10 vantaggi del caffè - per cui serve e proprietà
Il caffè è già stato ampiamente dibattuto dalla comunità scientifica, ma è provato da alcuni anni che il caffè ha più benefici che danni per il corpo umano. Secondo il professore di nutrizione ed epidemiologia di Harvard, Frank Hu, c'è molto più bene che cattive notizie sugli effetti del caffè sulla nostra salute. Una tazza di caffè fa molto di più che svegliarci e darci energia. Vedremo di seguito i principali vantaggi del caffè, comprendendo ciò che serve dalle sue proprietà principali.
Anche se deve essere preso con parsimonia dalle persone che soffrono di gastrite e può causare insonnia e palpitazioni quando assunto in eccesso, questo meraviglioso liquido nero può aiutare a prevenire il diabete, ridurre il rischio di malattie del fegato e, poiché è pieno di antiossidanti, evita la crescita delle cellule cancerose e rallenta l'invecchiamento!
Circa 2, 25 miliardi di tazze di caffè vengono prese ogni giorno nel mondo! Questo rende il caffè uno dei drink più popolari al mondo, e non è una coincidenza.
Proprietà nutrizionali del caffè:
Vedi le informazioni nutrizionali per una tazza da 180 ml di caffè senza zucchero:
- Valore energetico: 2 calorie
- Carboidrati: 0, 07 g
- Proteine: 0, 21 g
- Grassi totali: 0, 4 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Sodio 4 mg
- Potassio: 83 mg
È una bevanda molto nutriente e ricca di proprietà buone per il nostro corpo. Tuttavia, è importante ricordare che se si desidera ricevere tutti questi benefici è necessario bere caffè nero, senza zucchero, latte o crema. Inoltre, le opzioni decaffeinate non hanno le proprietà della caffeina e possono ancora contenere sostanze cancerogene, come il cloruro di metile, che viene utilizzato per rimuovere la sostanza dalla polvere.
10 principali vantaggi del caffè
Capire a cosa serve e quali sono i reali benefici del caffè per la salute e il fitness:
Aiuta nella perdita di peso
Per cominciare, il caffè nero ha pochissime calorie. Una tazza di caffè nero contiene circa 2 calorie. Ovviamente, se aggiungi zucchero e latte, questo account cambia. Inoltre, bruciare calorie più velocemente è uno dei benefici del caffè. Quello che succede è che la caffeina accelera il metabolismo tra il 3% e l'11%. Uno studio ha dimostrato che la caffeina può specificamente aumentare la combustione dei grassi del 10% negli obesi e del 29% nelle persone sottopeso. Tuttavia, è possibile che questi effetti diminuiscano per coloro che hanno bevuto caffè per un lungo periodo. Vedi anche: Calorie nel caffè: tipi, porzioni e suggerimenti.
Aumenta le prestazioni fisiche
La caffeina è anche responsabile dell'aumento dei livelli di adrenalina nel sangue. L'adrenalina ha la capacità di lasciare il corpo pronto per l'attività fisica estrema. Per finire, aumenta il numero di acidi grassi nel sangue, che consente ai muscoli di assorbire e bruciare il grasso corporeo, trasformandolo in combustibile: si snellisce e guadagna energia allo stesso tempo.
Gli studi sottolineano che bere caffè può migliorare le prestazioni corporee fino al 12% e, contrariamente a quanto si dice, se il consumo di caffè non è esagerato (circa 500 mg al giorno), non si disidrata abbastanza da condizionare l'attività fisica.
Riduce l'invecchiamento e diminuisce le possibilità di cancro
Il caffè è uno degli alimenti che la maggior parte possiede antiossidanti. Gli scienziati hanno identificato circa 1.000 antiossidanti nei chicchi di caffè. tra questi acido idrocinnamico e polifenoli. Gli antiossidanti combattono i radicali liberi che appaiono attraverso il tabacco, l'inquinamento, l'alcol e un'alimentazione inadeguata. Questi radicali liberi accelerano il processo di invecchiamento e aumentano le possibilità di sviluppare il cancro. Per le persone che non mangiano troppi frutti e verdure, principali fonti di antiossidanti, il caffè diventa essenziale per la salute.
Un sondaggio di 112.897 persone ha dimostrato che bere caffè due o tre volte al giorno riduce il rischio di sviluppare il cancro della pelle. Un altro studio condotto su pazienti con cancro del colon ha mostrato che coloro che hanno bevuto almeno quattro tazze di caffè al giorno erano il 52% in meno di probabilità che il cancro riapparisse o morisse a causa della malattia.
