5 ricette di mousse leggera Cupuaçu
Cupuaçu è un frutto tradizionale brasiliano, molto comune nella foresta pluviale amazzonica. È noto per avere un guscio duro, liscio e di colore marrone scuro. Il frutto ha una polpa cremosa e bianca dal sapore acidulo ma morbido, molto usata per la creazione di succhi, gelatine, gelati, vini e liquori. Tuttavia, è meglio consumare sempre il frutto naturale per ottenere tutte le sue proprietà nutrizionali. È ricco di calcio, fosforo, proteine, vitamine A, complesso B, C e pectina.
Cupuaçu aiuta a migliorare la funzione intestinale, rafforza il sistema immunitario, agisce come una fonte di energia naturale per il corpo grazie alla presenza di caffeina, aiuta a controllare i livelli di colesterolo nel sangue, abbassa la pressione sanguigna e migliora la funzione cerebrale.
- Vedi anche: Vantaggi di Cupuaçu - Per quello che serve e proprietà.
Il suo seme è ricco di acidi grassi oleici e il frutto previene malattie come la cataratta, il diabete, l'ipertensione, il cancro, la degenerazione muscolare e l'aiuto nella perdita di peso. Con tanti vantaggi, cosa aspetti a consumare cupuaçu?
Un consiglio di ricetta è la mousse leggera cupuaçu, un'opzione rinfrescante e deliziosa per l'estate, oltre ad essere a basso contenuto di calorie e salutare. Di seguito sono riportati suggerimenti di cupuaçu light mousse ricette per voi da mangiare senza sensi di colpa. Dai un'occhiata!
1. Ricetta per una leggera mousse al cupuaçu con yogurt
ingredienti:
- 1 busta di gelatina incolore;
- 1 tazza di latte scremato;
- 6 cucchiai di latte in polvere;
- 400 grammi di yogurt naturale;
- 200 grammi di polpa di cupuaçu;
- 1 tazza di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Idratare la gelatina come istruzioni confezionate. Prenotalo Nel frullatore battere il latte liquido, latte in polvere, yogurt, polpa di frutta e zucchero. Dopo aver battuto ed essere omogeneo, aggiungere la gelatina e versare in una forma di silicone o unta. Raffreddare leggermente, sgusciare e servire.
2. Ricetta di mousse leggera cupuaçu con crema
ingredienti:
- 1 lattina di luce a latte condensato;
- 1 lattina di crema leggera;
- 1 tazza di polpa di cupuaçu.
Metodo di preparazione:
Prendi tutti gli ingredienti per battere il frullatore fino a che liscio. Versare in una ciotola di vetro unta e conservare in frigorifero per alcune ore o fino a quando non si ferma. Servire.
3. Ricetta di mousse leggera cupuaçu con crema di ricotta
ingredienti:
- 1 busta di gelatina incolore;
- 1 tazza di latte scremato;
- 6 cucchiai di latte in polvere;
- 400 grammi di crema di ricotta;
- 200 grammi di polpa di cupuaçu;
- 1 tazza di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Idratare la gelatina come istruzioni confezionate. Prenotalo Nel frullatore sbattere il latte liquido, il latte in polvere, la crema di ricotta, la polpa di frutta e lo zucchero. Dopo aver battuto ed essere omogeneo, aggiungere la gelatina e versare in una forma di silicone o unta. Raffreddare leggermente, sgusciare e servire.
4. Ricetta di mousse leggera cupuaçu con castagna farofa
ingredienti:
- 1 bicchiere di latte di cocco;
- 200 grammi di polpa di cupuaçu ghiacciata;
- 1/2 tazza di gelato leggero.
farofa
- 2 cucchiai di burro;
- 1/2 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
- 5 dadi del para tritato;
- 3 cucchiai di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Sbattere il latte di cocco, la polpa di cupuaçu e il gelato nel frullatore fino ad ottenere una crema uniforme. Versare sopra le singole ciotole e conservare in frigorifero. Per il farofa, sciogliere il burro in una padella, aggiungere la noce di cocco grattugiata e il marrone tritato. Aggiungere gradualmente lo zucchero e mescolare bene fino a doratura. Servire con la mousse con la farina.
5. Ricetta leggera alla mousse di Cupuaçu con la scorza di limone
ingredienti:
- 2 tazze di yogurt scremato;
- 3 cucchiai di amido di mais;
- 2 cucchiai di polvere di edulcorante;
- scorza di limone;
- 1 tazza di polpa di cupuaçu.
Metodo di preparazione:
Diluire l'amido di mais nello yogurt scremato, aggiungere il dolcificante e cuocere a fuoco lento. Quando è omogeneo, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Sbatti nel frullatore tutti gli ingredienti, compresa la polpa (meno buccia). Versare nelle ciotole, raschiare il limone e portare a raffreddare per 3 ore. Servire.
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