8 ricette di insalata leggera Triguilho
Il grano è il kibe utilizzato nella preparazione di questo quitute e anche come base del tavolo, la ricetta tradizionale dell'insalata araba. È possibile utilizzare il grano nella preparazione di insalate con ispirazione araba o combinando gli ingredienti e le verdure di vostra scelta.
Ricorda che il mirtillo deve essere immerso in acqua per 15-30 minuti per idratare. Quindi deve essere drenato e schiacciato per rimuovere l'acqua in eccesso. Allora sei pronto per l'uso!
Capriche nell'uso di erbe fini, fresche e condimenti a vostro piacimento per aumentare il sapore dell'insalata. L'insalata di mais leggera può essere un'ottima scelta di antipasto o anche portata principale se si fornisce la quantità di fibre, sostanze nutritive e vitamine necessarie.
Per aumentare la quantità di proteine, puoi integrare petto di tacchino, pollo o tonno / sardine. Segui i seguenti suggerimenti di ricette di insalata di tartufo leggero e divertiti!
1. Ricetta per insalata marrone chiaro arabica
ingredienti:
- 300 g di grano kibe;
- 1 pomodoro tagliato a cubetti;
- 1 cipolla tagliata a dadini;
- 1 peperone rosso a cubetti;
- 1 peperone verde a dadini;
- 1 cetriolo a dadini;
- 1 limone, appena spremuto;
- 1 mazzo di menta;
- 1 ramo di prezzemolo;
- 3 foglie di lattuga;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti il grano nell'acqua per circa 20 minuti per idratare. Scolare e lasciare asciugare. Tagliare la cipolla a pezzetti e metterla in acqua per 10 minuti per ammorbidire il sapore. Tagliare il pomodoro a cubetti, insieme ai peperoncini, lattuga e cetriolo. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera con il grano e condire con limone, sale, menta, prezzemolo e olio d'oliva. Servire dopo!
2. Ricetta di insalata di grano leggero con mango e cetriolo
ingredienti:
- 1 tazza di tè al timo;
- menta fresca a piacere;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 1 cetriolo grande a cubetti a cubetti;
- erba cipollina verde tagliata a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- 1/2 succo di limone;
- 1 manica tagliata a cubetti;
- pepe a piacere;
- aglio tritato a piacere;
- 1 lattuga media
Metodo di preparazione:
Lascia che il grano si impregni per 1 ora. Nel frattempo coprire un piatto con le foglie lavate di lattuga. Prenotalo In una ciotola unisci i pomodori a dadini, il cetriolo. Aggiungere prezzemolo, erba cipollina, menta e mango tritato. Condire con olio d'oliva, sale, limone e pepe a piacere. Aggiungere il mirtillo e mescolare bene. Metti la miscela sul letto di lattuga. Servire freddo
3. Ricetta insalata di tartufo leggero con patate e broccoli
ingredienti:
- 1/2 tazza di timo;
- 1 carota a cubetti precedentemente cotta;
- 1 patata grande a cubetti precedentemente cotti;
- 1 pomodoro tagliato a cubetti;
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti;
- 1 tazza di broccoli cotti tritati;
- 1/2 succo di limone;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- foglie di menta a piacere;
- foglie di lattuga per decorare.
Metodo di preparazione:
Lavare lattuga e foglie di menta e mettere da parte. Lasciare il bambino in una tazza di acqua calda per 30 minuti per idratare. Dopo quel tempo spremere e mettere da parte. Tagliare a cubetti le carote e le patate sbucciate e cuocere leggermente finché sono teneri, ma robusti. Tritare cipolla e pomodori pelati e semi a dadini. Cuocere i broccoli a vapore e tritare. Incorporare tutti gli ingredienti dell'insalata eccetto le foglie di lattuga. Condire con olio d'oliva, limone, sale, menta e servire sulle foglie di lattuga.
