6 Ricetta per Jiló Light Chips
Jiló è un frutto molto coltivato in Brasile e noto per il suo sapore amaro. Per questo motivo, molte persone possono evitare di preparare e consumare il jiló. Tuttavia, può essere un alimento molto nutriente da aggiungere alla dieta.
- Vedi di più: Benefici di Jiló - Per ciò che serve e proprietà.
Per ridurre il suo gusto amaro, basta immergerlo in una soluzione con acqua e sale. Tuttavia, se hai intenzione di preparare delle gelatine leggere, come nel caso delle ricette che separiamo di seguito, non devi preoccuparti di ciò, poiché il sapore amaro è spesso accentuato quando il jiló è brasato e non arrostito o fritto.
Per una versione a gelatina leggera, prova a arrostire nel microonde o nella friggitrice senza olio (o AirFryer) per ridurre la quantità di calorie. Di seguito sono alcune ricette che potrebbero sorprenderti. Che ne dici di cambiare il tuo concetto di jiló? Buona preparazione e appetito!
1. Ricetta per semplici gelatine leggere
ingredienti:
- 4 jilós grezzi;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva;
- sale a piacere;
- erbe fresche da gustare.
Modalità di preparazione
Rimuovere le fette e tagliare la jiló cruda e sgusciata a fettine sottili. Mettere le carote in una teglia unta con olio, irrorare con altro olio e condire con sale, pepe macinato fresco ed erbe fresche a piacere. Cuocere in forno medio per 20 o 30 minuti o fino a doratura e secco. Può ruotare di tanto in tanto per dorare in modo uniforme. Servire!
2. Ricetta per peperoncini leggeri impanati nella farina di mais
ingredienti:
- 4 joss medio in guscio;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 tazza di farina di mais;
- ½ litro di olio di cocco.
Metodo di preparazione:
Lavare i jilós, tagliarli a fettine sottili. Metterli in una griglia e cospargere con un cucchiaio di sale. Lasciare agire per 20 minuti per rimuovere l'amaro in eccesso. Quindi lavare le fette di jilós e asciugarle con un tovagliolo di carta o un canovaccio pulito e asciutto.
Passa il jiló nel grano. Mettere in una teglia antiaderente unta. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30-40 minuti o fino a quando diventano croccanti. Nella metà del tempo, ruotare uniformemente in marrone.
3. Ricetta per gelatine leggere ad AirFryer
ingredienti:
- 4 jilós;
- acqua;
- 1/2 limone;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Risciacquare bene, tagliare a fette sottili con la buccia e bagnare l'acqua con sale e 1/2 limone spremuto per 10 minuti. Dopo questo periodo, scolare e asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta o un canovaccio pulito. Versare l'Airfryer, cospargere di pepe nero e lasciare riposare per 10 minuti a 200 gradi o fino a quando diventa croccante. Servire.
4. Ricetta per trucioli di timo leggero con timo
ingredienti:
- 3 jilós;
- timo a piacere;
- olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere le fette e tagliare la jiló cruda e sgusciata a fettine sottili. Mettere le carote in una teglia unta con olio, irrorare con altro olio e condire con sale e timo. Cuocere in forno medio per 20 o 30 minuti o fino a doratura e secco. Può ruotare di tanto in tanto per dorare in modo uniforme. Servire!
5. Ricetta per trucioli di gelatina leggera con aglio
ingredienti:
- 4 jilós grezzi;
- aglio in polvere a piacere;
- olio d'oliva;
- sale a piacere;
- erbe fresche da gustare.
Metodo di preparazione:
Rimuovere le fette e tagliare la jiló cruda e sgusciata a fettine sottili. Mettere le carote in una teglia unta con olio, irrorare con altro olio e condire con sale e aglio in polvere. Cuocere in forno medio per 30 minuti o fino a doratura e secco. Servire!
6. Ricetta per gelatine leggere nel microonde
ingredienti:
- 2 jilós;
- 500 ml di acqua;
- ½ cucchiaio di sale;
- pepe a piacere.
Modalità di preparazione
Lavare bene il jilós e tagliare con il guscio con l'aiuto di un mandolino o di un coltello a fette sottili. Immergere in acqua condita con sale e pepe nero. Lasciare riposare per 15 minuti. Scolare e asciugare con un canovaccio. Mettere le fette di jiló nel piatto del microonde in un unico strato, senza sovrapposizioni. Microonde per 3 minuti ad alta potenza, fermandosi ogni 1 minuto per staccare dal piatto. Rimuovere e lasciare raffreddare. Servire!
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