9 ricette di insalata di scarola leggera
L'indivia è una verdura che ha ampie foglie verde scuro, con un sapore amaro e consistenza croccante. Molto simile nell'aspetto alla lattuga, l'indivia ha un sapore più amaro.
È una pianta ricca di fibre che aiuta nella prevenzione di varie malattie come l'ictus e l'ipertensione. La scarola aiuta anche a ridurre il colesterolo cattivo, combatte la diarrea, riduce l'appetito, accelera la digestione, allevia la stitichezza, aiuta a guarire le ferite, aiuta il tratto intestinale, rafforza le ossa, aiuta il funzionamento del sistema nervoso, aumenta l'energia e la vitalità del corpo, aiuta a metabolizzare il grasso, rallenta le contrazioni muscolari, rallenta l'invecchiamento e combatte alcuni tumori inibendo la crescita del tumore. L'indivia ha proprietà curative, di difesa e digestive.
- Vedi di più: Vantaggi di indivia - Per ciò che serve e proprietà.
Stai aspettando cosa consumare quel vegetale? Puoi preparare crudo o saltato con altri ingredienti che portano più sapore e sono combinazioni eccellenti. Scopri alcune ricette per un condimento leggero e buono!
1. Ricetta per insalata di indivia leggera con pomodoro
ingredienti:
- 1 piatto di scarola cruda;
- 2 spicchi d'aglio;
- fette di pomodoro;
- 1/4 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
- 1/4 di cucchiaino di sale.
Metodo di preparazione:
Lavare la scarola e tagliarla a fette. Tritare l'aglio o il purè. Tagliare i pomodori a fette. In una padella aggiungere l'olio d'oliva e mettere l'aglio e il pomodoro. Quindi aggiungere l'indivia e aggiungere sale. Lasciate cuocere a fuoco basso fino al dente. Aggiungere un po 'di olio d'oliva e servire.
2. Ricetta di insalata indivia leggera con olive
ingredienti:
- 1 piede di indivia;
- 2 pomodori a fette;
- 1/2 tazza di olio d'oliva verde tritato;
- 4 cucchiai di aceto;
- 5 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente l'indivia e tritare grossolanamente. Metti in un'insalatiera e distribuisci sopra i pomodori e le olive. Prenotalo Separare l'aceto, l'olio d'oliva e il sale separatamente. Versare sopra l'insalata e servire.
3. Ricetta per insalata di indivia leggera con zucca
ingredienti:
- 6 foglie di indivia finemente tritata;
- 4 fette di zucchine grigliate;
- 3 cucchiai di zucca cotta;
- 2 pomodori ciliegia;
- 2 cucchiai di petto di tacchino in cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare la scuola e mettere da parte. Grigliare le fette di zucchine nella padella con un filo d'olio. Cuocere la zucca nello stufato finché è tenera e mettere da parte. Tagliare i pomodori a metà. Taglia a cubetti il petto di tacchino. Incorporare tutti questi ingredienti in un piatto e condire con sale e pepe. Se vuoi cospargere con un filo d'olio. Servire.
4. Ricetta per insalata leggera indivia con tonno e capperi
ingredienti:
- 2 pacchetti di indivia riccia;
- 1 cipolla grande a fette;
- 1 può illuminare il tonno in scatola;
- 1 cucchiaio di capperi;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare la scarola e metterla in una padella bollente con acqua e sale rapidamente solo per sterilizzare. Tagliare la cipolla a fette, mescolare con la scarola scolata e incorporare tonno e capperi tritati. Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Portare a raffreddare per 1 ora e servire!
5. Ricetta di insalata indivia verde chiaro con mela verde
ingredienti:
- 2 cucchiai di aceto di mele;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 2 cucchiai di senape;
- 5 cucchiai di olio d'oliva;
- ½ tazza di formaggio gorgonzola tritato;
- 1 tazza e mezzo di mela verde tritata con la buccia;
- 1 tazza e mezzo di sedano tritato;
- 2 pacchi di indivia tagliata a fettine;
- ½ tazza di mandorle tritate e tostate;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato al momento.
