5 ricette di pane alla banana a buccia leggera
Chi dice che le bucce di banana non possano essere imbrigliate? Può contenere vari nutrienti e vitamine e apportare numerosi benefici per la salute. Oltre a usarlo nella preparazione di torte, dolci o farina di banana, che ne dici di provare una buccia di banana e un pane di banana fatto in casa? Così eviti di sprecare sfruttando tutte le parti del frutto e puoi ancora ottenere più nutrimento per la tua giornata.
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La ricetta per il pane con la buccia di banana light può essere molto semplice e portare la farina intera, aumentando la quantità di fibra della ricetta. Ricordare che la buccia di banana deve essere lavata con un pennello in acqua corrente per rimuovere le impurità prima dell'uso e la punta nera deve essere eliminata.
Qui di seguito sono le ricette che prendono solo la corteccia e altri che sfruttano anche il frutto. Ci sono opzioni dolci e salate, controlla e prepara quello che ti piace. Buon appetito!
1. Ricetta per pane a buccia di banana light
ingredienti:
- 6 banane in guscio;
- 1 tazza di acqua;
- 1 tazza di latte scremato;
- ½ tazza di olio vegetale;
- 30 g di lievito fresco;
- ½ kg di farina di frumento;
- ½ pizzico di sale;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Battere le bucce di banana e l'acqua nel frullatore. Aggiungere l'olio, il latte, le uova e il lievito e battere di più. Aggiungere la farina e lo zucchero e mescolare bene. Infine, aggiungere il sale e aggiungere le banane a fette mescolando bene nell'impasto. Versare l'impasto in una forma unta e infarinata. Coprire con un panno pulito e asciutto e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume e portare a cuocere in forno preriscaldato. Quando sei d'oro, servi.
2. Ricetta per pane a buccia di banana leggera con latte di cocco
ingredienti:
- 3 banane con gusci arrotondati;
- 1 tazza di acqua tiepida;
- 1 uovo intero;
- 2 cucchiai di olio di cocco;
- 200 ml di latte caldo di cocco;
- 10 grammi di lievito biologico secco istantaneo;
- 600 grammi di farina di frumento;
- 200 grammi di farina integrale;
- 1 pizzico di sale rosa;
- 2 cucchiai di zucchero di cocco.
Metodo di preparazione:
Tagliare la banana con acqua calda nel mixer o frullatore fino a formare una pasta densa. Prenotalo In una ciotola, unire la farina con il sale, lo zucchero di cocco e il lievito. Nel mixer, posizionare la banana battuta, l'uovo, l'olio di cocco e aggiungere gradualmente la farina, intercalando con il latte di cocco. Batti per 3 minuti o fino a che liscio.
Versare l'impasto in una teglia unta e cospargere di farina e lasciarlo crescere per circa 30 minuti coperto con un canovaccio pulito e asciutto. Leggero da cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 230 gradi per circa 40 minuti. Servire.
3. Ricetta per pane a buccia di banana leggero e semplice
ingredienti:
- 1 compressa di lievito biologico;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 2 bucce di banana;
- 1 tazza di latte scremato caldo;
- 1 cucchiaio di burro leggero fuso;
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Sciogliere il lievito in un po 'di latte tiepido e aggiungere lo zucchero. Lasciare riposare questa miscela per 10 minuti a fermentare. Sbattere le bucce di banana con il resto del latte fino a formare una pasta frolla. Aggiungere la miscela di buccia di banana alla miscela di lievito, aggiungere il burro e incorporare con un cucchiaio. Quindi aggiungere sale e farina. Mescolare fino a quando non si trasforma in un impasto.
Cospargere la farina di grano su una superficie liscia e impastare la pasta fino a che liscio. Fare una palla di pasta, mettere su una teglia infarinata e lasciare riposare per 1 ora o fino a raddoppiare di volume. Fai un taglio X al centro e cuoci in forno preriscaldato a 210 ° C per circa 30 minuti. Servire!
4. Ricetta per pane intero a buccia di banana
ingredienti:
- 1/2 tazza di latte di mandorle;
- 1/2 tazza di zucchero di canna;
- 3 tazze di farina integrale di grano;
- 1 uovo;
- 1 pizzico di sale;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 6 bucce di banana lavate con acqua.
Metodo di preparazione:
Sbattere le bucce, l'olio d'oliva, il latte e l'uovo in un frullatore fino a formare una miscela omogenea. Quindi aggiungere gli ingredienti secchi. Sciogliere il lievito in poca acqua e mescolare la pasta incorporando delicatamente. Mettere l'impasto in un pane unto e infarinato e infornare a 240 gradi per mezz'ora. Servire.
5. Ricetta per un leggero peeling alla banana con cannella e uvetta
ingredienti:
- 4 banane in guscio;
- 2 tazze di acqua calda;
- 1/2 tazza di olio vegetale;
- 2 uova;
- 4 cucchiai di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di miele;
- 2 cucchiai di latte in polvere;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere;
- 6 cucchiai di farina di frumento;
- 6 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 pizzico di sale;
- 2 buste di lievito biologico secco;
- 1 tazza di uvetta nera snocciolata.
Metodo di preparazione:
Sbatti le banane con la buccia lavate nel frullatore con acqua, olio, uova, zucchero, miele, cannella e sale. Quindi aggiungere il lievito e mescolare. Versare in una terrina, aggiungere la farina intera, l'uvetta, la farina bianca e impastare la pasta fino a sfiorare la mano. Coprire con un panno e lasciar riposare per 1 ora fino a quando raddoppia. Dopo questo tempo modellare il pane a vostro gusto, passare la farina intera nella pasta e lasciarla crescere di nuovo nel forno spento per mezz'ora. Quindi infornare per 40 minuti a 180 gradi. Aspetta fresca e servi.
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