6 ricette di Cheesecake di patate dolci
Per un po 'di tempo la patata dolce è diventata l'ingrediente del burlone dei professionisti della ginnastica e delle persone che seguono diete sane e meno caloriche. Questo perché la patata dolce è un carboidrato a basso indice glicemico, il che significa che lo zucchero non viene rilasciato in tutto il corpo contemporaneamente, come con altri carboidrati e legumi come le patate e la mandiocina.
Lo zucchero della patata dolce viene rilasciato lentamente nel corpo, evitando i picchi di zucchero nel sangue (ed è ideale anche per i diabetici proprio per questo motivo) e dandoti più senso di sazietà più a lungo. Questo aiuta a prevenire abbuffate e controlla l'appetito durante i pasti. Per tutte queste ragioni, le patate dolci possono essere un vero alleato nel processo di perdita di peso.
- Vedi anche: Benefici delle patate dolci per la salute e il fitness.
Pensandoci, che ne dici di diversificare i piatti con le patate dolci? Molte persone possono ammalarsi di consumarlo cotto o cotto al vapore ogni giorno. Tutti amano il pane al formaggio, ma in generale dovrebbe essere evitato dalla quantità di calorie che ha. Ma se prepari una di queste ricette per il pane al formaggio dolce e leggero, tutto diventa più sano e puoi concederti questo spuntino come merenda o colazione. Scopri le ricette e preparati con facilità a casa!
1. Ricetta per un leggero pane al formaggio di patate dolci
ingredienti:
- 2 tazze di tè di patate dolci cotte e impastate;
- 1 tazza di 1 tazza di tè dolce cospargere;
- 3/4 di tazza di granelli aspro;
- ½ tazza d'acqua;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di chia;
- 1/2 cucchiaio di sale;
- basilico tritato
Metodo di preparazione:
In una ciotola, mettere due tazze di tè di patate dolci, cotte e impastate. Quindi aggiungere l'olio d'oliva, i granelli, la chia, il basilico, il sale, l'acqua e immergere fino ad ottenere una massa omogenea. Separate le piccole porzioni dell'impasto e fate delle palline della misura che preferite. Disporre su una teglia unta. Cuocere leggermente in forno alto a 200 gradi per 25 minuti o fino a doratura. Servi questi finti pani al formaggio.
2. Ricetta per il pane leggero con formaggio di patate dolci e ricotta
ingredienti:
- 100 g di patate dolci bollite;
- 2 uova;
- 2 chiaro;
- 50 ml di acqua;
- 150 g di ricotta;
- sale a piacere;
- 200 g di granelli aspro;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di semi di chia;
- 50 g di parmigiano
Metodo di preparazione:
Sbattere nel frullatore le patate dolci precedentemente cotte, le uova, i bianchi d'uovo, l'acqua, la ricotta e il sale. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e battere fino a che liscio. Separare l'impasto in palline di formaggio tradizionale, distribuire i biscotti in una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a doratura. Servire!
3. Ricetta per il pane leggero con formaggio alle erbe
ingredienti:
- 1 tazza di granelli dolci;
- 1 tazza di granelli aspro;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- Olio di canola da 1/4 di tazza;
- 1 1/2 tazza di patate dolci bollite;
- 1/2 cucchiaio di sale;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Impastare la patata dolce bollita con una forchetta. In una ciotola, mescola la patata dolce con tutti gli altri ingredienti e condimenti. Mescolare bene e modellare le pagnotte della dimensione desiderata. Mettere su una teglia unta che separa ogni palla 1 cm l'una dall'altra. Cuocere per 30 minuti in un forno a 180 gradi. Servire.
4. Ricetta per un leggero formaggio di patate dolci con parmigiano
ingredienti:
- 50 grammi di patate dolci bollite e impastate;
- 300 grammi di granelli dolci;
- 200 grammi di granelli aspro;
- 150 ml di olio d'oliva;
- 1 tazza di sesamo tostato;
- 100 grammi di parmigiano grattugiato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere, spremere le patate dolci e mescolare con tutti gli ingredienti. Separare piccoli pezzi e formare i biscotti. Passare la palla sul sesamo e rotolare di nuovo solo per attaccare il sesamo nell'impasto. Mettere in una teglia unta con olio d'oliva e allineare con la carta da burro. Infornare leggermente per 40 minuti a temperatura media.
5. Ricetta per il pane leggero con formaggio e patate
ingredienti:
- 100 g di patate dolci bollite e impastate;
- 1 tazza di aspro cospargere;
- 2 cucchiai di ricotta;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- sale e erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Sbucciare le patate dolci e cuocere in una pentola a pressione per circa 10 minuti. Scolare, schiacciare la patata con una forchetta e metterla da parte. Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola, comprese le patate dolci impastate. Quando sono omogenei, preparare i panini con il formaggio e conservare in frigorifero per 10 minuti. Ungete una teglia con un filo di olio d'oliva. Mettere i pani al formaggio e cuocere in forno preriscaldato (180 gradi) per circa 30 minuti. Servire.
6. Ricetta per un leggero pane al formaggio di patate dolci con carota
ingredienti:
- 2 tazze di tè di patate dolci cotte e impastate;
- 1 tazza di 1 tazza di tè dolce cospargere;
- 3/4 di tazza di granelli aspro;
- ½ tazza d'acqua;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di carota grattugiata;
- 1/2 cucchiaio di sale.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, mettere due tazze di tè di patate dolci, cotte e impastate. Quindi aggiungere l'olio d'oliva, i granelli, la carota grattugiata, il sale, l'acqua e immergere fino ad ottenere una massa omogenea. Separate le piccole porzioni dell'impasto e fate delle palline della misura che preferite. Disporre su una teglia unta. Cuocere leggermente in forno alto a 200 gradi per 25 minuti o fino a doratura. Servire!
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