Metodo di preparazione:
In una piccola ciotola, unire l'aceto, l'erba cipollina, la senape e l'olio d'oliva per formare una salsa omogenea. Aggiungere 2 cucchiai di formaggio gorgonzola e mescolare bene. In un'altra ciotola, unire la mela tritata e il sedano e aggiungere 2 cucchiai di salsa. Al momento di servire mettere l'indivia in un'insalatiera, aggiungere la mela e il sedano e distribuire le mandorle tostate sulla parte superiore. Aggiungere il resto della salsa e del formaggio e servire poi.
6. Ricetta di insalata leggera indivia con pollo e mango
ingredienti:
- 1 mazzetto di indivia tritata;
- 150 grammi di pollo a dadini;
- 1 manica tagliata a cubetti;
- olio d'oliva;
- pizzico di sale;
- 2 cucchiai di albicocche secche.
Metodo di preparazione:
Portare il pollo a rosolare nell'olio fino a cottura. Aggiungere indivia lavata e tritata. Condire con sale e saltare velocemente. Aspetta fresca, mescola con il mango tagliato a dadini senza buccia. Servire con albicocche secche.
7. Ricetta per insalata leggera indivia con avocado
ingredienti:
- 1 avocado maturo e sodo tagliato a cubetti;
- 2 gambi di sedano tritato;
- 1/2 lotto di crescione lavato e sgocciolato;
- 2 pomodori tagliati a fette spesse;
- 2 ravanelli grattugiati nel drenaggio denso;
- 5 foglie di indivia lavate e scolate;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- foglie di basilico per decorare.
Metodo di preparazione:
Sbuccia l'avocado e taglia la polpa a cubetti. Lavare le foglie di indivia e metterle in un piatto, accanto al crescione anche lavato. Nel mezzo del piatto, mettere i pomodori a fette, l'avocado tritato a cubetti, il sedano tritato, il ravanello grattugiato e condire con olio d'oliva, sale e pepe. Servire. Guarnire con foglie di basilico.
8. Ricetta di insalata di indivia leggera con peperoni
ingredienti:
- 1 mazzetto di indivia;
- 1 peperone rosso senza semi tagliato a cubetti;
- 8 pomodorini tagliati a metà;
- 20 g di capperi;
- 20 g di parmigiano grattugiato.
salsa
- 10 g di mostarda di Digione;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 10 g di aceto di mele caldo;
- 10 ml di olio d'oliva;
- 60 ml di crema leggera;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le foglie di indivia. Su un piatto, sistemare le foglie di indivia. Sul retro, disponi i peperoni e al centro i pomodorini. Sopra, mettere i capperi e cospargere di parmigiano grattugiato. In una ciotola, unisci la senape e l'aglio. Aggiungere l'aceto caldo, l'olio d'oliva, sale e pepe. Infine, posizionare la crema leggera e battere fino a che liscio. Servire vicino l'insalata all'acqua.
9. Insalata di cagliata leggera con ricetta di insalata di fagioli e uova
ingredienti:
- foglie di scarola;
- 1 guscio di fagioli neri bollito;
- 2 pomodori a dadini maturi;
- 1 zucchina cotta tagliata a cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- 2 uova sode
Metodo di preparazione:
Cuocere i fagioli fino al dente. Scolare l'acqua e conservare i fagioli fino a quando non si raffreddano. Lavare le foglie di indivia e metterle da parte. Tagliare i pomodori a cubetti. Cuocere le zucchine finché sono tenere e tagliarle a cubetti. Cuocere le uova e tritare quindi senza la buccia, condire con sale. In un'insalatiera mettete le foglie di indivia e al centro i fagioli, i pomodori, le zucchine e condite con sale, olio e pepe. Metti le uova e servi.
I grassi saturi funzionano male per il tuo cervello
Se hai bisogno di un motivo in più per evitare i grassi saturi, aggiungi il possibile danno cerebrale alla lista. Un nuovo studio condotto sui ratti suggerisce che le diete ad alto contenuto di grassi saturi aumentano l'infiammazione nella parte del cervello che controlla la fame, causandone il malfunzionamento, che a sua volta innesca un effetto domino che porta all'obesità e ai cambiamenti metabolici associati.
8 ricette di pollo croccanti al forno
In Alabama, negli Stati Uniti, una delle ricette più tradizionali è la coscia e croccanti scotti. Laggiù, molti sono fast food che servono questa delizia. Tuttavia, dato che è un po 'calorica, per deliziare questa ricetta, che ne dici di preparare la tua versione a casa? Questa è una ricetta relativamente facile da preparare. La
