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7 ricette di biscotti di soia arrosto

La proteina di soia è un alimento ad alto valore biologico perché è usato in tutti i processi del corpo che richiedono gli amminoacidi essenziali. Inoltre, la soia è un'ottima alternativa per chi non mangia carne. Aiuta a proteggere le ossa a causa della presenza di isoflavoni e riduce il colesterolo, perché il grano è ricco di grassi polinsaturi, in particolare di omega 6.

  • Vedi anche: Vantaggi della soia per fitness e salute.

La soia è anche un alleato nella prevenzione del cancro al seno. Questo è stato scoperto a causa della ricerca in cui le donne che consumavano alte dosi di isoflavoni avevano circa la metà del rischio di sviluppare il cancro al seno rispetto all'altro gruppo.

Anche la soia migliora il transito intestinale, perché è ricco di fibre e quindi evita la stitichezza. Per quanto riguarda la salute, anche la soia protegge il polmone. Per il dimagrimento, anche la soia è un alleato, poiché il consumo di quel cibo è più saturo di quello che include solo proteine ​​animali.

Per ingerire questo cibo ci sono diverse ricette, ma una buona opzione è la torta di soia, che è deliziosa e funziona perfettamente come antipasto o antipasto. Dai un'occhiata a queste ricette qui sotto e scegli il tuo preferito per provare:

1. Ricetta dei biscotti di soia arrostita

ingredienti:

  • 2 tazze di proteine ​​di soia strutturate con soia
  • 1/2 cipolla grattugiata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di farina
  • 6 cucchiai di farina di frumento
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1/2 cucchiaio di sale
  • salsa a piacere
  • origano a piacere
  • pepe a piacere
  • pane grattugiato per impanatura

Metodo di preparazione:

Inizia idratando la proteina di soia. Immergere in 4 tazze di acqua calda per 15 minuti. Spremere bene e scolare per rimuovere tutta l'acqua. Mescolare la proteina di soia con gli altri ingredienti fino a incorporarla. Impastare con le mani, condire a piacere. Impiattare il pangrattato e portare a una teglia antiaderente unta con olio d'oliva nel forno preriscaldato a media temperatura. Cuocere fino a doratura. Servire.

2. Ricetta per biscotti di soia tostato con carota

ingredienti:

  • Proteine ​​di soia granulate a 1 tazza;
  • 2 tazze di acqua bollente;
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo;
  • 1 cipolla, tagliata a pezzetti;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1 carota grattugiata;
  • olive tritate;
  • 3 cucchiai di shoyu;
  • erbe fini da gustare;
  • pizzico di curry;
  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaio di grano.

Metodo di preparazione:

Idrata la proteina di soia nell'acqua per mezz'ora. Scolare. Rosolare la cipolla nell'olio di sesamo, aggiungere l'aglio e aggiungere la proteina di soia. Condire con sale a piacere. Incorporare la carota, lo shoyu, le olive e lasciare brasare. Condire con curry ed erbe fini. Lascia raffreddare. Quindi incorporare la farina, modellare i biscotti e conservare in frigorifero per coerenza. Quindi disponi i biscotti in una teglia unta e leggermente arrosto e forno medio per 20 minuti o fino a doratura. Servire come antipasto o spuntino.

3. Ricetta per soia tostata con avena

ingredienti:

  • 1 tazza di soia;
  • 1 cipolla tritata;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • coriandolo tritato;
  • 1 tavoletta di brodo di manzo leggero;
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi;
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
  • senape;
  • 1 uovo;
  • 1 cucchiaio di avena rotolata.

Metodo di preparazione:

Idratare la soia in 3 tazze d'acqua e lasciare riposare per 30 minuti. Scolare bene, setacciare con un cucchiaio, disegnare tutta l'acqua. Rosolare la cipolla e l'aglio con l'olio d'oliva e aggiungere la tavoletta di manzo. Aggiungi coriandolo, sale. Spegnere e mescolare parmigiano, senape e mettere l'uovo, la farina e l'avena. Mescolare fino a che liscio. Fai i biscotti della misura desiderata con le tue mani e leggermente li tostiamo con la forma unta nell'olio d'oliva per 20 minuti. Servire.

4. Ricetta di torta di soia tostata con peperoni

ingredienti:

  • 1 tazza di proteine ​​di soia;
  • 1/4 tazza di farina di mais;
  • 1 1/2 cucchiai di peperone tritato;
  • 2 cucchiai di prezzemolo;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1/2 cipolla tritata;
  • origano da gustare;
  • 2 cucchiai dado macinato;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Idratare sempre prima le proteine ​​di soia con acqua calda. Lascia riposare per mezz'ora e scola. Incorporare gli ingredienti sopra descritti nella proteina di soia. Mescolare per formare un impasto omogeneo. Ungete le mani con acqua e modellate gli gnocchi della dimensione desiderata. Disporre su una teglia unta e infornare a media temperatura per 45 minuti. Diventa estremamente gustoso!

