5 ricette Jaca Juice - Vantaggi e come
Jaca è un frutto che non viene consumato così spesso in Brasile, forse perché non è così facilmente reperibile in alcuni stati e regioni. Altre persone potrebbero non gradire il suo aroma intenso e la consistenza viscosa.
Il frutto proviene dal jackfruit e può essere un'ottima fonte di nutrizione in molte regioni, resistendo a diverse condizioni climatiche e alle avversità come temperature alte e secche e sopravvivenza ai parassiti.
Jaca ha una grande quantità di sostanze nutritive e vitamine: fibre, calcio, potassio, ferro, vitamine A e C, fosforo, magnesio, carboidrati e vitamine del gruppo B, principalmente B2 (riboflavina) e B5 (niacina). Qui in Brasile, è coltivato soprattutto a Pará e Rio de Janeiro e la sua stagione più favorevole va da dicembre ad aprile.
- Vedi di più: Vantaggi di jackfruit - Per ciò che serve e proprietà.
La jaca è divisa in due categorie: morbida e dura. Il primo ha frutti più piccoli e morbidi, l'altro ha pezzi più grandi e più resistenti. Di solito è consumato in natura, ma può anche servire come base per gelatine, mousse, marmellate, sciroppi e altri preparati. Scopri i seguenti, dopo i benefici della frutta, le ricette di succo di jackfruit per beneficiare delle sue eccellenti proprietà.
benefici
A causa della sua consistenza, il jackfruit può essere usato come sostituto della carne nei piatti vegetariani e vegani - ci sono anche i coxinha di jackfruit e altre ricette.
Vedi anche:
- Ricette di carne verde Jackfruit - Come fare e vantaggi.
- Ricette di piatto leggero vegano.
Ma sai quali sono i veri benefici del jackfruit? A cosa serve? Jaca ha antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi e prevengono varie malattie, fitonutrienti come lignani, isoflavoni e saponine, che aiutano a combattere vari tumori (colon e polmoni), ipertensione, ulcere e altri disturbi intestinali, invecchiamento cellulare e perdita della massa ossea.
Il potassio aiuta a rafforzare la salute delle ossa e le funzioni muscolari e nervose. La vitamina B3 nel frutto è necessaria per il metabolismo energetico, nervoso e la sintesi di alcuni ormoni e la vitamina C rafforza il sistema immunitario e mantiene la salute delle gengive. Di seguito, puoi riassumere i principali vantaggi di questo frutto:
- Aiuta la funzione intestinale e previene il cancro al colon;
- Aumenta l'energia;
- Migliora la salute del cuore;
- Rafforza il sistema di difesa del corpo;
- Controlla l'asma;
- Previene l'anemia;
- Mantiene la ghiandola tiroidea sana;
- Rafforza le ossa;
- Combattere l'invecchiamento precoce;
- Migliora la salute della vista.
D'ora in poi, impareremo come preparare il succo di jackfruit con alcune ricette che includono combinazioni ancora più salutari:
1. Ricetta per succo di jaca con limone
ingredienti:
- 10 pezzi di jackfruit;
- 2 piccoli taite limoni;
- 1 litro di acqua;
- dolcificante da gustare;
- ghiaccio a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere i semi dalla garza del jackfruit, spremere il succo dai limoni. Porta al frullatore il succo dei limoni, i gambi di jackfruit, dolcificante, acqua e batti tutto molto bene. Servili e con ghiaccio!
2. Ricetta per succo di jack con marrone
ingredienti:
- 1 bicchiere di jackfruit senza semi;
- 2 bicchieri d'acqua;
- zucchero di canna a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere le fette e scartare i semi e sbattere nel frullatore con un bicchiere d'acqua. Coe. Quindi aggiungere un altro bicchiere d'acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata del succo. Zucchero con il marrone, aggiungi il ghiaccio e servi.
3. Ricetta per succo di jack con il latte
ingredienti:
- 1 tazza di jaca tritata;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 3 cucchiai di dolcificante
Metodo di preparazione:
Rimuovere i germogli dal frutto del jack e battere con acqua e dolcificante. Servi il coado e se ti piace con delle rocce ghiacciate.
4. Ricetta per succo di jack con umbu
ingredienti:
- 100 g di polpa di frutta matura senza nuclei;
- 4 polpe di un autobus;
- 200 ml di acqua filtrata;
- dolcificante da gustare;
- cubetti di ghiaccio a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere i grumi dal jackfruit, posizionare nel frullatore, aggiungere la polpa umbus e battere bene fino a che liscio. Setacciare e aggiungere dolcificante e ghiaccio a piacere. Servire.
5. Ricetta per succo di jack con più frutti
ingredienti:
- 300 ml di succo d'arancia;
- 6 germogli senza semi di jackfruit;
- 1 piccola banana;
- 1 piccola fetta di papaia;
- 1 cucchiaio di miele;
- 5 cubetti di ghiaccio;
- 1 spessa fetta di zenzero.
Metodo di preparazione:
Aggiungere il succo d'arancia, la papaia, la banana, lo zenzero e la jaca snocciolata nel frullatore e battere per 1 minuto o fino a incorporarla ed essere molto spumosa e schiacciata. Zucchero con miele e servire con ghiaccio.
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