6 ricette di torta di carote non latte
Coloro che soffrono di allergia al latte o intolleranza al lattosio possono trovare il loro menu molto limitato, soprattutto se mangiano fuori casa. Ora, se prepari il tuo cibo, sappi che non devi vivere da solo.
Certo, al giorno d'oggi ci sono alternative per coloro che non possono ingerire latte e prodotti lattiero-caseari. Gli alimenti che trasportano il latte come base di preparazione, come pasta, biscotti e torte, possono usare sostituti come latte di cocco, crema vegetale e altri ingredienti.
Se vuoi mangiare una torta di carote senza latte, ricorda che puoi farlo seguendo una di queste ricette qui sotto. Anche il rivestimento di cioccolato, che solitamente può portare yogurt, panna acida e latte nella preparazione, può essere sostituito con latte di cocco. È delizioso Seguici!
1. Ricetta della torta di carote senza latte
ingredienti:
- 5 uova;
- 3 carote medie;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- 3/4 di tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Battere le carote grattugiate con l'uovo e l'olio nel frullatore per 2 minuti fino a quando non diventa crema. Quindi mescolare lo zucchero, la farina e il lievito in una terrina con un cucchiaio e aggiungere la miscela di crema di carote fino a incorporarla. Mettere in una forma di grasso o silicone mediamente grattugiata e infarinata e tornare al forno medio preriscaldato. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Spegni e servi.
2. Ricetta della torta di carote senza latte
ingredienti:
- 5 uova;
- 3 carote medie;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- 3/4 di tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
copertura
- 200 ml di latte di cocco;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di polvere di cacao;
- 1 zuppa di amido di mais.
Metodo di preparazione:
Battere le carote grattugiate con l'uovo e l'olio nel frullatore per 2 minuti fino a quando non diventa crema. Quindi mescolare lo zucchero, la farina e il lievito in una terrina con un cucchiaio e aggiungere la miscela di crema di carote fino a incorporarla. Mettere in una forma di grasso o silicone mediamente grattugiata e infarinata e tornare al forno medio preriscaldato. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Per la copertura, mescolare l'amido di mais in un po 'di latte di cocco e mescolare fino a quando completamente sciolto. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere fino a che non sia denso. Coprire la torta con lo sciroppo e servire. Se vuoi lasciare la copertura più resistente in frigorifero prima di coprire la torta.
3. Ricetta della torta di carote senza latte intero
ingredienti:
- 5 uova;
- 3 carote medie;
- 2 tazze di zucchero di canna;
- 2 tazze di farina integrale;
- Olio di colza 3/4 tazza;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Battere le carote grattugiate con l'uovo e l'olio nel frullatore per 2 minuti fino a quando non diventa crema. Quindi mescolare lo zucchero, la farina e il lievito in una terrina con un cucchiaio e aggiungere la miscela di crema di carote fino a incorporarla. Mettere in una forma di grasso o silicone mediamente grattugiata e infarinata e tornare al forno medio preriscaldato. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Spegni e servi.
4. Ricetta per torta di carote senza latte con crema vegetale
ingredienti:
- 400 grammi di carota grattugiata;
- 100 grammi di farina di frumento;
- 100 grammi di crema vegetale;
- 150 grammi di noci tritate;
- 200 grammi di dolcificante culinario per forno e stufa;
- 3 uova;
- 1 chiaro tempo nella neve;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungere le noci tritate. Prenotalo Aggiungere la crema vegetale ammorbidita con il dolcificante, aggiungere la polvere di cannella (opzionale). Aggiungere le uova una alla volta. Prenotalo Incorporare le due miscele, aggiungere le carote e infine la neve bianca, mescolando delicatamente con una spatola dal basso. Versare la forma unta con crema vegetale e portare al forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Spegni e servi.
5. Ricetta per torta di carote senza latte, senza grano e uova
ingredienti:
- 2 carote mediamente grattugiate;
- 2 tazze di farina di riso;
- 4 cucchiai di olio di girasole;
- 8 cucchiai di zucchero demerara;
- 1 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di lievito in polvere.
Metodo di preparazione:
Batti tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore. Versare l'impasto in una farina di riso precedentemente unta e infarinata. Se si preferisce utilizzare una teglia in silicone che non ha bisogno di grasso o addirittura coprire con carta pergamena. Infornare a 220 ° per 30 minuti o fino a cottura. Quando la forchetta o lo stecchino esce asciutto, è perché è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta per torta di carote senza latte e arancia
ingredienti:
- 2 carote medie tagliate a fette;
- 1 tazza e mezzo succo d'arancia;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 3 tazze di farina di frumento;
- 3 tazze di zucchero demerara;
- 2 1/2 cucchiai di lievito;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Battere la carota, il succo e l'olio nel frullatore fino a ottenere una massa omogenea o per 2 minuti. La crema non dovrebbe contenere pezzi di carota. In una ciotola mettete gli ingredienti asciutti e incorporate la panna montata nel frullatore. Versare in una forma media con un alesaggio nel mezzo unto e infarinato. Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a cottura e doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire. Se vuoi, prepara uno sciroppo con cacao e latte di cocco per coprire. Servire.
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