6 ricette di Pita da Sardinha Light
Quando si tratta di benefici per la salute, le sardine, un pesce economico e facilmente accessibile, non sono alla base di altri pesci sofisticati e costosi. Ricco di selenio (che contribuisce ad aumentare la massa muscolare, stimola il sistema endocrino e aumenta l'immunità) e magnesio (che aiuta a regolare la digestione, migliorare i livelli glicemici e la salute delle ossa), la sardina è una fonte di nutriente importante che il corpo umano non è in grado di produrre, l'omega 3.
L'Omega 3 è un acido grasso essenziale, un buon grasso, che aiuta a ridurre il colesterolo, favorisce il sistema cardiovascolare, migliora la salute della vista e migliora l'umore e il benessere, e può anche essere un alleato nella lotta contro depressione.
- Vedi anche: I benefici di omega 3 per salute e fitness.
Un modo molto gustoso, pratico e leggero per consumare la sardina è quello di pasticciarlo. Per un leggero paté di sardine, evita le sardine in scatola con olio. Usa nelle tue ricette le versioni in scatola con salsa o luce, o il filetto di sardina.
1. Ricetta per un leggero paté di sardine
ingredienti:
- 1 lattina di luce di sardine;
- 1 cucchiaio da tavola di maionese leggera;
- Olive tritate
Metodo di preparazione:
Impastare le sarde con una forchetta mescolando con la maionese. Aggiungere le olive e mescolare un po 'di più.
2. Ricetta per un leggero paté di sardine con ricotta
ingredienti:
- 1 lattina di luce di sardine;
- 4 cucchiai di crema leggera;
- 6 cucchiai di ricotta;
- 1/2 cipolla 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 pizzico di pepe;
- erba cipollina;
- Prezzemolo.
Metodo di preparazione:
Distruggi le sarde con la ricotta. Aggiungere la panna, la cipolla tritata, l'olio d'oliva e il pepe. Mescolare accuratamente Tritare il prezzemolo e la cipollina e metterli in cima.
3. Ricetta per un leggero paté di sardine con piselli
ingredienti:
- 1 lattina di luce di sardine;
- 2 cucchiaini di maionese leggera;
- 1 crema leggera;
- 2 cucchiai di piselli;
- prezzemolo;
- Erba cipollina.
Metodo di preparazione:
Impastare le sarde, mescolare con panna acida, maionese e piselli. Infine, metti il prezzemolo e l'erba cipollina a pezzetti.
4. Ricetta leggera di paté di sardine con salsa di pomodoro e uova
ingredienti:
- 2 barattoli di luce di sardine;
- 6 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 2 cucchiai di maionese leggera;
- 1 uovo;
- pepe;
- Prezzemolo.
Metodo di preparazione:
Mescolare le sarde con il pepe e la salsa di pomodoro, impastandole (è possibile utilizzare anche sardine in scatola con salsa di pomodoro piccante). Cuocere l'uovo, schiacciare le sarde e aggiungere la maionese. Mescola tutto molto bene. Tritare il prezzemolo e metterlo in cima.
5. Ricetta leggera di paté di sardine con yogurt naturale e senape
ingredienti:
- 1 lattina di luce di sardine;
- 2 cucchiai di yogurt bianco;
- 1 cucchiaino di senape;
- 1 cucchiaino di succo di limone;
- 1/2 cipolla;
- erba cipollina;
- prezzemolo;
- Sal.
Metodo di preparazione:
Inizia impastando le sarde. Mescolare lo yogurt, la maionese, la senape e il succo di limone. Aggiungere la cipolla tritata e il sale a piacere. Mescolare bene fino a quando non si trasforma in una pasta e poi mettere il prezzemolo tritato e la cipollina.
6. Ricetta per un leggero paté di sardine con la scorza di limone
ingredienti:
- 1 lattina di luce di sardine;
- 2 cucchiai di maionese leggera;
- 1 cucchiaio di scorza di limone;
- aglio;
- cipolle;
- Pepe e sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare l'aglio, la cipolla e mescolare con le purè di sardine. Mescolare la maionese e la scorza di limone. Aggiungi sale e pepe ai tuoi gusti.
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