8 ricette di melanzane alla Milanesa Fit
La vestibilità melanzana macinata può essere un ottimo sostituto della bistecca impanata per i vegetariani o per coloro che vogliono variare il menu, creando ricette fantasiose e adattandosi a versioni più leggere e più sane.
Di seguito è possibile trovare semplici ricette di empanada alle melanzane in forma, croccanti, speziate e deliziose preparate al forno. Se lo desideri, puoi anche prepararti all'AirFryer, se hai il dispositivo a casa. Evitare di friggere nell'olio per ridurre la quantità di calorie.
È possibile utilizzare la farina d'avena, riso, semi di lino, quinoa e altre versioni per un'opzione più adatta. Guarda le ricette passo passo e il buon appetito! Per accompagnare, puoi preparare un riso integrale o un'insalata fresca.
1. Ricetta per melanzane impanate con farina d'avena
ingredienti:
- 1 melanzana;
- ¼ di tazza di farina d'avena;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai d'acqua;
- 1 tazza di farina di semi di lino.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le melanzane e tagliarle a fette spesse. Mettere le fette di melanzana in un contenitore con acqua e aceto e immergere per 2 ore per rimuovere l'amarezza. Scolare e asciugare accuratamente con salviette di carta.
Mettere la farina d'avena in una ciotola, unire con l'uovo, il sale e i condimenti. Batti tutto con una forchetta da incorporare. Metti l'acqua in modo che non crei una crema molto densa. Metti la farina di semi di lino in un piatto e unisci le fette di melanzana.
Passare le fette nella miscela di uova e poi nel semi di lino. Disporre in una teglia unta e cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura. Servire!
2. Ricetta di melanzane impanate con corn flakes
ingredienti:
- 1 melanzana affettata;
- 1 battito chiaro;
- fiocchi di mais;
- farina di semi di lino;
- 1 pizzico di paprika dolce;
- sale a piacere;
- pepe nero
Metodo di preparazione:
Condisci le fette di melanzana con il sale e lasciale scolare in un colino per 15 minuti. Strizzare e asciugare con salviette di carta per rimuovere l'acqua in eccesso.
Mescolare i cornflakes con un po 'di semi di lino, paprica, sale e pepe. Prenotalo Passare ciascuna delle fette di melanzana nell'uovo e poi nella miscela di farina. Mettere in teglia unta e antiaderente. Cuocere in forno medio preriscaldato a media temperatura fino a doratura. Servire.
3. Ricetta melanzana con melanzane fritte con farina di sesamo
ingredienti:
- 2 melanzane;
- 2 uova sbattute;
- 3 cucchiai di farina di lino marrone;
- 3 cucchiai di farina di sesamo;
- 3 cucchiai di farina d'avena;
- sale a piacere;
- pepe nero a piacere.
Modalità di preparazione
Taglia le melanzane a medio spessore in senso longitudinale. Disporre le melanzane a fette in una ciotola d'acqua. Condire con sale rosa e pepe nero e microonde per 6 minuti.
In una ciotola, unire la farina con il sale a piacere. Passare le fette di melanzana nel mix di farina, quindi nell'uovo e poi tornare al mix di farina. Mettere le fette su una teglia antiaderente imburrata e rosolare. Servire!
4. Ricetta della melanzana della melanzana ad AirFryer
ingredienti:
- 1 melanzana;
- ¼ di tazza di farina d'avena;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai d'acqua;
- 1 tazza di farina di semi di lino.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le melanzane e tagliarle a fette spesse. Mettere le fette di melanzana in un contenitore con acqua e aceto e immergere per 2 ore per rimuovere l'amarezza. Scolare e asciugare accuratamente con salviette di carta.
Mettere la farina d'avena in una ciotola, unire con l'uovo, il sale e i condimenti. Batti tutto con una forchetta da incorporare. Metti la farina di semi di lino in un piatto e ungete le fette di melanzana passando l'uovo e poi nella farina di semi di lino.
Disporre all'interno del cestello AirFryer e impostare per 15 minuti o fino a doratura. Servire!
