5 ricette di pane di dieta
Ci sono molte influenze portoghesi nel modo di vivere del brasiliano e una delle principali manifestazioni culturali si trova nella cucina. Molte ricette e piatti sono ispirati e di origine portoghese e uno di questi è il pane di ló.
- Vedi anche: ricette di merluzzo leggero.
Questa massa è una delle basi principali delle torte portoghesi, spesso presenti nelle pasticcerie e nelle pasticcerie. Si dice che la ricetta della pagnotta appartenesse alle monache del Convento di Coz, che insegnò le tecniche della sua preparazione a una famiglia di Alfeizerão. Sebbene portoghese, le entrate sembrano avere un'influenza spagnola. Nel corso del tempo, è stato incorporato in altre culture e paesi, come in Giappone, sotto il nome di Kasutera, in Italia come pane e pan di Spagna genovese e in Inghilterra come Pan di Spagna, per la sua consistenza spugnosa e morbida.
La consistenza della pagnotta è morbida e, pur essendo cotta, non diventa croccante e non cresce molto. Viene generalmente utilizzato in strati per torte congelate, poiché l'impasto può essere inumidito con latte, succo d'arancia o limone. Può essere usato come base di rocambole o semplicemente servito con dulce de leche, gelatina di frutta, crema di cocco o panna montata. Infine, ci sono innumerevoli possibilità di servire la pagnotta di pane.
Se vuoi o hai bisogno di imparare una versione del pan di dieta a causa di una condizione di salute, consulta alcuni suggerimenti di ricette semplici e pratici di seguito. Buon appetito!
1. Ricetta della pagnotta
ingredienti:
- 3 uova;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di farina di frumento;
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci;
- margarina leggera;
- farina di frumento da cospargere.
Metodo di preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli d'uovo. Montare gli albumi e aggiungere i tuorli uno per uno, senza colare. Quando diventa cremoso, aggiungi il dolcificante e continua a battere.
Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungere gradualmente, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno fino a incorporarla bene ma senza colpirla troppo. Imburrare e infarinare una forma rotonda di 20 cm e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Quindi rimuovi e usa come preferisci.
2. Ricetta per il pane a dieta con arancia
ingredienti:
- 4 uova;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- ¼ tazza di succo d'arancia;
- 6 cucchiai di farina di frumento;
- ½ cucchiaino di scorza d'arancia;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di olio di canola.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova con il dolcificante in un frullatore per 5 minuti fino a quando sono ben aerati. Aggiungere il succo d'arancia alternato con farina di frumento, scorza d'arancia, lievito e olio di colza. Versare l'impasto in un mezzo unto e rivestito con carta imburrata. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Attendere che si raffreddi, scoprire e rimuovere delicatamente la carta da burro. Usa come desideri
3. Ricetta pane di dieta con banana e cioccolato
ingredienti:
- 5 albumi;
- 3 tuorli d'uovo;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 7 cucchiai di farina di frumento;
- 4 cucchiai d'acqua;
- 1 cucchiaino di lievito chimico;
- 1 cucchiaio di emulsionante per gelato;
- 5 banane-nano mature e tagliate a fette;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano;
- 1 cucchiaio di limone spremuto;
- 2 cucchiai di polvere di cacao.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi, quindi aggiungere i tuorli uno per uno e il dolcificante. Battere senza fermarsi e aggiungere acqua, lievito ed emulsionante. Quando si raddoppia il volume, mettere da parte. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 170 ° C per 25 minuti o fino a quando l'impasto si ammassa. L'impasto dovrebbe essere morbido. Rimuovi e lascia raffreddare. Mescolare tutti gli altri ingredienti in una casseruola e portare a scaldare. Quindi tagliare l'impasto a metà e riempire con le banane condite. Servire.
4. Ricetta per la dieta al cioccolato
ingredienti:
- 5 cucchiai di farina di grano setacciata;
- 5 cucchiai di dolcificante in polvere;
- 5 uova grandi;
- 1 cucchiaio di polvere lievitante chimica;
- 2 cucchiai di polvere di cacao.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi nel mixer. Quindi aggiungere i tuorli uno per uno e battere fino a che liscio. Aggiungi dolcificante Togliere dal mixer e incorporare la farina e la cottura setacciata e il cacao. Mescolare delicatamente solo per incorporare. Versare questo impasto in forma unta e infarinata e infornare a 170 ° per 12-15 minuti. Puoi usarlo come base di rocamboles, torte o da consumare accompagnato da frutta e gelatina.
5. Ricetta Diet Lemon Lemon al limone
ingredienti:
- 4 uova;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- ¼ tazza di succo di limone;
- 6 cucchiai di farina di frumento;
- ½ cucchiaino di scorza di limone;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di olio di canola.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova con il dolcificante in un frullatore per 5 minuti fino a quando sono ben aerati. Aggiungere il succo di limone alternato con farina di frumento, scorza di limone, lievito e olio di colza. Versare l'impasto in un mezzo unto e rivestito con carta imburrata. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Attendere che si raffreddi, scoprire e rimuovere delicatamente la carta da burro. Usa come desideri
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