6 ricette Diet Brigger
Anche se Jamie Oliver, famoso e originale chef del Regno Unito, ha criticato il nostro tradizionale brigadeiro in visita in Brasile, il fatto è che i brasiliani continuano ad amare questa ricetta. Nei giorni di pioggia, depressione o come pretesto per guardare film, il brigadiere di solito è preparato, ma la versione "originale" o "meglio conosciuta" prende quel latte condensato, industrializzato e, a proposito, molto calorico.
Per risolvere questo, un consiglio è quello di preparare la dieta del latte condensato con latte in polvere, dolcificante, margarina e acqua. È molto semplice da preparare e riduce notevolmente le calorie della ricetta. Inoltre, un'idea è quella di utilizzare la polvere di cacao non zuccherata o il cioccolato mezzo amaro per la preparazione piuttosto che la polvere di cioccolato ricca di zucchero.
Di seguito abbiamo elencato alcune versioni di ricette dietetiche rivolte ai diabetici o coloro che seguono una dieta fitness alla lettera.
1. Ricetta della ricetta dietetica del latte condensato fatto in casa
ingredienti:
- 1 tazza di latte scremato in polvere;
- 4 cucchiai di cioccolato in polvere non zuccherato;
- 1/2 tazza di acqua calda;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- granuli dietetici al cioccolato;
- 10 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Montare il latte in polvere con acqua, 8 cucchiai di dolcificante e la margarina per 5 minuti nel frullatore per ottenere il latte condensato leggero. Refrigerare fino a quando non si addensa. Quindi fai il brigadeiro mettendo il latte condensato in una padella, il cioccolato, il latte liquido e il resto del dolcificante. A fuoco basso mescolare fino a quando non inizia a ispessirsi e allentare dalla padella. Aspetta che si raffreddi, avvolgi il brigadeiro con le mani unte, versa i granuli e servi.
2. Ricetta di brigadeiro dieta con cioccolato
ingredienti:
- Latte in polvere da 1 1/2 tazze;
- 1 tazza di tè acqua bollente;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 2 cucchiai di dolcificante;
- 3 cucchiai di cioccolato dietetico;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 25 g di cioccolato al latte;
- 50 g di dieta granulare al cioccolato.
Metodo di preparazione:
In un frullatore, unire il latte scremato in polvere con acqua calda, margarina, cioccolato, edulcorante e latte scremato. Portare in una casseruola e mescolare fino a quando non inizia a bollire, aggiungere il cioccolato grattugiato o patatine e lasciarlo sciogliere. Aspetta fresca, lucida con le mani cosparse di margarina, versa i granuli e servi.
3. Ricetta di brigadeiro dieta con crema
ingredienti:
- 1 tazza di latte scremato in polvere;
- 1 cucchiaio di burro non salato;
- 1/2 tazza di acqua bollente;
- 1/4 di tazza di dolcificante da cucina;
- 70 g di cioccolato amaro;
- 100 ml di crema leggera con il 17% di grassi.
Metodo di preparazione:
Prendi i primi quattro ingredienti per il frullatore fino ad ottenere il latte condensato. Portare il latte condensato e la panna acida sul fuoco in una padella dal fondo pesante. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e mescolare costantemente. Dopo aver spento il fuoco aggiungere il cioccolato tritato, attendere fresco e servire in una tazza. La trama diventa più morbida.
4. Ricetta di dieta con cannella
ingredienti:
- 1 cucchiaio di cannella;
- 1 tazza di latte scremato in polvere;
- 4 cucchiai di cioccolato in polvere non zuccherato;
- 1/2 tazza di acqua calda;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- granuli dietetici al cioccolato;
- 10 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Montare il latte in polvere con acqua, 8 cucchiai di dolcificante e la margarina per 5 minuti nel frullatore per ottenere il latte condensato leggero. Refrigerare fino a quando non si addensa. Quindi fai il brigadeiro mettendo il latte condensato in una padella, il cioccolato, la cannella, il latte liquido e il resto del dolcificante. A fuoco basso mescolare fino a quando non inizia a ispessirsi e allentare dalla padella. Aspetta che si raffreddi, avvolgi il brigadeiro con le mani unte, versa i granuli e servi.
5. Ricetta dietetica dal forte sapore di cacao
ingredienti:
- 1 tazza di latte scremato in polvere;
- 1 cucchiaio di burro non salato;
- 1/2 tazza di acqua bollente;
- 1/4 di tazza di dolcificante da cucina;
- 15 g di cacao in polvere;
- 100 g di cioccolato al latte
Metodo di preparazione:
Prendi i primi quattro ingredienti per il frullatore fino ad ottenere il latte condensato. Quindi portare a ebollizione il latte condensato con il cacao in una pentola a fondo spesso. Ridurre il calore, mescolando costantemente fino a quando non inizia a ispessirsi e allentare dalla padella. Spegnere il fuoco e aumentare il cioccolato al latte e mescolare fino a dissolvere. Aspettate che si raffreddi, formate delle palline e passate nel cacao e servite.
6. Ricetta dietetica con le noci
ingredienti:
- Latte in polvere da 1 1/2 tazze;
- 1 tazza di tè acqua bollente;
- 100 grammi di noci tritate;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 2 cucchiai di dolcificante;
- 3 cucchiai di cioccolato dietetico;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 25 g di cioccolato al latte;
- 50 g di dieta granulare al cioccolato.
Metodo di preparazione:
In un frullatore, unire il latte scremato in polvere con acqua calda, margarina, cioccolato, edulcorante e latte scremato. Portare in una casseruola e mescolare fino a quando non inizia a bollire, aggiungere il cioccolato grattugiato o patatine e lasciarlo sciogliere. Metti le noci tritate nel brigadeiro. Aspetta fresca, lucida con le mani cosparse di margarina, versa i granuli e servi.
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