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6 ricette con insalata leggera Jiló

Jiló non è un vegetale, come molti credono, anzi. È un frutto non molto piacevole per molte persone a causa del suo gusto amaro. Tuttavia, jiló è eccellente per il sistema digestivo, ha un basso valore calorico (40 calorie per 100 grammi), è ideale per le diete per perdere peso, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, combatte l'alito cattivo, abbassa la pressione sanguigna ed elimina le sostanze tossine nel corpo.

Il jiló è della stessa famiglia del peperone e della melanzana e ha una buona quantità di acqua, essendo un cibo saziante, che impedisce la coazione del cibo in chi soffre di ansia. È una fonte di carboidrati, proteine, minerali importanti come calcio, ferro, fosforo e vitamine A, B e C. Aiuta nella formazione di ossa, denti e muscoli tonificanti. La presenza di vitamine del gruppo B aiuta a combattere i problemi della pelle e mantiene il sistema nervoso in equilibrio.

  • Vedi anche: Benefici di Jiló per salute e forma fisica.

Per mantenere intatte le proprietà, è meglio la cottura a vapore o a bassa acqua. Immergere in una soluzione con acqua e limone o acqua e sale è essenziale per togliere un po 'del suo sapore amaro, che può causare a molte persone di evitarlo.

Alcune ricette di insalata di gelatina leggera sono molto gustose e facili da preparare in modo da poter sfruttare i suoi incredibili benefici per la salute e buoni benefici di fitness. Controlla qui sotto!

1. Ricetta per insalata di gelatina leggera

ingredienti:

  • 10 jilós a fette sottili;
  • succo di limone a piacere;
  • sale a piacere;
  • 3 peperoni a dita affettate;
  • 1 spicchio d'aglio spremuto;
  • 2 cucchiai di cipolla verde.

Metodo di preparazione:

Lavare i jilós, tagliare le punte e buttare via. Tagliare il jiló finemente affettato e immergerlo nell'acqua con succo di limone per mezz'ora per rimuovere l'amarezza. Scolare e passare il jiló in acqua corrente. In una ciotola collocare il jiló sgocciolato, il succo di limone a piacere per la stagionatura, l'aglio spremuto, i peperoni, il sale a piacere e l'erba cipollina. Mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

2. Ricetta di insalata leggera con peperoni

ingredienti:

  • 12 chili tagliati in 4 parti;
  • 100 ml di olio d'oliva;
  • 60 ml di aceto bianco;
  • 50 grammi di olive nere tritate;
  • 1 piccola cipolla tritata;
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
  • 1/2 peperone giallo tritato;
  • 1/2 peperone rosso tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe nero macinato al momento.

Metodo di preparazione:

Lavare le jilies in acqua corrente e immergerle in una soluzione di acqua e sale per mezz'ora. Scolare. Cuocere delicatamente in una padella con acqua, sale e 30 ml di aceto fino a quando morbido. Scolare e mettere da parte. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, sale, aceto e pepe. Quindi aggiungere olive, erba cipollina e prezzemolo. Mescolare la gelatina già fredda in questa miscela e portare al ghiaccio per 1 giorno prima di servire. Le conserve fanno la differenza nel gusto finale dell'insalata.

3. Ricetta di insalata leggera con pomodoro

ingredienti:

  • 3 jilós;
  • 2 pomodori maturi;
  • 1 peperone verde;
  • 1/2 cipolla;
  • olio d'oliva da degustare;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare bene il jilós e immergerlo in una ciotola con acqua e limone per 20-30 minuti. Scolare, tagliare le estremità e scartare. Tagliare a cubetti e pomodori, cipolle e peperoni. Condire con sale, olio d'oliva e pepe a piacere. Servire freddo

4. Ricetta per insalata di gelatina dolce e aspro

ingredienti:

  • 300 grammi di jiló;
  • 1 cipolla media;
  • punti neri da gustare;
  • aceto di mele qb;
  • olio d'oliva da degustare;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare la salsa in acqua di limone per 30 minuti. Scolare. Rimuovere la maniglia dal jiló e tagliarla in quattro parti. Portare a cottura in padella con acqua bollente per 3 minuti. Scolare e mettere da parte. Tagliare la cipolla a fette sottili. Mescolare la cipolla e il jiló, condire con olio d'oliva, aceto di sidro di mele, sale e punti neri. Lascia che raccolga l'aroma del vasetto in frigorifero per almeno un giorno.

5. Ricetta Insalata di gelatina leggera con zucchine

ingredienti:

  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1 piccola cipolla tritata;
  • 1 grosso tritato sbucciato e seminato;
  • 1 zucchina grande tagliata a fette;
  • 10 gelatine a fette;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Tritare il chuchu senza buccia e semi, tagliare le zucchine lavate a fette e il jiló a fette. Lasciare la fetta di limone nell'acqua con il limone per rimuovere l'amarezza, scolare e mettere da parte. In una padella aggiungere l'olio d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio con un po 'di sale. Quindi aggiungere il chuchu, le zucchine e lasciare brasare. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il jiló e lasciare cuocere per altri 5 minuti con la padella semi tappata. Dopo la cottura, condire con pepe e servire questa insalata brasata.

6. Ricetta di insalata di gelatina leggera con carota

ingredienti:

  • 12 jilos verdi tagliati nel mezzo;
  • 1 carota tagliata a strisce;
  • acqua bollente;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 spicchio d'aglio spremuto;
  • 1 cipolla media tagliata a strisce sottili;
  • 1/2 peperone verde tagliato a fette;
  • 1/2 peperone rosso tagliato a fette;
  • 1/2 peperoni gialli affettati;
  • sale a piacere;
  • 1 pizzico di peperone piccante;
  • Profumo verde tagliato a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti i jilós e la carota nell'acqua bollente, mescolando per 1 minuto. Se vuoi più morbido, lascialo più a lungo. Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere la cipolla e soffriggere ancora un po '. Aggiungere il jiló, i peperoni, condire con sale e pepe e infine, alla fine, il profumo verde. Mescolare accuratamente Servire caldo o freddo e irrorare con altro olio d'oliva.


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