7 Ricette per Vegan Light Kiss
Il bacio è una delle caramelle più tradizionali per le feste di compleanno in Brasile, proprio dietro al brigadeiro. Questa delizia è molto facile da preparare. La ricetta originale richiede pochi ingredienti, essendo la base il latte condensato, ma se sei vegano o vuoi mantenere una linea leggera di cibo, dovresti optare per altre versioni di quella ricetta.
Qui di seguito trovi ricette vegane leggere fatte con ananas, patate dolci, patate dolci, latte di mandorle, olio di cocco, amido di mais, latte di cocco e biomassa di banana verde. Questi ingredienti contribuiscono alla consistenza e al punto di arricciatura del bacio.
Puoi preparare il tuo leggero bacio vegano leggero e servire in pentole o nella versione tradizionale, arrotolato in palline in bicchieri di carta. Per arricciare le caramelle, puoi passare nel cocco grattugiato o in noci, mandorle, noci, pistacchi schiacciati, creando una versione più sofisticata. Se vuoi la versione classica, non dimenticare di infilare lo spicchio dell'India.
Dai un'occhiata alle ricette che separiamo e prepariamo questa deliziosa piccola cosa!
1. Ricetta per un leggero bacio all'ananas vegano
ingredienti:
- 1/2 ananas, sbucciato e tritato;
- 4 cucchiai di zucchero di cocco biologico;
- 100 grammi di cocco grattugiato
Metodo di preparazione:
Sbuccia e trita l'ananas e porta a battere il frullatore con lo zucchero. Quindi prendere questa miscela in una casseruola e mescolare fino a che liscio. Aspetta di raffreddare e mescola il cocco grattugiato. Mescolare bene, marinare, avvolgere e riporre nella noce di cocco grattugiata. Servire.
2. Ricetta Light Vegan Kiss con latte di mandorle
ingredienti:
- 1/2 tazza di latte di mandorle;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 200 ml di latte di cocco;
- 3/4 di tazza di cocco grattugiato senza zucchero;
- 3/4 di tazza di zucchero demerara;
- 1 pizzico di sale;
- noce di cocco grattugiata a secco per arricciare i baci;
- olio di cocco per diffondere le mani.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, metti il latte di mandorle, aggiungi l'amido di mais e mescola fino ad ottenere una crema uniforme. Mettere in una padella, aggiungere il latte di cocco, il cocco grattugiato secco, lo zucchero e il pizzico di sale. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti o fino a ottenere la consistenza da modellare. Spegnere e versare in un piatto per raffreddare. Quando è freddo, ungi le mani e forma le palle. Cospargere con la noce di cocco grattugiata e metterla nelle padelle. Servire.
3. Ricetta Light Vegan Kiss con patate dolci e pera
ingredienti:
- 1 patata dolce grande sbucciata e tritata grossolanamente;
- 6 tazze d'acqua;
- 1 pera senza buccia grattugiata grossolanamente spessa;
- ½ succo di limone;
- 1 cucchiaino di olio di cocco fuso;
- 2 cucchiai di cocco fresco grattugiato;
- 3 cucchiai di scaglie di amaranto;
- 2 cucchiai di anacardi tritati;
- 3 cucchiai di zucchero di cocco.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate dolci nell'acqua fino a renderle morbide per circa 20 minuti. Scolare, passare attraverso lo schiacciamento fino a quando completamente schiacciato come una purea. In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti fino ad ottenere una miscela omogenea. Mettere in frigo per 4 ore o fino a quando non è stabile. Spennellate le mani con un po 'di olio di cocco e modellate le palline, passate la noce di cocco fresca grattugiata e servite. Rendi circa 20 porzioni da 60 calorie ciascuna.
4. Ricetta Light Vegan Kiss con latte condensato di soia
ingredienti:
- 1 lattina di latte di soia condensato;
- 100 grammi di cocco grattugiato umido e dolcificato;
- 1 cucchiaio di olio di soia;
- chiodi di garofano a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella versare il latte condensato, il cocco e l'olio di soia. Portare a fuoco basso e lasciare sciogliere e incorporare. Mescolare e tenere sul fuoco per circa 20 minuti o fino a quando non si allenta dal fondo della padella. Trasferire su un piatto per rinfrescare. Con un cucchiaio separare le parti e fare marmi con le mani unte, passare in più cocco grattugiato e decorare con un chiodo a punta nel mezzo. Metti in padella e servi. Se preferisci servire le caramelle nel piatto.
5. Ricetta vegana di riso leggero vegano
ingredienti:
- 2 tazze di riso cotto senza condimento
- 1 tazza di zucchero di cocco;
- 2 cucchiai di burro chiarificato senza latte;
- 1 tazza di cocco grattugiato;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- cocco grattugiato per decorare.
Metodo di preparazione:
Dopo aver cucinato il riso leggero da sbattere nel frullatore, mangiare l'acqua fino a formare una pasta omogenea. Quindi versare in una padella e aggiungere gli altri ingredienti. Lasciare cuocere a fuoco basso finché non si scioglie dal fondo della padella. Quindi attendere che si raffreddi, avvolgere con le mani unte e posizionare sul cocco grattugiato. Servire.
6. Ricetta per un bacio leggero di biomassa vegana
ingredienti:
- 1/2 tazza di biomassa di banana verde;
- 1/2 tazza di cocco grattugiato;
- 3/4 tazza di latte di cocco;
- 1/3 di tazza di zucchero di cocco;
- cocco sminuzzato da arricciare.
Metodo di preparazione:
Porta tutti gli ingredienti per battere il frullatore. Quindi versare in una padella e portare in cottura mescolando continuamente. Quando bolle, cuoci per altri 3-5 minuti. Spegni, aspetta freddo, porta al frigorifero durante la notte. Il giorno dopo rotoli i baci e passa il cocco grattugiato. Metti in bicchieri di carta. Servire!
7. Ricetta del bacio vegano leggero Yam
ingredienti:
- 1 tuorlo grande sbucciato e tritato grossolanamente;
- 6 tazze d'acqua;
- 1 cucchiaino di olio di cocco fuso;
- 2 cucchiai di cocco fresco grattugiato;
- 3 cucchiai di scaglie di amaranto;
- 2 cucchiai di anacardi tritati;
- 3 cucchiai di zucchero di cocco.
Metodo di preparazione:
Cuocere l'igname con l'acqua fino a quando rimane morbido per circa 20 minuti. Scolare, passare attraverso lo spremiagrumi fino a ben frantumato come una purea. In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti fino ad ottenere una miscela omogenea. Mettere in frigo per 4 ore o fino a quando non è stabile. Spennellate le mani con un po 'di olio di cocco e modellate le palline, passate la noce di cocco fresca grattugiata e servite.
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