7 ricette di torta alla cannella
La cannella è uno di quegli ingredienti che le persone amano o odiano, non c'è una via di mezzo. Questo perché è un condimento dal sapore forte e particolare, e un po 'di quello che viene messo può già rubare la scena dai piatti. Chi ama può gustare la cannella nei piatti più svariati, essendo cosparsa di strudel, macedonia, torte e torte di pasta.
Qui di seguito abbiamo selezionato ricette di torta alla cannella leggera che prendono la cannella nella pastella in versioni più salutari, a basso contenuto calorico per coloro che vogliono godersi una torta leggera ed equilibrata nel tè pomeridiano. Che dire? Seguici! Sono ricette semplici da preparare.
Vedi anche: 8 vantaggi di cannella - per servizi e proprietà
1. Ricetta per cannella leggera e torta di mele
ingredienti:
- 1 mela;
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di olio;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere;
- 1/2 tazza di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di farina di frumento;
- Fiocchi d'avena da 1/2 tazza;
- 50 grammi di uvetta;
- 1/2 cucchiaio di lievito in polvere.
sciroppo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- succo di 1 arancia.
Metodo di preparazione:
Nel frullatore sbattere la buccia della mela, olio, uovo, cannella e zucchero fino a formare una crema. Versare questo composto in una ciotola e aggiungere l'avena, la polpa della mela tritata, l'uvetta e, infine, il lievito. Mescolare fino a quando incorporato. Versare questa pastella in un forno unto e pre-riscaldato per 30 minuti. Nel frattempo preparare lo sciroppo schiacciando il succo d'arancia e mescolando la cannella. Togliere la torta dal forno, disinfettare delicatamente e innaffiare lo sciroppo. Servire dopo.
2. Ricetta per torta Dukan Light cannella
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di crusca d'avena;
- 1 cucchiaio di crusca di frumento;
- 4 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaio di yogurt bianco;
- 1 cucchiaio di latte in polvere;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere;
- 1, 5 cucchiai di polvere di edulcorante alimentare;
- ¼ di cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
Metodo di preparazione:
In una ciotola aggiungere la crusca d'avena e il grano, latte in polvere, yogurt, latte liquido e dolcificante. Mescolare tutto fino a quando incorporato. Quando è omogeneo, aggiungi il lievito e mescola delicatamente fino a quando si scioglie. Dividere l'impasto in due parti uguali. In uno di essi aggiungere l'essenza di vaniglia e mescolare, nell'altra cospargere la cannella e mescolare. Separare una teglia antiaderente e versare la pastella bianca sul fondo, quindi mettere l'impasto con la cannella. Microonde per 3 minuti e il gioco è fatto! Servire.
3. Ricetta per torta leggera alla cannella con banana
ingredienti:
- 2 banane;
- 2 uova;
- 1 tazza di olio di girasole;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 2 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di cannella
Metodo di preparazione:
Nel frullatore sbattere le banane tritate con l'olio e lo zucchero fino a formare un impasto. In una ciotola mescolare la farina, con la cannella e il lievito. Mescolare tutti gli ingredienti fino a incorporarli e versare l'impasto in una forma unta o in silicone. Cuocere nel forno medio preriscaldato per 1 ora. Il tempo può variare a seconda del forno. In caso di dubbio, prova lo stecchino. Aspettatevi di fondere, deformare e mangiare.
4. Ricetta per tutta la torta alla cannella leggera
ingredienti:
- 1 1/2 tazze di farina integrale di grano tenero;
- Farina di grano tenero biologico a 1/2 tazza;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1/2 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1/4 di cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di miele;
- 3 uova;
- 200 g di burro non salato;
- 1 tazza di zucchero di cristallo marrone.
Metodo di preparazione:
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola, mettere da parte. In una padella, sciogliere il burro fino a quando non si disintegra quasi completamente. In un miscelatore elettrico aggiungere il burro, lo zucchero e il miele. Quindi aggiungere gli ingredienti riservati e battere fino a uniforme. Stendere l'impasto su una teglia unta e cuocere nel forno preriscaldato per 35 minuti o fino a secco. La massa non sembra dorata. Scoprire caldo e servire cosparsi di cannella.
5. Ricetta di torta alla banana e mela alla cannella
ingredienti:
- 1 uovo;
- 4 cucchiai di zucchero demerara;
- 2 banane mature maturate;
- 1 mela sbucciata e tritata;
- 1/4 tazza di tè alle noci;
- 4 cucchiai di olio di canola;
- 2/3 di tazza di farina di grano intero fine;
- ½ tazza di farina d'avena in scaglie sottili;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Accendere il forno a media temperatura per preriscaldare. Mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta o un feto fino ad ottenere una massa omogenea. Versare questo impasto in una teglia imburrata e infarinata. Guarnire con fette di mela e cospargere di zucchero. Cuocere per 35 minuti o fino a doratura. Servire.
6. Ricetta per torta al cioccolato e cannella
ingredienti:
- 4 cucchiai di burro;
- 4 uova;
- 2 tazze di tè di zucchero demerara;
- 1 tazza e mezzo di latte scremato;
- 3 tazze di farina di frumento;
- 1 tazza di polvere di cacao;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano;
- 1 cucchiaino di noce moscata;
- 2 cucchiaini di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Nel mixer aggiungere il burro, i tuorli e lo zucchero e sbattere fino a ottenere una crema. Quindi aggiungere gradualmente il latte, la farina e il cacao e sbattere senza fermarsi. Togliere dal mixer, trasferire in una ciotola e incorporare il lievito, il chiodo di garofano, la noce moscata e la cannella. Mescolare delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Sbatti gli albumi nella neve e delicatamente nell'impasto. Separare una forma rotonda con un foro nella parte centrale in silicone o unta e versare l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per mezz'ora. Lascia raffreddare, scoprire e servire.
7. Ricetta per una leggera torta alla cannella con frutta secca
ingredienti:
- ½ tazza di miele;
- ½ tazza di latte scremato caldo;
- ¼ di tazza di zucchero di canna;
- 300 g di frutta secca;
- ¼ tazza di margarina;
- ½ cucchiaino di cannella in polvere;
- ½ tazza di amido di mais;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 tuorlo setacciato;
- 1 chiaro tempo nella neve;
- 1 tazza di tè alla frutta candita;
- 1/3 di tazza di anacardi;
- ½ tazza di noci;
- ¼ tazza piena di uvetta;
- 1 pizzico di sale;
- ½ cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Nel mixer aggiungere miele, latte, zucchero, margarina, cannella, amido di mais, farina, sale e frusta per 10 minuti. Quindi aggiungi il tuorlo e batti per un altro minuto. Spegnere, aggiungere la neve bianca e incorporare delicatamente, aggiungere il lievito e mescolare con un cucchiaio fino a quando si scioglie. Versare l'impasto in una forma arrotondata arrotondata di 19 cm e aggiungere i frutti secchi e cristallizzati in cima. Cuocere nel forno medio preriscaldato per circa 40 minuti. Lascia che si raffreddi per svelare e servire.
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