5 ricette per torta di banana senza latte
Il latte intero è piuttosto untuoso e in ricette come le torte, che hanno molti carboidrati, contribuisce ad aumentare ulteriormente il contenuto calorico del cibo. Esiste la possibilità di utilizzare latte parzialmente scremato o completamente scremato, che ha meno calorie, ma considerando che oltre il 70% della popolazione adulta nel nostro paese ha problemi a digerire lo zucchero presente nel latte (intolleranza al lattosio), cercare alternative che non contengono latte nella ricetta è una soluzione che includerà molte più persone.
La torta di banana senza latte è un'opzione per coloro che non possono o non vogliono ingerire questo ingrediente. Qui separiamo 5 diverse opzioni di ricette di torta di banana senza latte da preparare a casa! I sostituti del latte usato qui sono più sani e molto meno grassi. La maggior parte delle ricette sono funzionali, hanno ingredienti interi e alcune non contengono glutine o zucchero. Dai un'occhiata e buon appetito!
1. Ricetta della torta alla banana senza latte con cannella
ingredienti:
- 3 banane;
- ½ tazza di farina di cocco;
- 1 tazza di farina di riso;
- 1 tazza di latte di riso;
- 3 cucchiai di margarina;
- ½ tazza di zucchero di canna;
- 3 chiaro;
- 1 cucchiaio di lievito;
- Cannella in polvere a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescola la farina, lo zucchero, il lievito e la quantità di polvere di cannella che preferisci. Impastare le banane e mescolare con il latte di riso e la margarina. Montare gli albumi e separare la schiuma formando. Aggiungere gli ingredienti secchi alla pasta di banana con latte e margarina e aggiungere gradualmente la panna da montare. Mescolare fino a che liscio. Versare in una forma e infornare a media temperatura per circa 30 minuti. Quando la torta è pronta, spolverare un po 'di cannella in polvere.
2. Ricetta per torta alla banana senza latte con uvetta
ingredienti:
- 5 banane;
- 1 tazza e mezzo di uvetta;
- 1 tazza e mezzo di farina di riso;
- ½ tazza di amido di mais;
- 2 cucchiai di lievito;
- 1/3 di tazza di olio di girasole;
- 4 uova;
- 1 cucchiaino di cannella
Metodo di preparazione:
Sbattete nel frullatore 1 tazza di uva con banane, olio e uova. Aggiungere il resto dell'uva passa e gli ingredienti secchi (cannella, farina di riso, lievito e amido) all'impasto. Mescolare bene e posizionare l'impasto in forma unta. Cuocere per 30 minuti a temperatura media.
3. Ricetta per torta alla banana senza latte e ananas
ingredienti:
- 3 banane;
- ½ ananas;
- 1 tazza di farina di riso;
- 1 tazza di farina d'avena intera;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 6 cucchiai di semi di lino;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- ¾ tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Idrata i semi di lino per 10 minuti in ¼ di tazza d'acqua. Sbatti nel frullatore le banane in guscio, il seme di lino, lo zucchero, l'olio di cocco, la cannella e il pizzico di sale. In una ciotola, combinare il lievito, l'avena e la farina di riso. Metti il contenuto del frullatore in questa ciotola e mescola bene. Tagliare l'ananas a fette, metterle sul fondo della forma e versare l'impasto della torta. In un forno preriscaldato a 180 °, cuocere la torta per 30 minuti.
4. Ricetta torta di banana senza latte con biomassa di banana vedi
ingredienti:
- 2 tazze di biomassa di banana verde;
- ½ tazza di crusca d'avena;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 4 cucchiai di polvere di cacao;
- ½ tazza di olio di cocco;
- ½ tazza di latte di cocco leggero;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di tè all'essenza di vaniglia;
- 3 uova.
Metodo di preparazione:
Sbattete 1 tazza di biomassa, uova, 2 cucchiai di cacao, 1 tazza di zucchero, crusca d'avena, olio di cocco e essenza di vaniglia. Battere bene e, alla fine, aggiungere il lievito. Mettere l'impasto in forma unta e cuocere per 35 minuti ad una temperatura di 180 °. Coprire gli ingredienti rimanenti (1 tazza di biomassa, ½ tazza di latte di cocco, ½ tazza di zucchero demerara e 2 cucchiai di cacao) e portare a fuoco basso. Mescolare fino a ispessimento e, quando la torta è pronta, gettare.
5. Ricetta per torta alla banana senza latte con prugne e noci del Brasile
ingredienti:
- 4 banane;
- ½ tazza di prugne;
- ½ tazza di noci del Brasile;
- ½ tazza di olio di cocco;
- 1 tazza e mezzo di zucchero bruno;
- 1 tazza e mezzo di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere;
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'olio di cocco con l'uovo. Aggiungere lo zucchero, la farina di frumento, le banane impastate e la cannella. Battere nuovamente finché l'impasto non risulta omogeneo. Aggiungi le prugne e i dadi a pezzetti. Mescolare con un cucchiaio o una spatola. Versare l'impasto in una forma unta. Cuocere per 35 minuti a temperatura media. Al momento di servire, cospargere di zucchero sopra la torta.
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