4. Ricetta insalata leggera con pollo e sedano
ingredienti:
- 1/2 tazza di tè di grano per kibbe;
- 250 grammi di petto di pollo;
- 3 tazze di brodo di te;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 1 pomodoro senza pelle e semi tritati;
- 2 gambi di sedano tagliati a fettine sottili;
- 1 prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- sale a piacere;
- Olio d'oliva a piacere
Metodo di preparazione:
Lasciare la salsa in acqua per 15 minuti. Scolare bene e mettere da parte. Cuocere il petto di pollo nel brodo di pollo finché sono teneri. Scolare, sminuzzare e mettere da parte. In un'insalatiera, unire il pollo sminuzzato, il mirtillo precedentemente idratato, la cipolla tritata, il pomodoro, il sedano e il prezzemolo. Condire con limone, sale e olio d'oliva. Servire dopo!
5. Ricetta insalata di tartufo leggero con chuchu
ingredienti:
- 1 tazza di tè al timo;
- menta fresca a piacere;
- 2 pomodori tagliati a cubetti;
- 2 chuchus tagliato a cubetti;
- erba cipollina verde tagliata a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- 1/2 succo di limone;
- pepe a piacere;
- aglio tritato a piacere;
- 1 lattuga media
Metodo di preparazione:
Lascia che il grano si impregni per 1 ora. Nel frattempo coprire un piatto con le foglie lavate di lattuga. Prenotalo In una ciotola mescolare i pomodori, chuchus a dadini. Aggiungere prezzemolo, erba cipollina, menta e mescolare bene. Condire con olio d'oliva, sale, limone e pepe a piacere. Aggiungere il mirtillo e mescolare bene. Metti la miscela sul letto di lattuga. Servire freddo
6. Ricetta insalata al tartufo leggero con petto di tacchino
ingredienti:
- 1 tazza di timo;
- 2 tazze di acqua bollente;
- 1 mela rossa sbucciata a semi tritati;
- ¼ tazza di succo di limone;
- 1 ½ tazza di petto di tacchino al forno sminuzzato;
- 1 tazza di uva rubino senza semi spezzata a metà;
- 4 cucchiai di uva passa;
- ¼ tazza di prezzemolo fresco tritato finemente;
- ¼ tazza di menta fresca tritata finemente;
- 4 cucchiai di noci tritate;
- 1 cucchiaio di maionese leggera;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 1 piccolo cetriolo sbucciato seminato a cubetti;
- 18 pomodorini tagliati a metà
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettere la farina di mais e coprire con acqua. Lasciate idratare per mezz'ora. Dopo questo tempo, scolare e passare attraverso un setaccio. Trasferire su un vassoio rivestito con fogli di carta da cucina per asciugare bene. Trasferisci il grano in una grande ciotola. Prenotalo In una piccola ciotola mettere la salsa di mele macinata nel succo di limone per non scurire. Quindi mettete insieme il grano. Aggiungi il petto di tacchino sminuzzato e altri ingredienti. Mescolare bene, coprire con la plastica e conservare in frigorifero per 1 ora. Servire!
7. Ricetta per insalata di salmone leggera con sarde
ingredienti:
- 1/2 tazza di tè di grano per kibbe;
- 1 1/2 tazze di acqua fredda;
- 1 lattina di sardine leggere sminuzzate;
- 1 pomodoro senza semi tagliato a cubetti;
- 1/2 cetriolo tagliato a cubetti;
- 1/2 piccola cipolla tritata;
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di menta tritata;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1/2 cucchiaino di sale.
Metodo di preparazione:
In una ciotola metti il waterglow, l'acqua e lasciala idratare per 30 minuti. Nel frattempo, scolare le sarde, tritare e mettere da parte. Scolare il grano e spremere fino a secco e togliere l'acqua in eccesso. In una ciotola mettete il grano sgocciolato, il pomodoro, il cetriolo, la cipolla, il prezzemolo, la menta, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, le sarde riservate e mescolate. Servire dopo.
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