6 ricette con insalata leggera Jiló
Jiló non è un vegetale, come molti credono, anzi. È un frutto non molto piacevole per molte persone a causa del suo gusto amaro. Tuttavia, jiló è eccellente per il sistema digestivo, ha un basso valore calorico (40 calorie per 100 grammi), è ideale per le diete per perdere peso, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, combatte l'alito cattivo, abbassa la pressione sanguigna ed elimina le sostanze tossine nel corpo.
Il jiló è della stessa famiglia del peperone e della melanzana e ha una buona quantità di acqua, essendo un cibo saziante, che impedisce la coazione del cibo in chi soffre di ansia. È una fonte di carboidrati, proteine, minerali importanti come calcio, ferro, fosforo e vitamine A, B e C. Aiuta nella formazione di ossa, denti e muscoli tonificanti. La presenza di vitamine del gruppo B aiuta a combattere i problemi della pelle e mantiene il sistema nervoso in equilibrio.
- Vedi anche: Benefici di Jiló per salute e forma fisica.
Per mantenere intatte le proprietà, è meglio la cottura a vapore o a bassa acqua. Immergere in una soluzione con acqua e limone o acqua e sale è essenziale per togliere un po 'del suo sapore amaro, che può causare a molte persone di evitarlo.
Alcune ricette di insalata di gelatina leggera sono molto gustose e facili da preparare in modo da poter sfruttare i suoi incredibili benefici per la salute e buoni benefici di fitness. Controlla qui sotto!
1. Ricetta per insalata di gelatina leggera
ingredienti:
- 10 jilós a fette sottili;
- succo di limone a piacere;
- sale a piacere;
- 3 peperoni a dita affettate;
- 1 spicchio d'aglio spremuto;
- 2 cucchiai di cipolla verde.
Metodo di preparazione:
Lavare i jilós, tagliare le punte e buttare via. Tagliare il jiló finemente affettato e immergerlo nell'acqua con succo di limone per mezz'ora per rimuovere l'amarezza. Scolare e passare il jiló in acqua corrente. In una ciotola collocare il jiló sgocciolato, il succo di limone a piacere per la stagionatura, l'aglio spremuto, i peperoni, il sale a piacere e l'erba cipollina. Mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
2. Ricetta di insalata leggera con peperoni
ingredienti:
- 12 chili tagliati in 4 parti;
- 100 ml di olio d'oliva;
- 60 ml di aceto bianco;
- 50 grammi di olive nere tritate;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1/2 peperone giallo tritato;
- 1/2 peperone rosso tritato;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato al momento.
Metodo di preparazione:
Lavare le jilies in acqua corrente e immergerle in una soluzione di acqua e sale per mezz'ora. Scolare. Cuocere delicatamente in una padella con acqua, sale e 30 ml di aceto fino a quando morbido. Scolare e mettere da parte. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, sale, aceto e pepe. Quindi aggiungere olive, erba cipollina e prezzemolo. Mescolare la gelatina già fredda in questa miscela e portare al ghiaccio per 1 giorno prima di servire. Le conserve fanno la differenza nel gusto finale dell'insalata.
3. Ricetta di insalata leggera con pomodoro
ingredienti:
- 3 jilós;
- 2 pomodori maturi;
- 1 peperone verde;
- 1/2 cipolla;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene il jilós e immergerlo in una ciotola con acqua e limone per 20-30 minuti. Scolare, tagliare le estremità e scartare. Tagliare a cubetti e pomodori, cipolle e peperoni. Condire con sale, olio d'oliva e pepe a piacere. Servire freddo
4. Ricetta per insalata di gelatina dolce e aspro
ingredienti:
- 300 grammi di jiló;
- 1 cipolla media;
- punti neri da gustare;
- aceto di mele qb;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lasciare la salsa in acqua di limone per 30 minuti. Scolare. Rimuovere la maniglia dal jiló e tagliarla in quattro parti. Portare a cottura in padella con acqua bollente per 3 minuti. Scolare e mettere da parte. Tagliare la cipolla a fette sottili. Mescolare la cipolla e il jiló, condire con olio d'oliva, aceto di sidro di mele, sale e punti neri. Lascia che raccolga l'aroma del vasetto in frigorifero per almeno un giorno.
5. Ricetta Insalata di gelatina leggera con zucchine
ingredienti:
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 grosso tritato sbucciato e seminato;
- 1 zucchina grande tagliata a fette;
- 10 gelatine a fette;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare il chuchu senza buccia e semi, tagliare le zucchine lavate a fette e il jiló a fette. Lasciare la fetta di limone nell'acqua con il limone per rimuovere l'amarezza, scolare e mettere da parte. In una padella aggiungere l'olio d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio con un po 'di sale. Quindi aggiungere il chuchu, le zucchine e lasciare brasare. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il jiló e lasciare cuocere per altri 5 minuti con la padella semi tappata. Dopo la cottura, condire con pepe e servire questa insalata brasata.
6. Ricetta di insalata di gelatina leggera con carota
ingredienti:
- 12 jilos verdi tagliati nel mezzo;
- 1 carota tagliata a strisce;
- acqua bollente;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio spremuto;
- 1 cipolla media tagliata a strisce sottili;
- 1/2 peperone verde tagliato a fette;
- 1/2 peperone rosso tagliato a fette;
- 1/2 peperoni gialli affettati;
- sale a piacere;
- 1 pizzico di peperone piccante;
- Profumo verde tagliato a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti i jilós e la carota nell'acqua bollente, mescolando per 1 minuto. Se vuoi più morbido, lascialo più a lungo. Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere la cipolla e soffriggere ancora un po '. Aggiungere il jiló, i peperoni, condire con sale e pepe e infine, alla fine, il profumo verde. Mescolare accuratamente Servire caldo o freddo e irrorare con altro olio d'oliva.
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