Un'analisi di 59 studi mostra che bere un bicchiere di caffè al giorno diminuisce del 3% la possibilità di avere cancro della vescica, della mammella, della bocca, del colon, dell'esofago, del pancreas, della prostata e della leucemia.
Stimolo e vigilanza
Uno dei vantaggi del caffè più conosciuto è quello di diminuire la sensazione di stanchezza e aumentare l'energia, ma la caffeina fa molto di più. Viene assorbito dal sangue e va al cervello, dove blocca l'adenosina, un neurotrasmettitore inibitorio. Questo ti fa non dormire, perché quando l'adenosina è alta, il tuo corpo decide che è ora di andare a letto. Con l'adenosina bloccata, stai sveglio. Inoltre, questo processo aumenta la quantità di noradrenalina e dopamina che accelerano l'attività dei neuroni. Cioè, quando bevi caffè, tutte le funzioni cerebrali aumentano.
Per avere un'idea, la ricerca indica che il solo odore del caffè ha già diminuito lo stress causato dalla privazione del sonno.
Fegato sano
Ricercatori italiani hanno scoperto che bere caffè riduce il rischio di cancro al fegato del 40%. "La nostra ricerca conferma le vecchie affermazioni secondo cui il caffè fa bene alla salute e in particolare al fegato", ha affermato il dott. Carlo La Vecchia, uno degli autori dello studio italiano. Ulteriori ricerche vanno oltre: sostengono che chiunque beva tre tazze di caffè al giorno ha un rischio inferiore del 50% di sviluppare il cancro nell'organo.
Come se non bastasse, il caffè fa bene all'organo nel suo insieme. Riduce il rischio di sviluppare una rara malattia autoimmune dei dotti biliari nel fegato chiamata colangite sclerosante primaria e aiuta i pazienti con epatite C.
Bere caffè serve ancora a diminuire l'incidenza della cirrosi del 22% secondo uno studio americano. Uno studio pubblicato nel 2014 sostiene che il consumo di caffè è correlato a un ridotto rischio di morte per cirrosi. Bere una o due tazze di caffè può ridurre il rischio di morte per cirrosi fino al 66%!
Aiuta a prevenire l'Alzheimer e la demenza
Una delle proprietà del caffè è quella di rallentare il declino cognitivo generale, che porta alla malattia mentale. Gli studi indicano che coloro che bevono caffè hanno il 65% in meno di probabilità di sviluppare l'Alzheimer. L'Alzheimer è la malattia neurodegenerativa più comune al mondo e la principale causa di demenza.
La ricerca ha scoperto che le persone di età superiore ai 65 anni che hanno alti livelli di caffeina nel sangue hanno sviluppato l'Alzheimer tra due e quattro anni più tardi rispetto a quelli che avevano poca caffeina nei loro corpi.
Protegge dal diabete di tipo 2
Ricercatori dell'Università della California hanno scoperto che bere caffè aumenta i livelli plasmatici della globulina ormonale che regola l'attività biologica del testosterone e dell'estrogeno correlati allo sviluppo del diabete di tipo II.
Uno studio pubblicato dall'università di Harvard ha mostrato che i partecipanti che aumentavano il consumo di caffè a più di un bicchiere al giorno per un periodo di quattro anni avevano l'11% di probabilità in meno di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a quelli che non cambiavano l'assunzione di caffè. Un altro studio ha dimostrato che le persone che bevono caffè hanno tra il 23% e il 50% in meno di possibilità di sviluppare la malattia. La ricerca ha sottolineato che la riduzione può raggiungere il 67%.
Aiuta nella prevenzione del Parkinson
Ricercatori americani hanno concluso che un'elevata assunzione di caffeina è associata a una minore incidenza della malattia di Parkinson. Inoltre, uno studio di ricerca condotto dal McGill University Health Research Center pubblicato sulla rivista Neurology sostiene che il caffè aiuta a controllare i movimenti delle persone che già soffrono della malattia.
Rimedio contro l'insufficienza cardiaca
Prevenire l'insufficienza cardiaca è uno dei benefici del caffè. Secondo uno studio giapponese condotto su oltre 76.000 partecipanti, gli uomini che consumano una o due tazze di caffè al giorno riducono il rischio di morte per malattie cardiovascolari del 38%.
Secondo i ricercatori statunitensi, bere fino a due tazze di caffè europee al giorno diminuisce le probabilità di soffrire di insufficienza cardiaca dell'11% rispetto a chi non beve
Protegge contro la gotta
Per di più, i bevitori di caffè hanno meno possibilità di sviluppare la gotta. I ricercatori che hanno analizzato le abitudini di quasi 90.000 infermieri in 26 anni hanno scoperto che esiste una relazione tra bere spesso caffè e non sviluppare Gotta.
Altre referenze:
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