6 ricette di biscotti al cavolo al forno
Il biscotto di cavolo è solitamente una ricetta molto legata alla cucina orientale. La tempura vegetale è una ricetta tradizionale giapponese, solitamente preparata con cavoli incorporati in una massa di farina fritta. Tuttavia, possono essere un'opzione non salutare per il consumo se il tuo obiettivo è quello di perdere peso.
Un modo per consumare questo cookie in una versione adattata è cuocere, che riduce notevolmente le calorie. Il cavolo è un ortaggio crucifero ricco di vitamine A e C, che apportano molti benefici alla salute degli occhi e del cuore, ed è anche eccellente per rafforzare il sistema immunitario, aiutando nella guarigione delle ferite.
Ha antiossidanti importanti per combattere i radicali liberi, prevenendo il cancro e altre malattie legate all'invecchiamento delle cellule. Ha un basso contenuto calorico, è ricco di fibre, potassio, beta-carotene e acido folico. Aiuta a prevenire raffreddori e influenza e aiuta il sistema digestivo a funzionare con proprietà gastrointestinali. Agisce anche nel rafforzamento muscolare, tra le altre funzioni.
- Vedi anche: Vantaggi del cavolo per fitness e salute.
Interessato a sfruttare tutto questo? Scopri alcune ricette per una cottura semplice e facile nel forno a microonde con forno a cavolo.
1. Ricetta per un biscotto leggero e intero al forno
ingredienti:
- 1 cavolo tritato;
- 2 uova;
- farina integrale fino alla lega;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e cuocere il cavolo, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare. Mentre Isos batte i bianchi nella neve e poi aggiunge i tuorli. Mescola tutta la farina a poco a poco fino a quando non diventa soda, condisci con sale e se vuoi, con un odore verde. Aggiungere il cavolo tritato e incorporare bene. Mettere le cucchiaiate di questo biscotto in una forma unta e infarinata e infornare in un forno preriscaldato fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per cavolo arrosto leggero con parmigiano
ingredienti:
- 1/2 cavolo tritato;
- 1 uovo;
- 1 1/2 tazze di farina di frumento;
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare il cavolo, tritare e mescolare con l'uovo, cipolla tritata mescolando tutto. Quindi metti la farina, il lievito, il parmigiano e i condimenti a piacere. Mescolare con un cucchiaio fino a quando incorporato. Modellare i biscotti in una teglia antiaderente e coprire con carta pergamena. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
3. Ricetta per un leggero biscotto con l'avena
ingredienti:
- 1 cavolo 500 g;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di avena;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- Pepe calabrese a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare grattugiando il cavolo in filetti, quindi mescolare con l'uovo in una ciotola, l'aglio e aggiungere la farina. Condire con sale, profumo verde, peperoni a piacere e mescolare tutto. Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti. Quindi con l'aiuto di due cucchiai andare a modellare i biscotti e mettere nella teglia unta. Cuocere leggermente a forno medio, girando il biscotto metà del tempo. Servire.
4. Ricetta per biscotti al cavolo leggero con carota
ingredienti:
- 1/2 cavolo tritato;
- 1 uovo;
- 1 1/2 tazze di farina di frumento;
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 carota grattugiata;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare il cavolo, tritare e mescolare con l'uovo, la carota, la cipolla tritata e amalgamare il tutto. Quindi metti la farina, il lievito e i condimenti a piacere. Mescolare con un cucchiaio fino a quando incorporato. Modellare i biscotti in una teglia antiaderente e coprire con carta pergamena. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
5. Ricetta per biscotti al cavolo leggero con broccoli
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di steli e mazzi di broccoli;
- 1/2 tazza di cavolo grattugiato;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 15 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 tazza di latte scremato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare i broccoli lavati a vapore fino al dente. Aspetta fresca e pungente. In una ciotola sbattere l'uovo e mescolare i broccoli, il cavolo lavato e grattugiato, la cipolla e il prezzemolo. Mescolare la farina e setacciare a poco a poco fino a raggiungere il punto. Aggiungere pepe e mescolare tutto. Spoon gli gnocchi con l'aiuto di un cucchiaio nella teglia precedentemente unta. Portare a infornare fino a doratura. Se l'impasto è molto liquido aggiungere un po 'più di farina.
6. Ricetta del biscotto di riso e cavolo arrosto leggero
ingredienti:
- 1 tazza di riso integrale cotto;
- 1/2 cavolo tritato;
- 1 uovo;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- odore verde sminuzzato a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare il cavolo. Separare il riso già cotto e freddo. Incorporare tutto in una ciotola, tra cui uova, condimenti e farina. Mescolare con un cucchiaio per formare un impasto omogeneo. Formare i biscotti con l'aiuto di un cucchiaio di mettere in una teglia. Separare i biscotti sulla teglia per evitare di attaccare. Cuocere leggermente fino a doratura in un forno preriscaldato. Quando scricchioli il servizio.
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