5. Ricetta di melanzane impanate con quinoa
ingredienti
- 1 melanzana;
- 1 spicchio d'aglio;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- Olio d'oliva a piacere
Per marrone
- 1 uovo;
- farina d'avena;
- quinoa in fiocchi.
Metodo di preparazione:
Lavare bene la melanzana e tagliarla a fette di medio spessore. Condire con sale e pepe nero su entrambi i lati. Tagliare lo spicchio d'aglio a metà e passare attraverso le melanzane per raccogliere sapore.
Empane ogni fetta passando la farina d'avena, poi nell'uovo sbattuto e infine nella quinoa in scaglie. Disporre in una forma antiaderente e irrorare leggermente con olio d'oliva e infornare preriscaldato a 180 ° fino a doratura e croccante. Servire.
6. Ricetta di melanzane melanzane con farina di filetti
ingredienti:
- 1 melanzana;
- 1/2 spicchio d'aglio grattugiato;
- 1 pizzico di sale;
- origano da gustare;
- 1 uovo;
- 1 tazza di farina
Insalata di pomodori
- 1 pomodoro tagliato a cubetti;
- 1/2 cipolla piccola a cubetti;
- foglie di basilico;
- sale a piacere;
- succo di limone a piacere;
- Olio d'oliva a piacere
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare le melanzane a fette di 5 mm. In un piatto, sbattere l'uovo, aggiungere il sale, l'aglio e l'origano, mescolare bene. In un altro piatto, aggiungere la farina.
Passare ogni fetta di melanzana nell'uovo e poi nella farina fino a quando non è ben fritta. Ungete una forma anti-aderente con un filo di olio d'oliva, disponete le empanadas delle melanzane e portate al fuoco a 180 ° C, per 30 minuti, girando ogni 10 minuti per rosolare in modo uniforme.
Mescolare gli ingredienti dell'insalata e servire con le melanzane impanate.
7. Ricetta di melanzane fritte con farina di riso
ingredienti:
- 1 melanzana media;
- Crusca d'avena a 3/4 coppe;
- 1 cucchiaino di colorific;
- 1 cucchiaino di curcuma;
- condimenti a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di farina di riso da cospargere;
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Taglia le melanzane lavate a fette di un dito. Condire con un po 'di sale su entrambi i lati e cospargere di farina di riso. Nel frullatore, sbatti la crusca d'avena con il colorific, la curcuma, i condimenti che vuoi e un pizzico di sale.
Sbattere l'uovo in un piatto fondo con una forchetta. Passate le fette di melanzana nell'uovo e poi nella farina sbattete nel frullatore. Mettere su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando croccante. Servire!
8. Ricetta di empanada alla melanzana adatta alla parmegiana
ingredienti:
- 1 melanzana affettata;
- 1 battito chiaro;
- fiocchi di mais;
- farina di semi di lino;
- 1 pizzico di paprika dolce;
- sale a piacere;
- pepe del regno.
salsa
- salsa di pomodoro fatta in casa a piacere;
- fette di formaggio bianco leggero;
- origano da gustare;
- basilico a piacere.
Metodo di preparazione:
Condisci le fette di melanzana con il sale e lasciale scolare in un colino per 15 minuti. Strizzare e asciugare con salviette di carta per rimuovere l'acqua in eccesso.
Mescolare i cornflakes con un po 'di semi di lino, paprica, sale e pepe. Prenotalo Passare ciascuna delle fette di melanzana nell'uovo e poi nella miscela di farina. Mettere in teglia unta e antiaderente. Cuocere in forno medio preriscaldato a media temperatura fino a doratura. Mettere la salsa in cima, le fette di formaggio bianco e cospargere con origano e basilico. Ritorna al forno solo per gratinare il formaggio e servire!
Nel tempo, le ricette di frittata hanno acquisito un'immensa varietà. Molti sono gli ingredienti possibili da aggiungere alla ricetta tradizionale. Oggigiorno si possono battere le uova con molti altri ingredienti oltre al formaggio, come verdure e proteine. L'omelette è preparata in diverse forme e con ingredienti diversi in diversi paesi.
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