5 ricette zuppa di zenzero leggero

La zucca è un alimento completo che dovrebbe far parte della nostra dieta quotidiana. È un'opzione salutare per il consumo e può essere utilizzata in vari piatti e ricette varie. La sua polpa è morbida, liscia e di colore arancione e può aiutarti a perdere peso.

La zucca è una verdura a basso contenuto calorico e può essere un ottimo sostituto per le patate, che sono spesso ricche di carboidrati e amido. Essendo un cibo saziante, aiuta a controllare la compulsione per il cibo fuori orario. Il suo alto contenuto di fibre aiuta a combattere la stitichezza, eliminare le tossine e i grassi, contribuendo a una migliore digestione.

Ha anche un effetto diuretico, aiutando ad eliminare la ritenzione di liquidi. Non dovrebbe mai essere mangiato crudo perché è indigesto, ma cucinato può portare numerosi benefici alla salute e al fitness.

• Vedi anche: Benefici della zucca per la salute e il fitness.

Poiché lo zenzero è un noto alimento e alleato della perdita di peso, aiuta a sgonfiare, ridurre i livelli di glucosio nel sangue, anche a combattere la ritenzione di liquidi, aumentare i livelli di serotonina, che aiuta a mantenere la sazietà, migliora il lavoro del sistema digestivo, favorisce l'assorbimento dei nutrienti e l'eliminazione delle tossine dal corpo.

• Vedi anche: Benefici dello zenzero per salute e forma fisica.

Molte sono le ragioni per cui per consumare una zuppa di zucca con luce di zenzero. Questa ricetta può essere un ottimo modo per perdere peso perché entrambi gli alimenti sono ricchi di sostanze nutritive e fibre e aiutano ad accelerare il metabolismo. Oltre ad essere delizioso, è super facile da realizzare. Dai un'occhiata a qualche ricetta qui sotto e divertiti!

1. Ricetta per zuppa di zucca con luce allo zenzero

ingredienti:

• ½ zucca giapponese;
• Zenzero di 5 cm;
• 1 cipolla tritata;
• 3 spicchi d'aglio;
• 3 gambi di erba sacra;
• 1 ½ litro di acqua;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• Olio d'oliva a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare la zucca in acqua corrente. Poi in una padella mettete due tazze d'acqua e la zucca e portate ad ebollizione a fuoco medio. Lasciare cuocere per circa 10 minuti o finché non si ammorbidisce. Lavare e affettare lo zenzero con la buccia. Tritare l'aglio e la cipolla. Aggiungere la zucca precedentemente cotta a una tavola e togliere la buccia con l'aiuto di un pelapatate. Tenere da parte l'acqua di cottura. Tagliare la zucca a cubetti e portare nella padella, aggiungere zenzero, cipolla, aglio, holygrass e il resto dell'acqua. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. Trascura gli steli di erba sacra e porta questa miscela al frullatore. Battere fino a quando omogeneo. Ritorna nella padella, condisci con sale e pepe. Condire con olio d'oliva e servire.

2. Ricetta zuppa di zucca con zenzero leggero al sesamo

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 4 tazze di tè di zucca sgusciate a pezzi;
• 1 cucchiaino di zenzero sulla scorza;
• prezzemolo tritato;
• sale a piacere;
• 1 litro di acqua;
• 1 pizzico di origano;
• sesamo tostato

Metodo di preparazione:

In una casseruola scaldare l'olio d'oliva, far rosolare la cipolla e aggiungere la zucca cruda senza tagliare. Mescolare lo zenzero, i condimenti e l'acqua. Cuocere fino a ottenere una croccante Quindi, aspetta freddo per battere il frullatore finché la zuppa non è uniforme. Restituire la pentola per condire il condimento e servire con prezzemolo fresco e sesamo tostato.

3. Ricetta per zuppa di zucca con zenzero leggero con cagliata

ingredienti:

• 1 cucchiaio di burro;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio;
• 400 g di zucca sbucciata e tritata;
• 500 ml di acqua;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 cucchiaio di zenzero tritato;
• 1 cucchiaio di odore verde sminuzzato;
• pepe a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Separare una padella, aggiungere il burro e far rosolare la cipolla fino a renderla trasparente. Quindi, incorporare la zucca, lo zenzero e mescolare. Aggiungere acqua e cuocere finché sono teneri. Quindi spegnere il fuoco, attendere che si raffreddi e battere nel frullatore fino a quando non diventa cremoso. Girare la pentola a fuoco basso e aggiungere la cagliata, sale e pepe. Aggiungi il profumo verde e servi allora.

4. Ricetta zuppa di zucca con zenzero leggero con formaggio

ingredienti:

• 1/2 tipo di zucca cabotiá;
• 1 pezzo di zenzero di dimensioni medie;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla media, tritata;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• noce moscata a piacere;
• sale a piacere;
• dito al pepe a piacere;
• prezzemolo a piacere;
• erba cipollina da gustare;
• 700 ml di acqua;
• formaggio bianco leggero tagliato a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola profonda e larga aggiungere l'olio d'oliva, incorporare la cipolla e l'aglio e saltare per due minuti. Quindi aggiungere la zucca e lo zenzero e lasciarlo rosolare ancora per un po '. Aggiungere acqua e cuocere fino a quando non è morbido. Prendi il processore per 2 minuti per incorporarlo. Ritorna nella padella e aggiungi pepe, noce moscata e sale. Spargere erba cipollina e prezzemolo al momento di servire, i cubetti di formaggio bianco e le dita di pepe. È delizioso!

5. Ricetta zuppa di zucca con luce di zenzero con carota

ingredienti:

• 1 kg di zucca;
• 3 carote;
• 1 cucchiaio di zenzero lampone grattugiato;
• 100 ml di succo d'arancia;
• 1 cucchiaio di buccia d'arancia;
• 100 ml di crema leggera;
• 500 ml di brodo vegetale leggero;
• 1 pizzico di noce moscata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Togliere la buccia dalla zucca e tagliarla a cubetti. Disprezza i semi. Tagliare la carota a fette. In una casseruola aggiungere la zucca e le carote e il brodo vegetale. Lasciare cuocere per 20 minuti o finché non si ammorbidisce. Quindi, aspetta fresco e frusta nel frullatore con il succo d'arancia. Passa il setaccio e torna nella padella. Incorporare i condimenti e portare a ebollizione. Quindi, ridurre il fuoco e aggiungere la panna acida e la scorza d'arancia. Spegnere e servire con fresco profumo verde.

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