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7 ricette di torta al limone low carb

Che ne dici di fare una torta al limone a basso contenuto di carboidrati per lo spuntino pomeridiano? Colpisce coloro che credono che chiunque segua una dieta a basso contenuto di carboidrati non possa mangiare dolci. Può, a patto che alcuni ingredienti siano sostituiti, come la farina di grano per la farina di alcuni oleaginosa, che possono essere mandorle o noci, per esempio.

Inoltre, è possibile incorporare panna, crema di formaggio o yogurt nella ricetta per aggiungere consistenza. Il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di sostituire le farine ricche di carboidrati con altri carboidrati bassi, oltre a ridurre la quantità di zuccheri. Per fare questo, utilizzare il dolcificante culinario per preparare la ricetta.

Sotto troverai le ricette di torta al limone a basso contenuto di carboidrati per una facile preparazione. Buon appetito!

1. Ricetta torta al limone low carb con crema di formaggio

ingredienti:

4 cucchiai di burro non salato;
1/2 tazza di tè xilitolo;
4 uova;
150 g di crema di formaggio;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
succo di 1 limone;
1 pizzico di sale;
1 tazza e mezzo di farina di mandorle;
1 cucchiaio di lievito.

Metodo di preparazione:

Sbatti il burro con lo xilitolo nel mixer. Aggiungere le uova gradualmente e continuare a battere. Quindi posizionare la crema di formaggio e farlo battere fino a che liscio. Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia, il succo di 1 limone, un pizzico di sale e la farina di mandorle. Spegni il mixer e aggiungi il lievito alla torta.

Mettere questo impasto omogeneo in una forma unta e infarinata con farina di mandorle. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 40 minuti fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

2. Ricetta per torta al limone low carb con scorza di limone

ingredienti:

1 uovo;
1/2 spremuta di tahiti al limone;
2 cucchiai di burro ghi poco profondo;
1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
2 cucchiai di farina di mandorle;
1 cucchiaio da tavola pieno di dolcificante xilitolo;
1 cucchiaino di lievito per dolci;
la scorza di 1 limone siciliano.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, mettere l'uovo e il limone, mescolare bene e aggiungere il burro ghi, il dolcificante, la farina di mandorle, la scorza di limone e il lievito. Mescolare bene fino a che liscio.

Mettere negli stampi in grasso o in silicone e infornare a 180º per 15 minuti. Aspettatevi di ammorbidire e districare. Servire.

3. Ricetta di torta al limone low carb con cocco

ingredienti:

100 g di farina di mandorle;
2 cucchiai di dolcificante all'eritritolo;
1 cucchiaino di polvere di psillio;
55 g di burro fuso ghee;
100 g di cocco grattugiato senza zucchero;
2 cucchiaini di lievito in polvere;
3 uova biologiche;
succo di 2 limoni.

Metodo di preparazione:

Mescolare la farina di mandorle, cocco, lievito e psillio in una ciotola. Aggiungere il burro fuso al centro e mescolare bene. Aggiungere le uova, mescolare. Aggiungere il succo di 2 limoni, incorporare bene e versare in una forma unta. Infornare a 180 ° C per 25-30 minuti. Quando è freddo, servi unmoldato.

4. Ricetta per torta al limone a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

3/4 tazza di farina di castagne;
2 cucchiai di xilitolo;
la scorza di 1 limone;
1 cucchiaino di lievito per dolci;
1 pizzico di sale;
succo di 1 limone;
2 cucchiai di olio di cocco;
1 uovo sbattuto.

Metodo di preparazione:

In una piccola ciotola, mettere la farina di castagne, xilitolo, scorza di limone, lievito e sale. Mescolare accuratamente Aggiungere il succo, l'olio di cocco e l'uovo e battere con una forchetta.

Versare l'impasto in una piccola ciotola di plastica e cuocere a microonde per 2 minuti e 30 secondi. Se preferisci, mettilo in una teglia da forno e inforna a 200 gradi fino a doratura. Slegare e servire!

5. Ricetta torta al limone low-carb con yogurt

ingredienti:

4 cucchiai di burro non salato;
Xilitolo da 1/2 tazza di tè;
4 uova;
150 g di yogurt naturale;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
succo di 1 limone;
1 pizzico di sale;
1 tazza e mezzo di farina di mandorle;
1 cucchiaio di lievito.

Metodo di preparazione:

6. Ricetta low cake al limone di carboidrati con guarnizione

ingredienti:

torta

100 g di farina di mandorle;
2 cucchiai di dolcificante all'eritritolo;
1 cucchiaino di polvere di psillio;
55 g di burro fuso ghee;
100 g di cocco grattugiato senza zucchero;
2 cucchiaini di lievito in polvere;
3 uova biologiche;
succo di 2 limoni.

copertura

100 g di crema di formaggio;
125 ml di yogurt naturale;
2 cucchiai di limone;
1 cucchiaio da tavola di edulcorante.

Metodo di preparazione:

Per la crema, mescolare la crema di formaggio con lo yogurt naturale. Aggiungi la scorza di 1 limone. Coprire la torta e servire il gelato.

7. Ricetta torta al limone low carb con panna acida

ingredienti:

3 uova;
3 cucchiai di burro;
3 cucchiai di xilitolo;
1 tazza di farina di mandorle;
50 grammi di panna acida;
succo di 1 limone;
la scorza di 1 limone;
1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

In un frullatore sbattere gli albumi, quindi mettere il burro e il dolcificante e battere ancora. Quindi aggiungere la panna acida, il succo e la scorza di limone e sbattere di nuovo. Continua a battere e aggiungi la farina gradualmente. Quando è ben incorporato, aggiungi il lievito e avvolgilo con un cucchiaio fino ad omogeneizzare la massa. Accendi il forno e lascialo preriscaldare. Mettere l'impasto in una teglia unta e cuocere fino a doratura. Prendi il test stecchino per essere sicuro. Spegni e servi.

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