10 ricette di zuppa di carne leggera
Pensò di perdere peso, pensò alla zuppa! Sì, infatti, la zuppa è una ricetta che di solito è molto nutriente e rafforza il corpo nel suo complesso, prevenendo le malattie aumentando la difesa e il sistema immunitario. Non a caso la zuppa viene utilizzata come uno dei piatti principali per nutrire gli ammalati, proprio per il suo vantaggio nel fornire nutrienti e vitamine all'organismo, contribuendo a ridare forza e vitalità.
Ma tutto dipende dagli ingredienti scelti nella preparazione della zuppa. Per mantenerlo basso in calorie e in salute, è importante integrare verdure e verdure ed evitare di aumentare la zuppa con panna acida, formaggi, ecc.
Un modo per aumentare il valore proteico del piatto è aggiungere cubetti di carne rossa magra, come ad esempio l'anatroccolo. Qui di seguito troverete alcune opzioni di zuppa di carne leggera da preparare in quella giornata fredda e mangiare senza peso nella coscienza, aiutando la salute del vostro corpo. Dai un'occhiata alle ricette e buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di carne leggera con melanzane
ingredienti:
- 200 grammi di carne cubettata;
- 1 melanzana;
- 2 rape;
- 2 carote;
- 1 tazza di tè verde tritato;
- 3 peperoni colorati;
- 1 tazza di salsa di pomodoro;
- profumo verde tagliato a piacere;
- sedano a piacere;
- 1 cucchiaino di pepe bianco;
- sale a piacere;
- ½ cavolo viola.
Metodo di preparazione:
Per preparare questa zuppa tagliate le verdure a cubetti. Lascia che la melanzana si impregni in una soluzione con acqua e sale per togliere il sapore amaro per 20 minuti. Scolare, spremere. Prendere la carne da stufare in una padella, quindi aggiungere le verdure, la salsa e i condimenti. Lasciate cuocere fino a quando tutto è tenero. Servire a pezzi o sbattere nel frullatore per essere omogeneo.
2. Ricetta di zuppa di carne leggera con chuchu
ingredienti:
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 200 g di anatroccoli a cubetti;
- 1 zucchina tritata;
- 2 carote tritate;
- 1 patate medie tritate;
- 1 chuchu tritato;
- 1 cucchiaio di basilico;
- 4 tazze di tè acqua;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella fate rosolare la cipolla, l'aglio e la carne con un filo d'olio e fatelo rosolare. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e cuocere per 20 minuti fino a quando tutto è cotto e tenero. Condire per assaggiare e servire poi.
3. Ricetta per zuppa di carne leggera con zucca
ingredienti:
- 800 grammi di carne tagliata a cubetti;
- 2 cipolle medie tritate;
- 2 carote medie tagliate a cubetti;
- 1 tazza di tè di cavolo tritato;
- 10 baccelli sminuzzati;
- 2 tazze di tè di zucca a dadini;
- 1 cubetti di chuchu;
- 1 tazza di cavolfiore tritato;
- 1 tazza di broccoli tritati;
- 1 tazza di sedano tritato;
- 2 spicchi d'aglio tritato;
- 2, 5 litri di acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Rosolare rapidamente la cipolla e l'aglio. Quindi aggiungere la carne e condire con sale e pepe. Lasciare rosolare e mettere l'acqua e il cavolo. Cuocere fino a quando la carne è tenera. Mettere la carota, il chuchu e il baccello e cuocere fino al dente, quindi mettere il cavolfiore, i broccoli e la zucca. Cuocere fino ammorbidito, condito e servito!
4. Ricetta per zuppa di carne leggera con cialda
ingredienti:
- 500 g di carne magra;
- 1 cipolla tritata;
- 2 carote tagliate a fette;
- 1 mazzetto di broccoli;
- 1 zucchina tagliata a cubetti;
- 6 patate medie tritate;
- 4 pomodori senza semi;
- 3 litri di acqua;
- 15 baccelli sminuzzati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola scaldare l'olio d'oliva, quindi rosolare la cipolla, le carote, il cavolo e le zucchine e cuocere fino a quando le verdure non al dente. Rimuovere con un mestolo forato e mettere da parte. Nella stessa casseruola, rosolate i cubetti di carne, mescolando continuamente. Aggiungere gli altri ingredienti nella padella, le verdure riservate, le patate e i pomodori e far bollire. Ridurre il fuoco, coprire e lasciare e cuocere fino a quando la carne e le patate sono tenere. Servire a pezzi o sbattere nel frullatore per una zuppa omogenea, a seconda di quale preferisci.
