sbattere. Versare questa crema in una forma rotonda di bordo rimovibile e unta con la margarina. Preriscaldare il forno a 180º e infornare per 15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. Per lo sciroppo, mescolare i frutti con il resto del dolcificante, mettere un po 'd'acqua e far bollire rapidamente. Coprire la torta con lo sciroppo e portare al ghiaccio. Servire.

4. Ricetta per torta leggera alla fragola dolce

ingredienti:

• 1 pacchetto completo di cookie;
• 1 busta di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di burro non salato;
• 1 bianco d'uovo;
• 1 confezione di budino alla vaniglia leggera;
• 1 scatola di fragole;
• 1 confezione di gelatina alla fragola leggera;
• 3 cucchiai di luce al latte condensato.

Metodo di preparazione:

Prepara prima la base della torta, mescolando il wafer, il dolcificante, il burro e il bianco in una ciotola, fino a formare un umido farofa. Versare nelle singole forme unte e infarinate e infornare fino a doratura. Nel frattempo, prepara il ripieno. Prepara il budino seguendo le istruzioni sulla confezione, ma lascialo in una consistenza leggermente più morbida. Aggiungi il latte condensato. Versare il ripieno sulla pasta e coprire con le fragole a fette in cima. Quindi spazzolare con la gelatina, che dovrebbe essere un brodo denso e freddo. Portare a raffreddare per alcune ore e servire.

5. Ricetta per torta leggera di arancia dolce

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di lievito chimico;
• 2 tuorli d'uovo;
• 2 albumi nella neve;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di dolcificante in polvere.

riempimento

• 4 arance senza semi;
• 3 cucchiai di miele;
• 4 cucchiai di succo d'arancia.

Metodo di preparazione:

Nel mixer, mettere la farina, i tuorli d'uovo, il dolcificante e la margarina e battere fino a quando non diventa impasto. Aggiungere gli albumi e aggiungere il lievito. Versare l'impasto in una forma di bordo rimovibile medio unta e cosparsa di farina di grano. Preparare il ripieno: accendere le arance a cubetti e il succo d'arancia per circa 10 minuti per ridurre il liquido. Rimuovi, mescola il miele. Prenotalo Distribuire il ripieno sulla torta e cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti. Servire caldo o freddo.

6. Ricetta per torta leggera di cocco dolce

ingredienti:

• 1 bustina di biscotto con amido di mais leggero schiacciato;
• 1/3 di lattina di dieta al gusto di guaranà.

crema

• 1 bicchiere di latte al cocco leggero;
• 1 litro di latte scremato;
• 4 cucchiai di amido di mais;
• 2 tazze di dolcificante;
• 100 grammi di cocco grattugiato senza zucchero;
• 4 gemme.

Metodo di preparazione:

Iniziare con l'impasto: mescolare i due ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Rivestire la forma con l'impasto (preferibilmente con fondo rimovibile). Prenotalo Quindi preparare la crema: diluire l'amido di mais nel latte. Versare questo composto in una padella e portare a fuoco medio. Mescolare tutto il tempo per evitare l'imbarazzo. Quando inizia a addensarsi, aggiungi il latte di cocco, il dolcificante e la metà del cocco grattugiato. Sbattere leggermente i tuorli e versarli nella padella, mescolando continuamente fino a che liscio. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Per assemblare, versare la crema sull'impasto, cospargere il restante cocco grattugiato e conservare in frigorifero per circa 2 ore. Districare e servire

7. Ricetta per torta leggera a banana dolce

ingredienti:

• 3 tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di dolcificante;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di lievito;
• 5 banane di nano banane;
• polvere di cannella a piacere;
• dolcificante culinario da cospargere.

Metodo di preparazione:

In un frullatore o un frullatore aggiungere la farina, il dolcificante, la margarina, il latte e il lievito e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi ungete una forma con la margarina leggera e versate l'impasto. Tagliare le banane non sbucciate per il lungo e metterle sopra l'impasto. Cospargere il dolcificante e la cannella. Cuocere per circa 40 minuti.

8. Ricetta torta di mele dolce

ingredienti:

di massa

• 6 cucchiai di farina di riso;
• 2 cucchiai di farina di semi di lino dorati;
• 2 gemme;
• 3 cucchiai di acqua ghiacciata;
• 20 g di burro freddo;
• 1/2 cucchiaio di dolcificante da cucina.

riempimento

• 2 grandi mele tagliate a cubetti;
• 1/4 di tazza d'acqua;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 cucchiaino di cannella in polvere;
• 1 pezzo di stecca di cannella;
• 1/2 succo di limone;
• 1/2 tazza di latte scremato zero senza lattosio caldo.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere acqua gradualmente, impastando senza cuocere solo per incorporare gli ingredienti. Quando l'impasto si sta allentando dalle mani, portalo a riposare in frigorifero mentre prepari il ripieno. Tagliare la mela a cubetti senza la briciola e portare al fuoco alto con 1/4 di tazza di acqua, 2 cucchiai di dolcificante culinario, cannella in polvere e succo di limone. Lascia che il brodo si addensi. Sciogliere l'amido di mais nel latte e portare al fuoco con le mele fino a formare una crema. Rimuovere la stecca di cannella e mettere da parte. Coprire una teglia con l'impasto e aggiungere il ripieno sopra. Preriscaldare il forno a 180 gradi per 30 minuti. Quindi cospargere di polvere di cannella e guarnire con un bastoncino di cannella.

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