6 ricette di biscotti tagliatelle al forno
Non sai cosa fare con la pasta rimasta del giorno prima? Ecco un ottimo consiglio per te. Che ne dici di un biscotto noodle leggero? Per la preparazione di questo biscotto, la pasta deve essere cotta e fredda. Di seguito sono riportate alcune versioni che prendono diversi ingredienti in una semplice e facile preparazione.
Alcuni degli impasti per biscotti possono portare patate per dare lega, altre uova, altra farina, oltre ai condimenti a scelta. Puoi aggiungere formaggi o verdure per dare più sapore all'impasto, creando deliziosi ripieni. Basta fare attenzione nella scelta degli ingredienti per non aumentare la quantità di calorie nella ricetta e mettere tutto da perdere. L'intenzione è di mantenere la versione leggera, fatta nel forno.
Le ricette sono semplici e possono essere un'alternativa in quei giorni in cui c'è mancanza di creatività in cucina. Segui di seguito e divertiti!
1. Ricetta Light Noodle Cookie
ingredienti:
- 1 pacchetto di spaghetti istantanei;
- 1 patata grande cucinata e impastata;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 3 cucchiai di prosciutto sottile tritato;
- 1 tazza di mozzarella a dadini;
- odore verde da gustare;
- 1 trasparente per rivestire;
- filo di farina.
Metodo di preparazione:
Cuocere la pasta fino a cottura, scolarla e metterla da parte. Lascia raffreddare. Cuocere la patata pelata finché è tenera e schiacciarla come purè di patate. Incorporare con la pasta, prosciutto tritato, formaggio grattugiato, profumo verde e mescolare bene fino a formare l'impasto. Separare le parti della pasta, riempire con i cubetti di formaggio, chiudere e passare in chiaro e poi nella farina. Mettere in una teglia unta e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
2. Ricetta di biscotti leggeri con farina di manioca
ingredienti:
- 500 grammi di tagliatelle cotte;
- 3 albumi;
- sale a piacere;
- farina di manioca fino a legare;
- odore verde da gustare;
- 1 cucchiaio di farina integrale di grano.
Metodo di preparazione:
Cuocere gli spaghetti fino a renderli morbidi, scolarli e metterli da parte fino al fresco. Montare gli albumi ben amalgamati. Passare la farina di manioca nel setaccio e incorporare con la farina di frumento, mescolare con la pasta fino a formare un impasto. Condire con sale e profumo verde. Disegna gli gnocchi e disponili su una teglia unta. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
3. Ricetta semplice e leggera del biscotto della tagliatella
ingredienti:
- pasta cotta di avanzi;
- 2 uova;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- pizzico di pepe nero;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Paste cucinate rimanenti separate dal giorno precedente. Mescolare con le uova, la farina di grano e condire con pepe e aggiungere il lievito. Mescolare bene fino a formare l'impasto. Disegna i biscotti, disponili in una teglia antiaderente e unta. Cuocere in forno medio a 200 gradi preriscaldato abbastanza a lungo da rosolare. Servire.
4. Ricetta di biscotti leggeri con formaggio groviera
ingredienti:
- 1 confezione di tagliatelle cotte;
- 2 uova;
- formaggio groviera grattugiato;
- odore verde da gustare;
- 1 trasparente per rivestire;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Cuocere la pasta finché è tenera, scolare e mettere da parte. Lascia raffreddare. Incorporare la pasta con le uova, la groviera, il profumo verde e mescolare bene fino a formare un impasto. Separare le parti della pasta, formare delle palline e passarle nel chiaro e poi nella farina. Mettere in una teglia unta e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
5. Ricetta di biscotti leggeri con cuore di palma
ingredienti:
- 2 tazze di spaghetti al tè cucinati;
- 1 cucchiaino di amido di mais;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 4 cucchiai di cagliata leggera;
- 6 fette di petto di tacchino affumicato;
- 4 cucchiai di cuore di palma;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato chiaro.
Metodo di preparazione:
Cuocere la pasta e mettere da parte. Incorporare con amido di mais, latte, ricotta, petto di tacchino tritato, cuore di palma tagliata e parmigiano grattugiato. Mescolare bene con un cucchiaio per formare un impasto omogeneo. Versare le parti di questa pastella in olio d'oliva o polpette di silicone e cuocere fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta di biscotti leggeri con broccoli
ingredienti:
- 500 grammi di tagliatelle cotte;
- 1 tazza di broccoli bolliti;
- 3 albumi;
- sale a piacere;
- farina d'avena fino alla lega;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere gli spaghetti fino a renderli morbidi, scolarli, tritarli e metterli da parte fino al fresco. Cuocere i broccoli finché sono teneri e tritarli bene. Montare gli albumi nella neve e mescolare la pasta e i broccoli. Incorporare la farina d'avena nella miscela fino a quando la miscela è in lega. Condire con sale e profumo verde. Disegna gli gnocchi e disponili su una teglia unta. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
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