5. Ricetta di zuppa di carne leggera con mandioquinha
ingredienti:
- 500 g di mandioquinha;
- 1/2 litro di acqua;
- 500 g cubetti di manzo magro;
- olio d'oliva;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- 1 cucchiaino di aglio, tritato finemente;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la casseruola nell'acqua. Quando è morbido, scolare e mettere da parte. Soffriggere la carne con l'olio d'oliva e metà della cipolla. In un'altra padella, fate soffriggere il resto della cipolla e l'aglio nell'olio. Aggiungere la casseruola cotta. Portare la miscela al frullatore con un po 'di acqua di cottura riservata e battere fino a che liscio. Rimettere tutto nella padella, aggiungere altra acqua se necessario e la carne. Cospargere il prezzemolo e servire.
6. Ricetta per zuppa di carne leggera con zucchine
ingredienti:
- 200 grammi di carne cubettata;
- 1 zucchina;
- 2 rape;
- 2 carote;
- 1 tazza di tè verde tritato;
- 1 tazza di salsa di pomodoro;
- profumo verde tagliato a piacere;
- 1 sedano tritato;
- 1 cucchiaino di pepe bianco;
- sale a piacere;
- ½ cavolo viola.
Metodo di preparazione:
Tagliare le verdure a cubetti. Prendere la carne da stufare in una padella, quindi aggiungere le verdure una a una, la salsa e i condimenti. Lasciate cuocere fino a quando tutto è tenero. Servire la zuppa a pezzi o sbattere nel frullatore per essere omogenea.
7. Ricetta per zuppa di carne leggera con patate dolci
ingredienti:
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 200 g di anatroccoli a cubetti;
- 2 carote tritate;
- 2 patate dolci tritate;
- 1 chuchu tritato;
- 1 cucchiaio di basilico;
- 4 tazze di tè acqua;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella fate rosolare la cipolla, l'aglio e la carne con un filo d'olio e fatelo rosolare. Quindi, aggiungere gli altri ingredienti e cuocere per 20 minuti o fino a quando tutto è cotto e tenero. Se preferisci cucinare sotto pressione per accelerare la preparazione. Condire per assaggiare e servire poi.
8. Ricetta per zuppa di carne leggera con porro
ingredienti:
- 800 grammi di carne tagliata a cubetti;
- 2 cipolle medie tritate;
- 2 carote medie tagliate a cubetti;
- 1 gambo di porro tagliato a fette;
- 10 baccelli sminuzzati;
- 1 cubetti di chuchu;
- 1 tazza di broccoli tritati;
- 1 tazza di sedano tritato;
- 2 spicchi d'aglio tritato;
- 2 1/2 litri di acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Rosolare rapidamente la cipolla e l'aglio. Quindi aggiungere la carne e condire con sale e pepe. Lasciare rosolare e aggiungere acqua e porri. Cuocere fino a quando la carne è tenera. Metti la carota, il chuchu e il baccello e cuocili fino al dente, quindi disponi i broccoli. Cuocere fino ammorbidito, condito e servito!
9. Ricetta per zuppa di carne leggera con spinaci e patata
ingredienti:
- 500 g di carne magra;
- 1 cipolla tritata;
- 2 carote tagliate a fette;
- 1 mazzetto di spinaci;
- 1 zucchina tagliata a cubetti;
- 3 patate medie tritate;
- 4 pomodori senza semi;
- 3 litri di acqua;
- 3 patate tagliate senza guscio;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola scaldare l'olio d'oliva, quindi soffriggere la cipolla, le carote, gli spinaci e le zucchine e cuocere fino alle verdure al dente. Rimuovere con un mestolo forato e mettere da parte. Nella stessa casseruola, rosolate i cubetti di carne, mescolando continuamente. Aggiungere gli altri ingredienti nella padella, le verdure riservate, le patate, i pomodori e far lievitare. Ridurre il calore, coprire e lasciare e cuocere fino a quando tutto è tenero. Sbatti nel frullatore per una zuppa omogenea, scalda di nuovo nella padella e servi.
10. Ricetta di zuppa di carne leggera con manioca
ingredienti:
- 500 g di manioca;
- 1/2 litro di acqua;
- 500 g cubetti di manzo magro;
- olio d'oliva;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- 1 cucchiaino di aglio, tritato finemente;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca nella pentola a pressione. Quando è morbido, scolare e mettere da parte. Soffriggere la carne con l'olio d'oliva e metà della cipolla. In un'altra padella, fate soffriggere il resto della cipolla e l'aglio nell'olio. Aggiungi la manioca cotta. Portare la miscela al frullatore con un po 'di acqua di cottura riservata e battere fino a che liscio. Rimettere tutto nella padella, aggiungere altra acqua se necessario e la carne. Cospargere il prezzemolo e servire.
Il muffin è un gustoso biscotto tradizionale al cioccolato che si trova in ogni panificio e pasticceria, ma se ti piace questo cookie e segui una dieta restrittiva come Dukan, può essere difficile da consumare, come la ricetta tradizionale richiede ingredienti vietati nella dieta Dukan come la farina di frumento.
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