5. Ricetta di torta di soia tostato con pastinaca

ingredienti:

  • Semi di soia da 1/2 tazza;
  • 1 tazza d'acqua;
  • 1/2 tazza di noci tritate;
  • 1/2 tazza di avena;
  • 1 cipolla tritata;
  • 2 spicchi d'aglio, tritati;
  • 1 uovo;
  • 5 cucchiai di farina di frumento;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  • sale a piacere;
  • prezzemolo a piacere;
  • erba cipollina da gustare

Metodo di preparazione:

Lasciare la salsa di soia per una notte. Quindi scolare e asciugare accuratamente. Sbattete il frullatore con 1 tazza d'acqua. In una ciotola mescolare questa pasta con gli altri ingredienti, le spezie, incorporandole una ad una e formando una pasta. Aggiungi il lievito per ultimo. Lasciare riposare per 20 minuti. Mettere questi biscotti su una teglia e cuocere fino a doratura.

6. Ricetta per torta di soia arrosto con barbabietole

ingredienti:

  • Proteine ​​di soia granulate a 1 tazza;
  • 2 tazze di acqua bollente;
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo;
  • 1 cipolla, tagliata a pezzetti;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1 barbabietola grattugiata;
  • 3 cucchiai di shoyu;
  • erbe fini da gustare;
  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaio di grano.

Metodo di preparazione:

Idrata la proteina di soia nell'acqua per mezz'ora. Scolare. Rosolare la cipolla nell'olio di sesamo, aggiungere l'aglio e aggiungere la proteina di soia. Condire con sale a piacere. Incorporare la barbabietola, lo shoyu e lasciare brasare. Condire con erbe fini. Lascia raffreddare. Quindi incorporare la farina, modellare i biscotti e conservare in frigorifero per coerenza. Quindi disponi i biscotti in una teglia unta e leggermente arrosto e forno medio per 20 minuti o fino a doratura. Servire con riso integrale o insalata fresca.

7. Ricetta di torta di soia tostato con pomodoro

ingredienti:

  • 2 tazze di tè strutturato con proteine ​​di soia;
  • 1/2 cipolla grattugiata;
  • 1 cucchiaio di succo di limone;
  • 1 cucchiaio di farina;
  • 6 cucchiai di farina di frumento;
  • 1 pomodoro a pezzetti;
  • 2 uova;
  • 1 cucchiaio di salsa di soia;
  • 1/2 cucchiaio di sale;
  • salsa a piacere;
  • origano da gustare;
  • pepe a piacere;
  • pangrattato per pane.

Metodo di preparazione:

Inizia idratando la proteina di soia. Immergere in 4 tazze di acqua calda per 15 minuti. Spremere bene e scolare per rimuovere tutta l'acqua. Mescolare la proteina di soia con gli altri ingredienti fino a incorporarla. Impastare con le mani, condire a piacere. Impiattare il pangrattato e portare a una teglia antiaderente unta con olio d'oliva nel forno preriscaldato a media temperatura. Cuocere fino a doratura. Servire.

Consigli di salsa per il follow-up

Queste ricette di soia tostate diventano ancora più deliziose se accompagnate da una gustosa salsa. Di seguito abbiamo selezionato alcune salse sane e deliziose che possono essere preparate a casa. Servi questo delizioso antipasto con questa salsa per i visitatori. Sarà sicuramente di sicuro!

1. Salsa al limone e yogurt

ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt bianco;
  • succo di 1 limone;
  • 1 cucchiaio di origano;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • sale a piacere;
  • acqua da gustare

Metodo di preparazione:

Spremi il limone e trita l'aglio. In una ciotola, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Se preferisci, aggiungi un po 'd'acqua per diluire la salsa. Servire come accompagnamento al cookie.

2. Salsa senape e miele

ingredienti:

  • ¼ tazza di cucchiaino di succo di limone;
  • 2/3 di tazza di olio d'oliva;
  • 1 cucchiaio e mezzo di miele;
  • 3 cucchiai di senape di Digione;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore finché la salsa non è cremosa. Servire.

3. Salsa di formaggio

ingredienti:

  • 2 cucchiai di latte scremato;
  • 30 g di gorgonzola;
  • Tè a pasta corta da 1/2 tazza;
  • 200 g di ricotta;
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Metodo di preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e scaldali leggermente. Servire con il cookie.

4. Gelatina di peperoncino

ingredienti:

  • 10 peperoni senza semi;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • 3 tazze di zucchero;
  • 1 mela battuta;
  • 1 tazza di aceto di sidro di mele;
  • 1 tazza di acqua.

Metodo di preparazione:

In una padella, aggiungere i peperoni senza semi sminuzzati, gli spicchi d'aglio tritati, lo zucchero, il succo di mela e l'aceto. Mescolare il tutto, aggiungere acqua e portare a fuoco basso. Mescolare di volta in volta. Togliere dal fuoco quando congelato. Servire.


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