7 ricette Salsão Light Salad

Conoscete i benefici del sedano per il corpo? Conosciuto anche come sedano, il sedano ha un alto potenziale diuretico, aiutando nell'eliminazione delle tossine dal corpo e nel trattamento dei calcoli renali, dell'insufficienza e della gotta. Quindi, il sedano aiuta a mantenere il pieno funzionamento dei reni.

Il sedano ha anche un'azione tonificante, che fornisce una sensazione di benessere e vitalità. Lo sapevi che 100 grammi di sedano forniscono solo 16 calorie? Questo è il motivo per cui è altamente raccomandato per le diete che si concentrano sulla perdita di peso. In quella stessa quantità ci sono 1, 6 grammi di fibre, che favoriscono la purificazione delle tossine dal corpo. Il sedano fornisce magnesio e potassio, due minerali che stimolano il sistema urinario ed eliminano il liquido in eccesso.

• Vedi di più: Vantaggi del sedano - Per ciò che serve e proprietà.

Per un pieno godimento delle sue proprietà e sostanze nutritive, puoi preparare un'insalata di sedano leggero usando i gambi e gli altri ingredienti che preferisci. Di seguito troverai deliziose combinazioni per consumare luce e benessere. Buon appetito!

1. Ricetta per insalata di sedano leggera con mele e noci

ingredienti:

• 1 maionese leggera da 1 tazza;
• 6 foglie di lattuga riccia;
• 1 tazza di sedano tritato;
• 3 mele verdi sbucciate e tritate;
• 1/2 tazza di noci tritate;
• 1/2 tazza di tè d'uva.

Metodo di preparazione:

Lavare le foglie di lattuga e lasciare asciugare. Tritare il sedano e in un'insalatiera incorporare con la mela, le noci, l'uvetta e mescolare la maionese per dare cremosità. Disporre sul letto di lattuga in un piatto e servire poi. Se vuoi cospargere il prezzemolo e l'erba cipollina fresca.

2. Ricetta dell'insalata leggera di sedano con mela e kani kama

ingredienti:

• 250 g di kani kama tagliati a cubetti;
• 1 gambo di sedano piccolo tagliato a cubetti;
• 2 mele verdi tagliate a cubetti.

salsa

• 1 vasetto di yogurt bianco;
• 2 cucchiaini di pasta di senape;
• 1 spicchio d'aglio spremuto;
• 3 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Chop kani kama, sedano e mela verde senza buccia a cubetti. Incorporare tutti questi ingredienti e mettere da parte. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti della salsa e battere con un fouet fino a uniformare. Servire con l'insalata fredda.

3. Ricetta di insalata di sedano leggera con patate e rucola

ingredienti:

• 1 kg di patate tagliate a pezzi;
• Maionese leggera da 1/2 tazza;
• 2 cucchiai di aceto;
• 2 cucchiaini di senape;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 6 gambi di sedano tagliati a fettine sottili;
• Erba cipollina fresca a 1/4 tazza affettata sottilmente;
• 3 tazze di rucola

Metodo di preparazione:

Mettere le patate sbucciate a pezzetti in una casseruola media con acqua fredda e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio e cuocere fino a quando è tenero per 10 minuti. Scolare bene e lavare con acqua fredda. Scolare e mettere da parte. In una grande ciotola, unire la maionese, l'aceto, la senape e il sale con una salsa. Aggiungere le patate, il sedano e l'erba cipollina, mescolare delicatamente e servire con la rucola lavata.

4. Ricetta per insalata di sedano leggero con porro

ingredienti:

• 1 mazzetto di sedano a dadini;
• 2 mele tagliate a cubetti;
• 1 gambo di porro tagliato a fette;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 1/2 lattina di crema leggera;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Tritare la mela senza buccia e i semi a cubetti. Taglia il sedano a dadini. Tagliare il porro del porro a bastoncini sottili. Incorporare tutti questi ingredienti e condire con olio d'oliva, limone, sale e prezzemolo. Aggiungere la panna acida, mescolare delicatamente, portare in frigorifero e servire.

5. Ricetta per sedano leggero e insalata di cavoli

ingredienti:

• 1 maionese leggera da 1 tazza;
• 6 foglie di lattuga riccia;
• 1 tazza di sedano tritato;
• 3 mele verdi sbucciate e tritate;
• 1 cavolo tritato.

Metodo di preparazione:

Lavare le foglie di lattuga e lasciare asciugare. Tritare il cavolo e sciacquarlo con acqua calda, quindi scolare. Tritare il sedano e in un'insalatiera incorporare con la mela, il cavolo e mescolare la maionese per dare cremosità. Disporre sul letto di lattuga in un piatto e servire poi. Se vuoi cospargere il prezzemolo e l'erba cipollina fresca.

6. Ricetta per insalata di sedano leggera con carota

ingredienti:

• 1 kg di carota tagliata a pezzi;
• Maionese leggera da 1/2 tazza;
• 2 cucchiai di aceto;
• 2 cucchiaini di senape;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 6 gambi di sedano tagliati a fettine sottili;
• Erba cipollina fresca a 1/4 tazza affettata sottilmente;
• 3 tazze di lattuga.

Metodo di preparazione:

Mettere le carote sgusciate a pezzetti in una casseruola media con acqua fredda e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio e cuocere finché sono teneri. Scolare bene e lavare con acqua fredda. Scolare e mettere da parte. In una grande ciotola, unire la maionese, l'aceto, la senape e il sale con una salsa. Aggiungere le carote, il sedano e l'erba cipollina, mescolare delicatamente e servire con le foglie di lattuga lavate.

7. Insalata di sedano leggero con ricetta di insalata di patate

ingredienti:

• 1/2 kg di patate sbucciate, cotte e tagliate a cubetti;
• 450 g di carote sbucciate, cotte e tagliate a cubetti;
• 230 g di piselli cotti al dente;
• 6 gambi di sedano tritato finemente;
• 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti;
• 1 tazza di cipolla bianca tritata;
• succo di 1 limone;
• 1 piccolo spicchio d'aglio schiacciato;
• 1 tazza di maionese leggera;
• 1 cucchiaio di coriandolo;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere le patate sbucciate e tagliarle a cubetti fino al dente. Fai lo stesso con le carote e i piselli in padelle diverse. Aspetta fresco. Nel frattempo tritare le mele senza sbucciare, sedano, cipolla e aglio. Incorporare tutti questi ingredienti in una ciotola e condire con limone, coriandolo, sale e maionese. Raffreddare leggermente per 2 ore e servire.

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