7 ricette di budino per diabetici

Avere il diabete significa adattare il menu e sforzarsi per una dieta e uno stile di vita equilibrati. Coloro che hanno il diabete devono sempre vivere controllando la quantità di zucchero e carboidrati ingeriti in modo da non aumentare i livelli di glucosio nel sangue che, quando in eccesso, possono portare alla perdita e al ritardo di alcuni organi.

Per evitare che ciò accada e rimanere in salute, è fondamentale ridurre l'assunzione complessiva di alimenti ricchi di zuccheri e carboidrati. Questo non significa rinunciare a consumare un certo numero di alimenti, ma alla ricerca di alternative salutari che possano servire da sostituti.

Alcuni dessert possono essere facilmente adattati ai diabetici, come il budino. Questa è un'opzione dessert gustosa e delicata da servire. Di seguito sono riportate le ricette di budino per diabetici con gusti diversi. Alcune ricette contengono latte condensato falso, che può essere essenziale per dare la consistenza del budino. Scopri come preparare le ricette nella procedura seguente!

1. Ricetta di budino per diabetici con latte

ingredienti:

Latte condensato falso

• 300 grammi di latte scremato in polvere;
• 400 ml di acqua calda;
• 20 grammi di luce margarina;
• 1 cucchiaio di polvere di edulcorante

budino

• 1 misura di latte condensato falso (ricetta sopra);
• 3 uova;
• 200 ml di latte scremato;
• 1 baccello di vaniglia.

Come prepararsi

Battere tutti gli ingredienti del latte condensato nel frullatore fino a che liscio. Cool per raffreddare. Dopo il freddo, prendi la luce per battere di nuovo il frullatore con gli ingredienti del budino. Caramellare una forma di budino con 200 ml di fruttosio. Versare il contenuto del budino e cuocere in forno a bagnomaria a 150 gradi per mezz'ora. Servi indisturbato!

2. Ricetta Pudding per diabetici al cioccolato

ingredienti:

• ½ litro di latte scremato a temperatura ambiente;
• 3 cucchiai di amido di mais;
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
• ½ tazza di cioccolato in polvere non zuccherato;
• 4 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

In una padella, sciogliere costantemente l'amido di mais nel latte. Aggiungere l'essenza di vaniglia, la polvere di cioccolato e il dolcificante e portare a fuoco basso, mescolando fino a che non sia denso. Spegnere il fuoco, versare il budino in tazze o in una forma unta e conservare in frigorifero per alcune ore fino a quando non diventa solido. Spegni e servi.

3. Ricetta pudding per diabetici all'ananas

ingredienti:

Latte condensato falso

• 300 grammi di latte scremato in polvere;
• 400 ml di acqua calda;
• 20 grammi di luce margarina;
• 1 cucchiaio di polvere di edulcorante

budino

• 2 bustine di ananas dietetico con sapore di gelatina;
• 1 ricetta per latte condensato dieta congelata;
• 1 confezione di crema leggera;
• 250 ml di latte scremato;
• 1 ananas medio tagliato a cubetti;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti del latte condensato nel frullatore fino a che liscio. Cool per raffreddare. In una padella, portare l'ananas a fuoco basso con il dolcificante e cuocere per 15 minuti. Prenotalo Sciogliere i 2 pacchetti di gelatina di ananas dieta in 500 ml di acqua bollente.

Batti metà dell'ananas con il latte condensato falso, la crema leggera e la gelatina sciolta nel frullatore, fino a ottenere una miscela omogenea. L'altra metà dell'ananas, mettere il fondo di una forma di budino, inumidito. Versare la gelatina in forma e portarla in gel fino a quando non diventa soda. Attentamente disintossicarsi e servire.

4. Ricetta Pudding per i diabetici al cocco

ingredienti:

Dieta a latte condensato

• 1 tazza di latte scremato in polvere;
• 1 cucchiaio di burro non salato;
• ½ tazza di acqua bollente;
• ¼ di tazza di dolcificante da cucina.

budino

• 1 ricetta di latte condensato dietetico;
• 1 confezione di crema leggera;
• 1 bicchiere di latte al cocco leggero;
• 1 polvere di gelatina incolore e insapore;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 50 g di cocco grattugiato senza zucchero.

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti del latte condensato dietetico nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea.

Sciogliere la gelatina in ½ tazza di acqua bollente. Aggiungere la gelatina disciolta agli altri ingredienti, compreso il latte condensato dietetico e battere il tutto nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare in una forma di budino inumidito e conservare in frigorifero fino a quando non diventa solido. Smonta e servi attentamente.

5. Ricetta Pudding per i diabetici del formaggio

ingredienti:

• 1/2 litro di latte scremato;
• 1 1/2 tazze di farina di frumento;
• 3 uova;
• Tè dolcificante granulare sucralosio da 1 tazza;
• 2 cucchiai di scaglie di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero aggiunto;
• dolcificante fruttosio.

Metodo di preparazione:

Sbattere il latte con le uova nel frullatore. Aggiunga la farina, il dolcificante e batti ancora per altri 5 minuti. Aggiungi parmigiano e cocco grattugiato e batti per altri 2 minuti. Caramellare una forma con un foro al centro con fruttosio e versare la miscela del frullatore. Portare al forno medio preriscaldato a bagnomaria per 40 minuti. Aspetta che si raffreddi e metti in frigo in frigorifero. Attentamente disintossicarsi e servire.

6. Ricetta per budino flan per diabetici

ingredienti:

• 6 uova;
• 200 grammi di crema di formaggio leggero;
• 200 grammi di latte scremato;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 6 buste di stevia;
• 100 grammi di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

In una casseruola mettete il dolcificante culinario e fatelo sciogliere fino a quando non sarà caramellato e versatelo nella forma del budino riservato. Sbattere le uova, la crema di formaggio, il latte e l'essenza di vaniglia nel frullatore per 1 minuto. Alla fine aggiungere la stevia e battere un po 'di più. Versare nella forma per il budino caramellato e leggermente arrostire nel forno preriscaldato a 165 ° C per 15 minuti, o fino a quando non si ferma in un bagno d'acqua. Aspetta di scioglierti, portati a un gelo per qualche ora e servi senza mollare.

7. Ricetta Pudding per i diabetici del frutto della passione

ingredienti:

Latte condensato falso

• 300 grammi di latte scremato in polvere;
• 400 ml di acqua calda;
• 20 grammi di luce margarina;
• 1 cucchiaio di polvere di edulcorante

budino

• 2 pacchetti di gelatina al gusto di frutto della passione;
• 1 ricetta per latte condensato dieta congelata;
• 1 confezione di crema leggera;
• 250 ml di latte scremato;
• 1 polpa di frutto della passione (riserva semi per decorare);
• 2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti del latte condensato nel frullatore fino a che liscio. Cool per raffreddare. In una padella, portare l'ananas a fuoco basso con il dolcificante e cuocere per 15 minuti. Prenotalo Sciogliere i 2 pacchetti di gelatina di frutto della passione per dieta in 500 ml di acqua bollente.

Battere la polpa con il latte condensato falso, la crema leggera e la gelatina sciolta nel frullatore, fino ad ottenere una miscela omogenea. Incorporare con gelatina. Versare questo composto in una forma, leggermente per congelare fino a quando non è stabile. Srotolare con cautela e servire con semi di frutto della passione.

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