8 vantaggi di Umbu Fruit for Health and Fitness
Di colore verde, con radici che sembrano patate e polpa dal sapore aspro, ma delizioso, il frutto di umbu proviene dalla regione di Caatinga e può essere trovato negli stati brasiliani come Piauí, Bahia, Paraíba, Pernambuco e nel nord e nord-est di Minas Gerais.
Fateci sapere da ora in poi alcuni dei benefici del frutto di umbu per la salute e la buona forma e scoprire a cosa serve il cibo.
8 benefici del frutto di umbu
1. È nutriente
Il frutto di umbu è nutriente e fornisce componenti importanti per il corpo come proteine, fibre, calcio, magnesio, fosforo, ferro, potassio, zinco, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.
2. Aiuto alla perdita di peso
I cibi ipocalorici e molto nutrienti sono i benvenuti nei pasti delle persone che desiderano perdere peso, poiché forniscono alcuni dei nutrienti di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente senza portare l'accumulo di calorie, come nel caso del frutto di umbu.
Pensiamo insieme: se una persona mette 200 g di umbu, che equivale a 74 calorie, invece di uno spuntino come un pezzo da 100 g di torta al cioccolato 411 calorie o uno spuntino di pane francese senza briciole con un cucchiaio di cagliata, che risulta in 133 calorie, avrà una buona diminuzione della quantità di calorie ingerita in un giorno.
Un altro punto positivo è che il cibo è una fonte di fibre - si trovano 2 g per 100 g di frutta. Le fibre sono conosciute per promuovere un senso di sazietà nel corpo, che è molto utile per controllare l'appetito e ridurre l'apporto calorico giornaliero totale.
È ovvio che non è il semplice fatto di includere cibo nella dieta che porterà alla perdita di peso istantaneamente e magicamente. Il frutto aiuta anche, tuttavia, non fa tutto il servizio da solo. Per perdere peso è necessario che tutto il cibo sia sano, equilibrato e controllato e praticare una regolare attività fisica come mezzo per aumentare il dispendio calorico.
3. Azione antiossidante
Uno studio condotto da ricercatori della Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) insieme a un professore dell'Istituto Federale di Educazione, Scienza e Tecnologia di Sertão Pernambucano (IF-Sertão) ha confermato la presenza di antiossidanti nel frutto di umbu.
Tra questi, i polifenoli che hanno proprietà antiossidanti e combattono i radicali liberi che causano problemi come il cancro, le malattie cardiache e l'artrite e sono responsabili del processo di invecchiamento.
- Vedi anche: Polifenoli: cosa sono, benefici e cibi ricchi.
4. Ricco di vitamina C
Secondo la professoressa e ricercatrice Maria Spínola, dell'Università Federale di Bahia (UFBA), l'umbu ha la metà della quantità di vitamina C trovata nel succo d'arancia e ha un contenuto di nutrienti più elevato rispetto ai frutti come l'uva, per esempio.
La vitamina C è importante per stimolare il sistema immunitario, aiutando l'assorbimento del ferro da parte del corpo, riparando e mantenendo la cartilagine, le ossa e i denti, guarendo le ferite e formando il tessuto cicatriziale.
- Vedi anche: I benefici della vitamina C per la salute.
Il componente ha anche azione antiossidante, bloccando l'azione dei radicali liberi, ed è utilizzato nella formazione di una proteina che, a sua volta, viene utilizzata nella costituzione di pelle, tendini, legamenti e vasi sanguigni.
5. Energetico
Il frutto di umbu è anche classificato come energetico, tanto che i nutrizionisti hanno già considerato la gelatina, il succo e il dolce preparati con uno degli alimenti più energetici del pranzo scolastico del comune di Uauá, situato nel retroterra di Bahia.
6. Combattere le malattie della cornea
La medicina casalinga ritiene che il decotto di foglie di umbu (un processo in cui parti della pianta vengono bollite insieme all'acqua per alcuni minuti), ponendo un cucchiaio di foglie in una tazza d'acqua, possa aiutare a combattere le malattie della cornea.
Tuttavia, se si soffre di questo problema, è meglio parlare con il medico prima di usare umbu per aiutare con il trattamento.
7. Vermifuga
Un'altra credenza della medicina casalinga è che l'acqua del frutto di umbu è vermifugo, cioè ha l'azione di uccidere, distruggere o espellere vermi dall'intestino. Tuttavia, proprio mentre parliamo di problemi corneali, è necessario trattare la complicanza con il follow-up medico e non solo con i rimedi casalinghi, consultando lo specialista per vedere se il frutto può veramente aiutare.
8. Antidiarroico
Si ritiene inoltre che l'acqua di frutta umbu abbia proprietà antidiarroiche. Poiché la diarrea può essere un sintomo di un'altra malattia o complicanza, è importante che il medico venga consultato anche quando si verifica il problema, anche per assicurarsi che l'umbu possa davvero contribuire a questo.
Come fare il succo di umbu
Ecco una ricetta per il succo di umbu:
ingredienti:
- 200 g di polpa di umbu;
- 1 tazza d'acqua;
- Dolcificante da gustare;
- Ghiaccio tritato
Metodo di preparazione:
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore;
- Batti e servi il gelato.
Il video qui sotto mostra anche come preparare il succo di umbu:
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