8 migliori tè digestivi
Il tè ha goduto di una popolarità di lunga data, essendo la bevanda più consumata da secoli, e giustamente. Gli scienziati hanno scoperto solo di recente i composti benefici del tè, ma le persone in generale hanno realizzato le loro proprietà legate al metabolismo sin dal suo inizio. Pertanto, potresti voler scambiare il tuo caffè dopo cena con il tè, soprattutto se a volte hai problemi digestivi.
Diversi studi hanno dimostrato che bere il tè durante o dopo i pasti aiuta la digestione, alleviando il gas nello stomaco e altri effetti digestivi negativi. Ma va tenuto presente che non tutti i tipi di tè hanno effetti benefici sulla digestione. Il tè verde e alle erbe sono le migliori opzioni per i tè digestivi perché contengono grandi quantità di antiossidanti e polifenoli.
Perché tali effetti?
Ciò si verifica perché alcuni tè stimolano la produzione di saliva, bile e succo gastrico. Il tè contiene anche antiossidanti che agiscono come potenti agenti anti-infiammatori. In particolare i tipi sopra menzionati contengono composti polifenolici, cioè catechine che aumentano l'attività dell'enzima digestivo, la pepsina che aiuta nella degradazione delle proteine alimentari nello stomaco.
Quali sono gli 8 tè digestivi più potenti? Di seguito è riportato un elenco di loro:
1. Tè verde
Uno studio pubblicato nel Journal of Agricultural and Food Chemistry nel 2005 ha scoperto che le catechine del tè verde aumentano l'attività della pepsina, un enzima digestivo che scompone le proteine nello stomaco. Sebbene il tè nero provenga dalla stessa pianta, è più elaborato del tè verde e non ha il più alto contenuto di catechina. Quindi non è un tè per la digestione potente quanto il tè verde.
Preparazione: in 1 tazza di tè, metti 1 cucchiaio di erba. Bollire l'acqua, attendere che si sciolga e versare nella tazza. Lasciare in infusione per circa tre minuti. Bevi anche durante i pasti.
2. Chai
Il cosiddetto tè Chai contiene una miscela di spezie come la cannella, il pepe, il cardamomo e lo zenzero, spezie che rendono questo tè un buon tè per la digestione, secondo l'articolo sul sito web "Yoga Journal". È nato in India, fatto con un po 'di latte.
Preparazione: Far bollire 500 ml di acqua, aggiungere mezza tazza di zenzero grattugiato, 5 semi di cardamomo, 2 unità di stecca di cannella. Aggiungere 500 ml di latte. Spegnere il fuoco e mettere 3 cucchiai di tè nero. Usa un tipo forte di tè nero. I marchi inglesi sono solitamente i migliori, specialmente i marchi Assam e Darjeeling. Entrambi lasciano il chai corposo, con buon colore, aroma e sapore. Lasciare in infusione per circa 3 minuti. Infine, coe e beba.
3. Tè Alfavaca
Questo tè agisce essenzialmente sullo stomaco. Elimina i gas, oltre a prevenire la gastrite e il vomito.
Preparazione: in 1 tazza, mettere 1 cucchiaio di foglie e fiori. Aggiungere acqua bollente. Cuocere con un piattino per 10 minuti e co. Bevi prima dei pasti principali.
4. Tè allo zenzero
Uno dei migliori tè digestivi è il tè allo zenzero, suggerito dalla maggior parte degli esperti di rimedi erboristici. Si ritiene che i composti fenolici, principalmente gingerolo e shagaol e molti altri oli volatili, siano responsabili dell'effetto benefico dello zenzero nel nostro sistema digestivo.
Preparazione: far bollire 1 tazza di tè acqua con due fette di radice di zenzero, radici di zenzero fresco, in particolare radici di erbe fresche, per 5 minuti a fuoco basso. Coe e prendere durante i pasti o subito dopo, specialmente se il piatto principale è a base di carne.
5. Tè alla camomilla
La camomilla è un'altra erba conosciuta per fare i tè digestivi, principalmente a causa delle sue proprietà anti-spasmodiche e anti-infiammatorie. Questo tè per la digestione è anche famoso per essere una bevanda lenitiva, essendo in grado di ridurre lo sforzo fatto dal corpo.
Preparazione: mettere 1 cucchiaino di fiori e aggiungere acqua bollente in 1 tazza di tè. Cuocere con un piattino per 10 minuti e co. Prendi 1 tazza tre volte al giorno.
6. Tè alla menta
Il tè alla menta è una delle migliori soluzioni ai problemi legati al gas nello stomaco, oltre a calmare il sistema digestivo, riducendo l'indigestione. La cosa migliore di questo tè è il fatto di avere un singolo ingrediente, di solito chiamato menta piperita, e nient'altro.
Preparazione: in 1 tazza di tè, mettere 1 cucchiaio di foglie e fiori tritati e aggiungere acqua bollente. Cuocere per 10 minuti, filtrare e aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone. Bevi 1 tazza tra i pasti.
7. Tè salvia
Stimola la produzione di enzimi che partecipano alla digestione, specialmente nello stomaco.
Preparazione: mettere 1 cucchiaio di foglie e fiori in 1 tazza di tè e aggiungere acqua bollente. Cuocere con un piattino per 10 minuti e co. Assumere 1 tazza due volte al giorno.
8. Tè al rosmarino
Le sostanze in questa pianta proteggono la parete dello stomaco e accelerano la digestione. Inoltre, hanno tagliato il mal di testa causato da pasti che semplicemente sono andati male.
Preparazione: mettere in 1 tazza 1 cucchiaio di foglie e fiori tritati. Aggiungere acqua bollente. Assorbire per 10 minuti e co. Assumere 1 tazza prima o dopo i pasti principali.
Questo non vuol dire che questi tè digestivi risolveranno tutti i problemi di digestione, poiché possono essere causati da molti fattori. Inoltre, i tè popolari come alfavaca, rosmarino e boldo possono causare l'aborto. In questo modo, le donne incinte dovrebbero evitare, per sicurezza, qualsiasi tè medicinale per risolvere i problemi digestivi.
Alcuni studi hanno dimostrato che i composti fenolici presenti nel tè interferiscono con l'assorbimento del ferro attraverso la formazione di complessi di ferro nella mucosa intestinale dello stomaco. Quindi, bere il tè con i pasti non va bene anche per i pazienti con carenza di ferro.
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